第1章 旅游业发展概述 1
第一节 旅游活动及其分类 1
一、旅游活动 1
二、旅游活动的种类 3
第二节 旅游活动的主体和客体 5
一、旅游活动的主体 5
二、旅游活动的客体 7
三、中国旅游资源的特点 8
第三节 旅游业 9
一、旅游业及其构成 9
二、旅游业对目的地经济和社会文化的作用 9
三、中国旅游业的发展 12
第四节 旅游市场 13
一、旅游市场概念与构成要素 13
二、国际旅游市场及其发展趋势 14
三、中国旅游市场及其发展趋势 15
第五节 旅游组织 16
一、旅游组织及其职能 16
二、我国旅游组织及其职能 17
三、国际性旅游组织 18
第2章 中国历史常识 20
第一节 中国发展简史 20
一、原始社会时期 20
二、夏、商、周奴隶社会时期 21
三、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期 22
四、秦至清鸦片战争的封建社会时期 23
五、半殖民地半封建社会时期 31
第二节 中国历史小常识 33
一、国号名称的主要来由 33
二、帝王、皇族、皇戚称谓 34
三、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号 34
四、天干、地支 36
五、年、月、日、辰及其记录方法 36
六、四时、节（气） 37
七、阴阳、五行、八卦 38
八、生肖 39
九、院试、乡试、会试、殿试 39
十、十三经、四书五经、三纲五常 39
十一、避讳 40
十二、姓、氏、名、字、号 40
第3章 中国旅游地理 42
第一节 中国的自然景观 42
第二节 山地自然景观 42
一、体育探险登山旅游地型 43
二、风景观赏山岳旅游地型 43
第三节 水自然景观 47
一、江河景观 47
二、湖泊景观 48
三、泉与矿泉 50
四、瀑布景观 51
五、海洋和海滨景观 52
第四节 气候及天气景观 53
一、气候环境 53
二、天气景观 54
第五节 动植物景观 54
一、植物景观 55
二、动物观赏 55
第六节 自然保护区和风景名胜区 56
一、自然保护区 56
二、风景名胜区 57
第七节 中国的人文景观 57
第八节 《世界遗产名录》 58
第九节 历史文化名城和优秀旅游城市 59
第4章 中国的民族民俗 60
第一节 概论 60
一、什么是民族和民俗 60
二、中国民族概况 61
第二节 汉族 62
一、汉族概况 62
二、汉族的传统节日 62
第三节 满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族 64
一、满族 64
二、蒙古族 64
三、维吾尔族 66
四、回族 67
五、朝鲜族 68
第四节 壮族土家族苗族和黎族 69
一、壮族 69
二、土家族 70
三、苗族 71
四、黎族 73
第五节 藏族彝族白族纳西族和傣族 74
一、藏族 74
二、彝族 75
三、白族 77
四、纳西族 78
五、傣族 79
第5章 中国的四大宗教 81
第一节 中国各民族宗教信仰概述 81
一、汉族宗教信仰的两个明显特点 81
二、其他55个少数民族宗教信仰状况 81
第二节 佛教 82
一、印度佛教的创立与发展简史 82
二、佛教的传播 83
三、佛教的教义 85
四、佛教的经典和标记 87
五、佛教供奉的对象 87
六、汉地佛教寺院的主要殿堂 92
七、常用的称谓 93
八、常用的礼仪 94
九、常见的佛事 94
十、佛教之旅 94
第三节 道教 99
一、道教的创立和发展简史 99
二、道教的教义 100
三、道教的经典和标记 101
四、供奉的主要对象 101
五、道观的主要殿堂 104
六、道教主要称谓 104
七、斋醮 104
八、道教之旅 105
第四节 伊斯兰教 108
一、伊斯兰教的创立和传播 108
二、伊斯兰教的教义 109
三、伊斯兰教的经典和标记 110
四、信奉的最主要对象 110
五、主要节日和习俗 111
六、伊斯兰教主要称谓 111
七、清真寺建筑 111
八、伊斯兰教之旅 112
第五节 基督教 113
一、基督教的创立与发展简史 113
二、基督教传入中国简况 113
三、基督教的教义 114
四、基督教的经典和标志 114
五、基督教信奉的对象 115
六、基督教主要称谓 115
七、基督教主要节日 115
八、基督教之旅 115
第6章 中国的古代建筑 118
第一节 中国古代建筑概述 118
一、中国古代建筑的历史沿革 118
二、中国古代建筑的基本构件 120
三、中国古代建筑的特点 122
第二节 中国古代城市规划与城防建筑 124
一、城市规划沿革 124
二、现存古代城市建筑介绍 125
三、古长城建筑 126
第三节 宫殿与坛庙 127
一、宫殿 127
二、坛庙 130
第四节 陵墓建筑 132
一、封土的沿革 132
二、陵园的建筑布局 133
三、墓室结构 134
四、随葬品 134
五、中国现存的著名的古代陵墓 135
第五节 中国著名的楼阁、佛塔、古桥 137
一、楼阁 137
二、佛塔 138
三、古桥 139
第7章 中国的古代园林 148
第一节 中国古代园林的起源、特色与分类 148
一、中国古代园林的起源与发展 148
二、中国古代园林的特色 149
三、中国古代园林分类 150
第二节 中国古代园林的组成要素 151
一、筑山 151
二、理池 151
三、植物 152
四、动物 152
五、建筑 153
六、匾额、楹联与刻石 155
第三节 中国古代园林的常见构景手段 155
第四节 中国现存的著名园林 157
一、皇家园林 157
二、私家园林 158
第8章 中国烹饪主要风味流派 161
一、中国烹饪风味流派的划分 161
二、地方风味流派简介 162
三、其他风味选介 165
第9章 中国的风物特产 167
第一节 陶瓷器、丝织刺绣品和名茶 167
一、陶瓷器 167
二、丝织刺绣品 169
三、名茶 170
第二节 名酒、中药 172
一、名酒 172
二、中药 176
第三节 漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻 178
一、漆器 178
二、金属工艺品 179
三、玉石木竹雕刻 179
第四节 文房四宝、工艺画、年画和风筝 182
一、文房四宝 182
二、工艺画 184
三、木版年画 184
四、风筝 184
第10章 中国台、港、澳地区概况 185
第一节 台湾地区 185
一、简况 185
二、简史 185
三、经济概况 186
四、民俗风情 186
五、著名景点 186
第二节 香港特别行政区 187
一、简况 187
二、简史 187
三、政治概况 188
四、经济 188
五、民俗风情 189
六、著名景点 189
第三节 澳门特别行政区 189
一、简况 189
二、简史 190
三、政治概况 190
四、经济 191
五、民俗风情 191
六、著名景点 191
第11章 中国主要旅游客源国概况 192
第一节 亚太地区客源国 192
一、日本 192
二、新加坡 195
三、泰国 196
四、马来西亚 198
五、菲律宾 199
六、印度尼西亚 200
七、韩国 202
八、蒙古 204
九、哈萨克斯坦 205
十、澳大利亚 206
第二节 欧洲地区客源国 208
一、德国 208
二、英国 210
三、法国 213
四、俄罗斯 215
第三节 北美地区客源国 218
一、美国 218
二、加拿大 220