一、概述 1
（一）葡萄栽培的意义及特点 1
（二）品种的由来和其他名称 3
二、红提葡萄的生物学特性 4
（一）植物学特征 4
（二）生长及结果习性 4
（三）嫁接育苗砧木对红 6
（四）品种抗病性 6
（五）对环境条件的要求 6
三、红提葡萄的育苗技术 9
（一）扦插育苗 9
（二）绿枝嫁接育苗 11
（三）苗圃地的大田管理 14
（四）苗木出圃 15
（五）苗木贮藏与运输 16
四、红提葡萄园的建立 18
（一）葡萄园地址的选择 18
（二）园地规划 19
（三）栽植形式 20
（四）葡萄行向与株行距 21
（五）定植沟的挖掘 22
（六）苗木定植 23
（七）当年苗木的管理 24
（八）葡萄的栽培架式结构 26
五、结果树的枝蔓管理 28
六、红提葡萄的花果管理 32
七、红提葡萄的整形与冬季修剪 37
（一）整形 37
（二）冬季修剪 38
八、红提葡萄的土、肥、水管理 41
（一）土壤管理 41
（二）施肥 43
（三）灌水 48
九、孔村红提葡萄管理经验 51
（一）超高密度建园，实现早期丰产 51
（二）苗期冲施鸡粪汤加尿素，猛促苗木前期生长 51
（三）结果枝及早摘心，副梢摘心需保留3～4片叶 52
（四）新梢进行弓形引缚，控制顶端优势 52
（五）强化花穗修剪，严格控制产量 53
（六）实施旺树环剥，促进坐果及幼果生长 54
（七）喷施新型果树促控剂—PBO,促使葡萄粒大、色艳、早熟 55
（八）实施富硒栽培，实现果品增值 55
（九）强化钾肥供给，提高果实品质 56
（十）推广果穗套袋，提高果实商品价值 57
（十一）喷施调节磷，提高果实含糖量 58
（十二）采用光呼吸抑制剂，改善果实综合品质 59
（十三）秋季强化叶片养护，增加树体营养积累 59
（十四）晚秋枝蔓基部摘除老叶，上部剪除顶梢，通风透光，促进葡萄着色 60
（十五）推广苦参碱生物杀虫剂，减少果品农药污染 60
（十六）强化病虫害综合防治，减少使用化学农药 61
（十七）带叶冬剪，提前埋土防寒 65
十、红提葡萄的病虫害综合防治 68
（一）侵染性病害防治 68
（二）生理性病害防治 78
（三）虫害防治 80
十一、绿色食品红提葡萄的生产 84
十二、红提葡萄的采收、包装及贮藏 86
（一）采收与包装 86
（二）保鲜与贮藏 88
十三、红提葡萄的埋土防寒 100
（一）时间 100
（二）方法 101
附录1 孔村红提葡萄绿色食品标准化生产操作规程 102
附录2 孔村红提葡萄病虫害综合防治方法 111
附录3 葡萄园常用农药简介 113
附录4 孔村红提葡萄公司红提葡萄病虫害防治年历 125
主要参考文献 129