绪论 中药浸提物生产工艺学的研究内容与方法 1
一、我国中药制造业将成为新兴产业而快速发展 1
二、中药浸提物生产工艺学的内容与任务 5
三、中药浸提物生产工艺学的研究方法 7
第一篇 药材活性成分的浸提生产原理 12
第一章 溶剂浸提药材活性成分的理论与方法 12
第一节 中药成分浸提工业过程的种类及特点 12
一、各种浸提过程的名词释义 12
二、各种浸提过程的特点及适用场合 14
第二节 浸提过程的热力学 14
一、浸提过程热力学研究的内容 14
二、固液平衡的标志是两相内溶液中成分的浓度相等 15
三、固液浸出过程中药材某成分的浸出率 15
第三节 浸提过程的动力学 16
一、浸提过程动力学研究的内容 16
二、浸提过程动力学的基本理论 17
三、从工艺技术与装备上加快浸提过程平衡的达到与浸出速率的提高 18
第四节 中药浸提过程中药材的浸提工艺学特性 19
一、药材中各类成分及其浸提工艺学理化特性 19
二、药材中挥发油成分及其提取工艺学特性 30
三、动植物组织的浸提工艺学特性 32
四、复方中药共煎的工艺学特性 34
第二章 影响药材成分浸出的各种因素 36
第一节 对中药材成分浸出的要求 36
一、对药材成分浸提收得率的要求 36
二、对药材成分浸提物的含量要求 38
三、对浸提物中有害物质提出的含量要求 39
四、对药材成分在浸提过程中化学稳定性的要求 40
第二节 原药材质量对浸提过程的影响 41
一、药材的生产质量及其控制 41
二、药材的预处理 45
三、药材的炮制 46
第三节 浸提溶剂种类与选择 51
一、溶剂极性的分类及对中药活性成分浸出的影响 51
二、选择溶剂的原则 52
三、实例 53
第四节 浸提时间、温度、次数及溶剂倍量的影响 54
一、浸提时间的影响 54
二、浸提温度的影响 55
三、浸提次数的影响 56
四、溶剂倍量的影响 57
第五节 多因素问题的试验设计 58
一、概念 58
二、正交试验设计 58
三、应答面试验设计 61
四、均匀设计 67
第三章 动态三级逆流浸提的工艺过程与装备 69
第一节 流程与工艺原理 69
一、动态三级逆流萃取的流程与工艺原理 69
二、外加热式三效蒸发的流程与工艺原理 71
三、中药喷雾干燥的流程与工艺原理 72
四、生产实例 73
第二节 中药浸提浓缩与干燥装备的结构与国家标准 74
一、中药浸提罐 74
二、外加热式中药三效蒸发器 76
三、喷雾干燥器 78
第三节 双罐三级逆流动态浸提的工艺设计计算 79
一、浸提过程工艺设计计算所需的工程数据 79
二、物料衡算 80
三、热量衡算 82
四、浸提罐的工艺计算实例 84
五、动态三级逆流浸提有关工艺设计的一些问题 85
第四章 乙醇回流浸提、渗漉、超临界态流体萃取的工艺过程与装备 87
第一节 乙醇回流浸提的生产工艺过程与装备 87
一、流程与工艺原理 87
二、生产实例 88
三、乙醇回流浸提的工艺设计 92
第二节 渗漉法的生产工艺过程与装备 93
一、流程与工艺原理 93
二、生产实例 94
三、渗漉的工艺设计要点 97
第三节 超临界态CO2萃取 99
一、流程与工艺原理 99
二、在中药成分浸提中的应用 103
三、超临界态CO2萃取装置及其工艺设计计算 107
第五章 药材成分浸出的辅助手段 110
第一节 超声波辅助浸提 110
一、原理 110
二、特点 111
三、应用 112
第二节 微波辅助浸提 119
一、原理 119
二、特点 120
三、应用 121
第三节 加酶辅助浸提 124
一、原理 124
二、特点 125
三、应用 126
第二篇 药材浸提物的分离纯化生产工艺学原理 132
第六章 药材浸提物分离纯化的经典单元过程 132
第一节 中药浸提液的沉降与过滤固液分离过程 132
一、固液沉降分离过程 132
二、过滤过程 134
三、絮凝剂沉降分离过程 136
四、醇沉（或水沉）固液分离过程 137
第二节 中药浸提液的浓缩与干燥 138
一、中药浸提液的浓缩过程 138
二、中药浸膏的干燥过程 142
第三节 中药活性成分的液液萃取分离 150
一、流程与工艺原理 150
二、液液萃取装备 150
三、多次间歇液液萃取过程的工艺设计提要 151
第四节 蒸馏、水汽蒸馏与精馏过程 151
一、蒸馏 151
二、水汽蒸馏 152
三、精馏 154
第七章 药材提取物分离纯化的新型单元过程 156
第一节 中药活性成分的大孔吸附树脂分离纯化 156
一、流程与工艺原理 156
二、大孔树脂吸附分离在中药浸提物生产中的实例 161
三、大孔树脂吸附分离过程的工艺设计提要 166
第二节 中药活性成分的工业色谱分离纯化 169
一、流程与工艺原理 169
二、工业色谱分离在中药浸提物生产中的应用实例 170
三、工业色谱分离装备及其过程的工艺设计计算提要 172
第三节 中药活性成分的膜分离纯化 173
一、概念 173
二、流程与工艺原理 174
三、膜分离过程的工艺设计提要 178
第四节 其他分离纯化过程 178
一、双水相液液萃取 179
二、高速逆流色谱技术 179
第三篇 药材浸提物生产工艺的优化 182
第八章 生产工艺优化的各种要素及其统筹 182
第一节 优化生产工艺的原因 182
一、优化是存在多种方案、方法时的比较与择优 182
二、不同时期、地区、条件下有着不同的优化目标 183
三、优化浸提物生产工艺的方法 184
第二节 质量要素 185
一、质量是药材成分浸提物生产的根本 185
二、通过生产工艺与装备保证药材浸提物的生产质量 186
第三节 经济要素 187
一、经济效益是组织产品生产的前提 187
二、药材成分浸提物生产的各种技术经济指标 187
三、经济最优是各种技术经济指标的统筹 188
四、实现经济最优的途径 188
第四节 生产要素 189
一、方便生产是产品顺利生产的基本要求 189
二、影响产品顺利生产的各种因素 190
三、操作水平与有关操作的理论 190
第五节 环境要素 192
一、产品生产不对环境造成破坏是最优化的必要条件 192
二、对所产生的三废进行处理的思路 193
第六节 安全与卫生要素 194
一、安全与卫生对有序生产的重要影响 194
二、生产活动中如何考虑安全因素 194
三、生产活动中的工业卫生 195
第九章 中试放大验证——生产工艺优化的重要阶段 196
第一节 中试放大验证是优化生产工艺必不可少的阶段 196
一、从实验室研究到工业化规模生产的转变 196
二、转变的方法——相似方法 197
三、放大要解决的主要问题——放大效应 199
四、向工业化生产转化时中试放大验证必不可少 200
第二节 中试放大的内容与方法 201
一、中试放大验证的内容 201
二、单元过程、产品生产过程中试放大验证的方法 203
三、中试放大验证要达到的目的 204
四、浸提物产品中试放大验证平台的建设 205
第三节 中药成分浸提的中试放大验证 206
一、实验室研究成果 206
二、编制中试放大验证方案 207
第十章 中药浸提物生产过程的质量控制 210
第一节 中药成分浸提物的质量及其控制 210
一、中药成分浸提物质量控制的发展沿革 210
二、药材成分浸提物质量控制的主要指标 211
三、检测成分含量的主要方法 212
第二节 对中药浸提物生产全过程进行的质量控制 213
一、有关药品质量的现代观念 213
二、防止交叉污染对药材成分浸提物质量的影响 215
三、通过生产工艺过程的控制保证浸提物的生产质量 216
第三节 中药浸提物生产过程自动控制实例 219
一、年处理药材300t中药浸提物生产计算机自动控制装置 219
二、计算机控制系统概述 219
三、网络控制系统 220
四、系统软件 222
五、单元控制电路 222
第四篇 药材浸提物的生产工艺实例 224
第十一章 丹参浸提物的工艺设计 224
第一节 药材丹参所含主要化学成分 224
一、药材丹参所含主要化学成分 224
二、各化学成分的浸提、分离纯化工艺学特性 225
第二节 丹参浸提物、制剂生产的现状 230
一、国内主要的丹参生产品种及其生产工艺提要 230
二、国内丹参品种生产存在问题的分析 232
第三节 丹参浸提物工业化生产设计 233
一、生产工艺路线的设计思想 233
二、建议的原则性工艺路线 234
第十二章 黄芩浸提物的工艺设计 238
第一节 药材黄芩中成分的化学基础 238
一、药材黄芩所含主要化学成分 238
二、各化学成分浸提、分离纯化的研究 239
第二节 黄芩浸提物、制剂生产的现状 241
一、国内主要的黄芩生产品种生产工艺举例 241
二、国内黄芩浸提物生产存在问题的分析 242
第三节 黄芩浸提物工业化生产设计 244
一、生产工艺路线的设计思想 244
二、建议的工艺路线 244
第十三章 葛根浸提物的生产工艺设计 246
第一节 药材葛根所含主要化学成分 246
一、概述 246
二、葛根所含成分浸提、分离与纯化的工艺学特性 246
三、各化学成分浸提、分离纯化的研究 247
第二节 葛根浸提物、制剂生产的现状 250
一、国内主要葛根生产品种及其生产工艺举例 250
二、国内葛根浸提物生产存在问题的分析 250
第三节 葛根浸提物工业化生产设计 252
一、生产工艺路线的设计思想 252
二、对设计工艺路线的一些考虑 252
第十四章 银杏叶浸提物的生产工艺设计 255
第一节 药材银杏叶所含主要化学成分 255
一、概述 255
二、银杏叶各化学成分浸提、分离纯化的工艺学特性 257
三、银杏叶各化学成分浸提、分离纯化的研究 258
第二节 银杏叶浸提物、制剂生产的现状 263
一、国内主要的银杏叶生产品种及其生产工艺举例 263
二、国内银杏叶浸提物生产现状分析 264
第三节 银杏叶浸提物工业化生产设计 268
一、对现有的银杏叶提取物生产工艺的讨论 268
二、开发新的银杏叶提取物产品 269
第十五章 杜仲浸提物的生产工艺设计 270
第一节 药材杜仲所含主要化学成分 270
一、概述 270
二、杜仲所含化学成分 270
三、各化学成分的浸提、分离纯化工艺学特性 272
四、各化学成分的浸提、分离纯化的研究 272
第二节 杜仲浸提物、制剂生产的现状 277
一、国内主要的杜仲生产品种及其生产工艺举例 277
二、国内杜仲浸提物生产现状分析 278
第三节 杜仲浸提物工业化生产设计 279
一、生产工艺路线的设计思想 279
二、对杜仲叶浸提物生产工艺路线的构想 280
第十六章 牡丹皮浸提物的生产工艺设计 281
第一节 药材牡丹皮的主要化学成分及其浸提研究 281
一、概述 281
二、各成分浸提、分离纯化的工艺学特性 282
三、各化学成分的浸提、分离纯化的研究 282
第二节 丹皮浸提物、制剂生产的现状与展望 284
一、国内主要的丹皮生产品种及其生产工艺举例 284
二、对国内丹皮浸提物目前生产情况的分析 285
三、对牡丹皮生产工艺的思考 286
第十七章 绞股蓝浸提物的生产工艺设计 287
第一节 药材绞股蓝所含主要化学成分 287
一、概述 287
二、绞股蓝总皂苷浸提、分离纯化的工艺学原理 287
三、绞股蓝总皂苷的浸提、分离纯化的研究 288
第二节 绞股蓝浸提物、保健食品生产的现状与展望 289
一、国内主要的绞股蓝生产品种及其生产工艺举例 289
二、国内绞股蓝浸提物与保健食品生产情况分析与思考 290
第十八章 甘草浸提物的生产工艺设计 292
第一节 药材甘草的主要化学成分及其浸提研究 292
一、概述 292
二、药材甘草所含的主要化学成分 292
三、甘草所含化学成分的浸提、分离纯化工艺学特性 294
四、甘草所含化学成分的浸提、分离纯化研究 294
第二节 甘草浸提物、制剂生产的现状与展望 300
一、国内主要的甘草生产品种及其生产工艺举例 300
二、国内甘草浸提物生产的分析 301
三、对甘草浸提物生产工艺的设想 302
第十九章 中药浸提物工业与生态环境 305
第一节 关于生态环境 305
一、环境、环境问题 305
二、生态系统 305
三、生态中药农业 307
第二节 中药材生产与生态环境 308
一、中药材生产 308
二、对野生药材资源的适度开采 308
三、以中药材的种植、养殖为中药浸提物工业的主要原料来源 309
第三节 中药浸提物生产与生态环境 310
一、中药浸提物生产也会产生三废 310
二、对于中药浸提物生产所产生三废的对策 311
三、中药浸提物工业的三废处理 312
参考文献 314