第一章 奶山羊生产的意义和发展方向 1
1.发展奶山羊生产有什么意义？ 1
2.饲养奶山羊的效益如何？ 1
3.奶山羊适宜在什么地区饲养？ 2
4.奶山羊发展的方向是什么？ 3
5.国家制定了哪些有利于奶山羊发展的政策？ 3
6.怎样把奶山羊事业做大做强？ 4
第二章 奶山羊的主要品种介绍 5
第一节 国外品种 5
7.国外有哪些奶山羊品种？ 5
8.莎能奶山羊有什么特点？ 5
9.吐根堡奶山羊有什么特点？ 6
10.改森奶山羊有哪些特点？ 7
11.努比亚奶山羊有什么特点？ 7
12.阿尔卑奶山羊有什么特点？ 8
第二节 国内奶山羊品种和类群 8
13.我国奶山羊有哪些品种和类群？ 8
14.西农莎能奶山羊是怎样培育的？它有什么特点？ 9
15.怎样认识关中奶山羊？ 9
16.崂山奶山羊有什么特点？ 10
17.成都麻羊有什么特点 11
18.延边奶山羊有什么特点？ 11
19.海伦奶山羊有什么特点？ 12
第三章 奶山羊的特点 13
第一节 奶山羊的生理特点 13
20.为什么要了解奶山羊的特点？ 13
21.奶山羊的消化器官解剖特点是什么？ 13
22.奶山羊的消化生理特点是什么？ 14
23.奶山羊瘤胃在消化中的重要作用是什么？ 15
24.奶山羊的采食特点是什么？ 16
25.奶山羊对环境的要求是什么？ 16
第二节 奶山羊的生产特点 17
26.奶山羊的生产特点有哪些？ 17
27.评定奶山羊生产能力的主要方法有哪些？ 18
第三节 奶山羊的生长发育规律 19
28.怎样分析奶山羊的生长发育规律？ 19
29.奶山羊的体重增长规律是什么？ 19
30.奶山羊的体型和骨骼的生长发育规律是什么？ 20
31.奶山羊的组织器官发育规律是什么？ 20
32.什么叫补偿生长？它有什么规律？ 21
第四章 奶山羊的选种育种和品种改良 22
第一节 奶山羊的选种方法 22
33.什么是奶山羊的选种育种和品种改良？ 22
34.奶山羊的基本选育目标是什么？ 22
35.奶山羊的选种方法有哪些？ 23
36.怎样选留种公羊？ 26
37.怎样选留奶山羊母羊？ 26
38.奶山羊怎样进行阶段选择？ 27
第二节 奶山羊的选配 28
39.为什么要进行选配？ 28
40.什么叫品质选配？ 29
41.什么叫亲缘选配？ 29
42.选配应掌握哪些原则？ 30
第三节 奶山羊的纯种繁育 31
43.什么是纯种繁育？它有哪些方法？ 31
44.什么是奶山羊的引种？ 32
45.怎样不断提高良种奶山羊的品种质量？ 33
第四节 奶山羊的杂交 33
46.什么是奶山羊的杂交？ 33
47.为什么要防止奶山羊的近亲交配？怎样防止？ 34
48.什么是奶山羊级进杂交？. 34
49.什么是奶山羊的育成杂交？ 34
50.什么是奶山羊的导入杂交？ 35
51.什么是奶山羊的经济杂交？ 35
52.什么是奶山羊的轮回杂交？ 36
第五章 奶山羊的繁殖 37
第一节 奶山羊的生殖器官 37
53.公羊的生殖系统是由哪些器官组成的？其功能是什么？ 37
54.母羊的生殖系统是由哪些器官组成的？其功能是什么？ 38
55.奶山羊的繁殖过程是怎样调节的？ 40
第二节 奶山羊的性成熟与发情配种 41
56.什么叫性成熟？什么叫体成熟？奶山羊性成熟和体成熟的年龄是多少？ 41
57.奶山羊达到性成熟年龄时就能交配繁殖吗？为什么？ 41
58.奶山羊初次发情是不是表明已经性成熟？为什么？ 42
59.如何确定初配年龄？初配过早、过晚有什么缺点？ 42
60.什么叫发情？奶山羊的发情特点是什么？ 42
61.什么叫发情周期？奶山羊的发情周期是多少天？发情表现是什么？ 43
62.为什么要进行发情鉴定？发情鉴定的方法有哪些？ 44
63.奶山羊的最佳配种季节在什么时间？ 45
64.奶山羊有哪些其他非规律性发情？ 45
65.奶山羊的配种方法有哪些？ 46
66.怎样确定奶山羊的最佳配种时间？ 47
67.怎样确定奶山羊种公羊的合理配种负担？ 47
第三节 奶山羊的妊娠与分娩 47
68.什么叫受精？奶山羊的精子和卵子是怎样结合受精的？ 47
69.什么叫妊娠？什么叫妊娠诊断？ 48
70.怎样确定奶山羊已经怀孕？ 48
71.奶山羊的妊娠期是多少天？ 49
72.引起奶山羊流产的原因有哪些？ 49
73.怎样做好奶山羊的保胎？ 50
74.什么叫分娩？奶山羊分娩前的征兆是什么？ 51
75.奶山羊的分娩过程是什么？ 52
76.怎样做好奶山羊的接产？ 52
77.怎样做好初生羔羊和产后母羊的管理？ 53
第四节 奶山羊的繁殖新技术 54
78.什么是奶山羊的繁殖新技术？ 54
79.什么叫人工授精？奶山羊人工授精配种有哪些优越性 54
80.奶山羊人工授精的程序是什么？ 55
81.用什么办法采集奶山羊精液？ 55
82.为什么要进行精液品质检查？怎样检查？ 56
83.怎样进行精液稀释？ 58
84.精液的保存方法有几种？ 59
85.奶山羊精液怎样进行常温保存？ 59
86.奶山羊精液怎样进行低温保存？ 60
87.什么是奶山羊精液冷冻保存？怎样制作奶山羊冷冻精液？ 60
88.怎样给奶山羊输精？ 63
89.什么是奶山羊鲜精高倍稀释技术？ 64
90.怎样认识胚胎移植在奶山羊生产中的意义？ 64
91.奶山羊胚胎移植的生理学基础和原则是什么？ 65
92.奶山羊胚胎移植中利用哪些相关技术？ 67
93.怎样进行奶山羊胚胎移植？ 68
第五节 提高奶山羊繁殖率的措施 72
94.怎样提高奶山羊的繁殖率？ 73
95.怎样进行奶山羊间性羊的识别和利用？ 73
第六章 奶山羊的饲养管理 75
第一节 奶山羊的饲养管理方式 75
96.奶山羊有哪些饲养管理方式？ 75
97.舍饲有哪些优缺点？ 75
98.怎样确定奶山羊的采食量？ 77
99.什么是放牧饲养？ 77
100.半放牧半舍饲的方法有什么好处？ 80
第二节 种公羊的饲养管理 81
101.种公羊的饲养目标是什么？ 81
102.种公羊的生理特点是什么？ 81
103.用什么样的日粮组成饲养种公羊？ 82
104.配种期种公羊如何饲养？ 83
105.非配种期种公羊如何饲养？ 83
106.怎样管理好种公羊？ 84
107.如何确定种公羊的使用年限？ 84
第三节 羔羊的培育 85
108.怎样认识羔羊培育？羔羊培育分哪几个阶段？ 85
109.什么叫初乳？它有什么特点和作用？ 86
110.怎样给羔羊喂初乳？ 86
111.羔羊在常乳阶段如何饲养？ 89
112.怎样在奶、草、料交替阶段把羔羊养好？ 89
113.羔羊以草为主阶段的饲养方法是什么？ 91
114.羔羊哺乳的方法有哪几种？ 92
115.羔羊人工哺乳有什么要求？ 93
116.什么叫羔羊“三教”？怎样进行“三教”？ 94
117.什么叫人工乳？怎样制作人工乳？ 95
118.怎样制定羔羊饲养日程？ 96
119.怎样给羔羊断奶？ 97
120.影响羔羊成活率的因素有哪些？ 97
第四节 青年羊的培育 99
121.青年羊有什么特点？ 99
122.怎样饲养青年羊？ 100
123.青年羊的管理措施是什么？ 101
124.怎样抓好青年羊的配种？ 102
第五节 怀孕母羊的饲养管理 103
125.怎样正确安排母羊怀孕、泌乳和饲养管理？ 103
126.怎样饲养怀孕母羊？ 104
127.如何进行乳房按摩？ 105
128.怀孕母羊的管理特点是什么？ 105
第六节 产奶羊的饲养管理 105
129.奶山羊的泌乳规律是什么？ 105
130.产奶母羊的体重变化规律是什么？ 106
131.产奶母羊用什么管理日程？ 107
132.产奶母羊怎样划分产奶阶段？ 108
133.产奶母羊在产奶初期的饲养管理要求是什么？ 108
134.产奶母羊在产奶高峰期的饲养管理要求是什么？ 110
135.产奶母羊在产奶中期的饲养管理要求是什么？ 113
136.产奶母羊产奶后期的饲养管理要求是什么？ 114
137.产奶母羊怎样进行催奶？ 114
第七节 奶山羊干奶期的饲养管理 115
138.什么叫干奶？为什么要干奶？ 115
139.怎样确定干奶期？ 117
140.干奶的方法有哪几种？ 117
141.奶山羊干奶期的饲养特点是什么？ 118
142.奶山羊干奶期的管理特点是什么？ 119
第八节 怎样提高奶山羊的产奶量 120
143.影响奶山羊产奶量的因素是什么？ 120
144.采取哪些措施提高奶山羊的产奶量？ 122
第九节 利用奶山羊的产肉技术 125
145.怎样认识利用奶山羊产肉的意义？ 125
146.怎样进行奶山羊公羔育肥？ 126
147.怎样进行淘汰成年羊的育肥？ 133
第十节 奶山羊的管理技术 134
148.奶山羊的饲喂技术特点是什么？ 134
149.怎样给奶山羊挤奶？ 136
150.奶山羊的行为特点是什么？ 138
151.奶山羊有哪些常用管理技术？ 140
152.怎样抓好夏季和冬季的管理？ 146
153.怎样控制奶山羊的膘情？ 147
第七章 奶山羊的营养和饲料 148
第一节 奶山羊的营养需要 148
154.奶山羊的营养需要是什么？ 148
155.奶山羊对各种营养物质是怎样吸收和利用的？ 148
156.水对奶山羊有什么重要作用？ 150
157.蛋白质对奶山羊有什么作用？奶山羊瘤胃氮代谢有什么特点？ 150
158.碳水化合物对奶山羊有什么作用？奶山羊碳水化合物代谢有什么特点？ 151
159.脂肪对奶山羊有什么营养作用？奶山羊瘤胃脂肪代谢有什么特点？ 153
160.能量对奶山羊有什么营养作用？ 153
161.矿物质对奶山羊有什么营养作用？奶山羊矿物质瘤胃代谢有什么特点？ 155
162.维生素对奶山羊有什么营养作用？奶山羊需要哪些主要维生素？ 156
163.什么叫奶山羊的干物质需要？ 157
164.奶山羊不同生理状态下的营养需要是什么？ 158
165.什么是奶山羊的饲养标准？ 162
第二节 奶山羊日粮的配合 165
166.奶山羊日粮配合的原则和注意事项是什么？ 165
167.影响奶山羊日粮应用效果的因素有哪些？ 166
168.怎样设计奶山羊的日粮配方？ 166
第三节 奶山羊的饲料 168
169.奶山羊需要哪些饲料？ 168
170.什么是精饲料？ 170
171.饲养奶山羊常用的能量饲料有哪些？ 170
172.饲养奶山羊常用的蛋白质饲料有哪些？ 171
173.青绿饲料有什么特点？利用天然牧草应注意什么？ 172
174.怎样计算奶山羊的饲料需要量？ 173
第四节 奶山羊饲料的加工和调制 175
175.奶山羊饲草饲料有什么基本要求？ 175
176.奶山羊的主要蛋白质饲料怎样进行去毒处理？ 175
177.怎样进行奶山羊的饲料加工？ 177
178.怎样制作青贮饲料？ 177
179.用做奶山羊饲料的农作物秸秆怎样进行加工处理？ 181
180.怎样制作氨化饲料？ 182
181.怎样制作青干草？ 184
第五节 种草养羊 187
182.怎样认识种草养羊的意义？ 187
183.怎样种植紫花苜蓿？ 188
184.怎样种植墨西哥玉米？ 190
185.怎样种植冬牧70黑麦草？ 191
186.怎样种植串叶松香草？ 192
187.怎样种植饲用玉米？ 193
188.怎样种植草木樨？ 195
189.怎样种植胡萝卜？ 196
190.怎样种植甘薯？ 197
191.怎样种植甜菜？ 198
第八章 山羊奶及山羊奶的收集处理 200
第一节 山羊奶 200
192.山羊奶是怎样形成的？ 200
193.怎样进行山羊奶分类？ 201
194.山羊奶的基本组成成分有哪些？ 202
195.山羊奶有什么营养价值？ 202
196.山羊奶有哪些特点？ 203
197.怎样正确认识和对待山羊奶的膻味？山羊奶怎样脱膻？ 204
第二节 山羊奶产品 206
198.什么是消毒鲜奶？ 206
199.什么是酸奶？ 207
200.什么是干酪？ 207
201.什么是乳酸菌饮料？ 208
202.什么是奶粉？ 208
203.什么是加糖炼乳？ 209
204.什么是奶油？ 209
205.山羊奶的其他制品是什么？ 210
第三节 山羊奶的收集和处理 210
206.山羊奶挤出后.怎样处理和保存？ 210
207.什么样的奶不能出售？ 211
208.影响山羊奶质量的因素有哪些？ 211
209.山羊奶的质量保证措施有哪些？ 213
210.新鲜山羊奶的交售指标是什么？ 214
211.怎样进行鲜奶的质量检验？ 215
第九章 奶山羊疾病防治 217
第一节 奶山羊疾病的一般防治技术 217
212.如何认识奶山羊的疾病危害？ 217
213.怎样进行奶山羊临床检查？ 217
214.怎样预防奶山羊疾病？ 220
215.奶山羊疾病的治疗原则有哪些？ 222
216.奶山羊疾病有哪些治疗方法？ 224
217.奶山羊的给药方法有哪些？ 227
第二节 奶山羊的传染病 231
218.口蹄疫对奶山羊有什么危害？怎样防治奶山羊口蹄疫病？ 231
219.炭疽病对奶山羊有什么危害？怎样防治奶山羊炭疽病？ 233
220.奶山羊关节炎-脑炎是一种什么疫病？怎样防治？ 235
221.羊肠毒血症对奶山羊有什么危害？怎样防治奶山羊羊肠毒血症？ 236
222.怎样防治奶山羊快疫病？ 239
223.怎样防治奶山羊猝疽病？ 240
224.羔羊痢疾对奶山羊有什么危害？怎样防治奶山羊羔羊痢疾？ 240
225.怎样使用羊梭菌病三联四防灭活疫苗？ 241
226.布鲁氏菌病对奶山羊有什么危害？怎样防治奶山羊布鲁氏菌病？ 242
227.破伤风对奶山羊有什么危害？怎样防治奶山羊破伤风病？ 243
228.羔羊大肠杆菌病的危害和防治方法是什么？ 245
229.怎样防治奶山羊传染性角膜结膜炎？ 247
230.山羊传染性胸膜肺炎的防治方法是什么？ 248
231.羊传染性脓疱病的危害特点是什么？怎样防治？ 250
232.怎样防治山羊痘？ 252
第三节 奶山羊的寄生虫病 253
233.怎样防治奶山羊肝片吸虫病？ 253
234.怎样防治奶山羊消化道线虫病？ 255
235.怎样防治奶山羊肺线虫病？ 255
236.怎样防治虱蜱对奶山羊的危害？ 256
第四节 奶山羊的中毒性疾病 256
237.中毒性疾病有哪些预防和急救措施？ 256
238.怎么防治奶山羊过食谷物中毒？ 258
239.怎样防治奶山羊高粱苗中毒？ 259
240.怎样防治奶山羊食盐中毒？ 261
241.怎样防治奶山羊棉子饼中毒？ 261
242.怎样防治奶山羊蓖麻中毒？ 263
243.怎样防治奶山羊尿素中毒？ 263
第五节 奶山羊的产科病 264
244.什么是难产？怎样治疗和预防难产？ 264
245.怎样防治奶山羊流产？ 269
246.怎样防治奶山羊妊娠毒血症？ 270
247.怎样防治奶山羊阴道脱出？ 271
248.怎样防治奶山羊生产瘫痪？ 272
249.怎样防治奶山羊子宫脱？ 274
250.怎样防治奶山羊胎衣不下？ 275
251.怎样防治奶山羊乳房炎？ 276
第六节 奶山羊的普通病 279
252.怎样防治奶山羊的前胃弛缓？ 279
253.怎样防治奶山羊瘤胃积食？ 280
254.怎样防治奶山羊瘤胃臌气？ 281
255.怎样防治奶山羊支气管炎？ 283
256.怎样防治奶山羊肺炎？ 284
257.怎样防治奶山羊感冒？ 285
258.怎样防治奶山羊胃肠炎？ 286
259.怎样防治奶山羊佝偻病？ 287
260.怎样防治羔羊白肌病？ 287
261.怎样防治奶山羊创伤？ 289
第十章 奶山羊饲养场的建设与设备 291
262.奶山羊饲养场的建设基本要求是什么？ 291
263.怎样进行奶山羊饲养场的选址？ 291
264.奶山羊饲养场内如何进行规划布局？ 293
265.羊舍的建筑有哪些要求？ 296
266.羊舍有哪些建筑类型？ 297
267.奶山羊饲养场需要什么常用设备？ 298
268.奶山羊饲养场的常用机械有哪些？ 299
参考文献 300