农牧民需要学文化学科学（代序） 1
果树部分 1
一、果树生长发育的自然条件 1
二、砧木培育 5
三、嫁接技术 9
四、建立果园 18
五、果树的整形修剪技术 24
六、苹果 29
七、梨 40
八、葡萄 49
九、桃 57
十、杏 65
十一、枣 69
十二、板栗 76
十三、核桃 81
十四、山楂 89
十五、主要病虫害的防治 93
蔬菜部分 109
十六、塑料棚的种类与建造 109
十七、棚栽技术要点 104
十八、黄瓜 107
十九、西红柿 113
二十、青椒 121
二十一、茄子 125
二十二、菠菜 129
二十三、芹菜 131
二十四、大白菜 134
二十五、萝卜 137
二十六、豆角 140
二十七、韭菜 142
二十八、元葱 140
二十九、大蒜 149
三十、大葱 151
三十一、蔬菜病虫害 154