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一 概述 1
二 瓜菜的基本画法 4
（一）工笔画法 4
（二）写意画法 18
三 学习瓜菜画法 54
（一）临摹 54
（二）写生 55
（三）构图 64
（四）创作 72
四 历代咏瓜菜诗（选录） 181