第一篇 胃肠道疾病基本常识 1
第一章 消化系统的结构与功能 3
第一节 口腔——食物粗加工车间 3
一、口腔的基本构造及组成 4
二、口腔与健康 5
第二节 食管——食物的运输通道 6
一、食管基本结构 6
二、食管的生理功能 6
三、吞咽运动的发生 8
第三节 胃——食物混合研磨车间 8
一、胃的解剖和形态 9
二、胃的组织结构 10
三、胃的排空 11
四、胃的生理功能 12
第四节 小肠——食物消化和营养成分吸收车间 13
一、小肠的解剖与基本结构 14
二、小肠的分层与腺体结构 15
三、小肠的生理功能 15
四、小肠与健康 17
第五节 大肠——处理食物残渣的车间 17
一、大肠的解剖与基本结构 18
二、大肠的生理功能 20
第二章 胃部疾病的常见症状 22
第一节 腹痛 22
一、什么是腹痛 22
二、哪些疾病能引起腹痛 22
三、什么样的腹痛应该立即就医 23
四、应该如何向医生描述腹痛症状 24
五、发生腹痛时怎样进行自我处理 25
第二节 腹胀 26
一、什么是腹胀 26
二、腹胀是如何形成的 26
三、什么样的腹胀应该立即就医 27
四、发生腹胀时应如何处理 28
第三节 恶心呕吐 29
一、什么是恶心呕吐 30
二、呕吐是如何发生的 30
三、什么样的呕吐应该立即就医 32
四、发生呕吐时应如何处理 33
第四节 腹泻 34
一、什么是腹泻 35
二、腹泻是如何发生的 35
三、哪种腹泻应立即就医 36
四、发生腹泻时应如何处理 38
第五节 便秘 42
一、什么是便秘 42
二、便秘是如何发生的 43
三、哪种便秘应立即就医 46
四、如何纠正和防治便秘的发生 46
第六节 便血与黑便 49
一、什么是便血与黑便 49
二、便血与黑便是如何发生的 50
三、哪种疾病会引起便血与黑便 51
四、发现便血与黑便时如何挂号就诊 54
五、发生便血与黑便时如何处理 54
第七节 烧心 56
一、什么是烧心 57
二、引起烧心的原因是什么 57
三、烧心有哪些症状 58
四、出现烧心症状时可做哪些自我处理 58
五、出现哪些情况应去就医 60
第八节 吞咽困难 61
一、什么是吞咽困难 61
二、吞咽困难是如何引起的 61
三、发生吞咽困难与哪些疾病有关 62
四、出现吞咽困难症状时可做哪些自我处理 64
五、发生吞咽困难如何就医 66
第三章 胃肠病常见的检查方法和意义 68
第一节 粪便检查 68
一、粪便检查的内容 68
二、粪便检查的意义 71
三、留取大便时应注意什么 72
第二节 胃液分析 73
一、胃液检查的项目及意义 73
二、胃液分析检查应注意什么 76
第三节 血尿淀粉酶测定 76
一、血尿淀粉酶测定的意义 77
二、血尿淀粉酶的正常值 80
第四节 胃肠道的X线检查 80
一、腹部透视或照片 80
二、钡餐照影 82
三、钡餐照影有什么意义 83
四、钡餐照影应注意什么 83
第五节 消化内镜检查 84
一、什么是消化内镜 84
二、什么是上消化道镜 85
三、何种情况应做胃镜检查？做胃镜检查应当注意什么 85
四、什么是结肠镜？何种情况应当做结肠镜检查 86
五、做消化内镜检查是否有痛苦和危险 87
第六节 活组织病理检查 88
一、什么是活组织病理检查 88
二、为什么要做活组织病理检查 89
三、做活组织病理检查会造成肿瘤扩散吗 90
第四章 胃部常见疾病的预防及治疗 93
第一节 胃食管反流病 93
一、什么是胃食管反流病 93
二、胃食管反流病的症状 94
三、胃食管反流病的治疗 95
四、胃食管反流病的预防 96
第二节 急性胃炎 97
一、什么是急性胃炎 97
二、急性胃炎的症状 98
三、急性胃炎的治疗 98
四、急性胃炎的预防 99
第三节 慢性胃炎 101
一、什么是慢性胃炎 101
二、慢性胃炎的常见病因 102
三、慢性胃炎的治疗 103
四、慢性胃炎的预防 104
第四节 消化性溃疡 106
一、什么是消化性溃疡 106
二、消化性溃疡的治疗 107
三、消化性溃疡的预防 109
四、消化性溃疡的预后 109
第五节 功能性消化不良 110
一、什么是功能性消化不良 111
二、功能性消化不良的症状 112
三、功能性消化不良的预防 112
第六节 胃下垂 113
一、什么是胃下垂 114
二、胃下垂的症状 114
三、胃下垂患者的调养 115
第七节 幽门螺杆菌感染 117
一、什么是幽门螺杆菌 118
二、幽门螺杆菌的检查 119
三、哪些幽门螺杆菌感染者必须进行治疗 119
四、幽门螺杆菌感染的治疗 120
五、幽门螺杆菌感染的预防 121
第八节 神经性厌食症 121
一、什么是神经性厌食症 121
二、神经性厌食症的症状 122
三、神经性厌食症的治疗 122
四、神经性厌食症的预防 123
第五章 肠道常见疾病的预防及治疗 125
第一节 肠易激综合征 125
一、什么是肠易激综合征 125
二、肠易激综合征是什么原因引起的 126
三、肠易激综合征的症状 127
四、肠易激综合征的治疗及预防 128
第二节 克罗恩病 129
一、什么是克罗恩病 129
二、克罗恩病的症状 130
三、克罗恩病的治疗 132
四、克罗恩病的预防 132
第三节 溃疡性结肠炎 133
一、什么是溃疡性结肠炎 133
二、溃疡性结肠炎的症状 134
三、溃疡性结肠炎的治疗 135
四、溃疡性结肠炎的预防 137
第四节 急性肠炎 138
一、什么是急性肠炎 139
二、急性肠炎的症状 140
三、急性肠炎的治疗 141
四、急性肠炎的预防 141
第五节 慢性肠炎 142
一、什么是慢性肠炎 143
二、慢性肠炎的症状及诊断 144
三、慢性肠炎的治疗 145
四、慢性肠炎的预防 145
第六节 肠结核与结核性腹膜炎 146
一、什么是肠结核及结核性腹膜炎 146
二、肠结核及结核性腹膜炎的治疗 147
三、肠结核与结核性腹膜炎的预防 150
四、肠结核饮食禁忌 151
第七节 细菌性痢疾 152
一、什么是细菌性痢疾 153
二、细菌性痢疾的症状 153
三、细菌性痢疾的治疗 154
四、细菌性痢疾患者的饮食禁忌 156
第八节 肠伤寒 157
一、什么是肠伤寒 157
二、肠伤寒的症状 158
三、肠伤寒的治疗 158
四、肠伤寒患者的生活及饮食注意事项 159
五、肠伤寒的预防 161
第九节 慢性腹泻 161
一、什么是慢性腹泻 161
二、慢性腹泻的症状 162
三、慢性腹泻的治疗 163
四、慢性腹泻的预防 163
第十节 慢性便秘 164
一、什么是慢性便秘 164
二、慢性便秘患者的调养 168
三、慢性便秘的预防 169
第十一节 倾倒综合征 170
一 什么是倾倒综合征 170
二、倾倒综合征患者的调养 172
三、倾倒综合征的预防 172
第十二节 阑尾炎 173
一、什么是阑尾炎 173
二、阑尾炎的症状 174
三、阑尾炎的治疗 175
四、阑尾炎患者的饮食注意事项 176
第十三节 消化道出血 177
一、什么是消化道出血 177
二、消化道出血的治疗 178
三、消化道出血的预防 179
第十四节 肠梗阻 180
一、什么是肠梗阻 180
二、肠梗阻的症状 181
三、肠梗阻的治疗 182
四、肠梗阻的预防 183
第十五节 肠息肉和肠息肉病 184
一、什么是肠息肉和肠息肉病 184
二、肠息肉和肠息肉病的症状 184
三、肠息肉和肠息肉病的治疗 185
四、肠息肉和肠息肉病的预防 186
第十六节 吸收不良综合征 187
一、什么是吸收不良综合征 187
二、吸收不良综合征的症状 187
三、吸收不良综合征的治疗 188
四、吸收不良综合征的并发症 190
五、吸收不良综合征的预防 190
第二篇 胃肠道疾病的保健知识 191
第一章 胃肠道疾病的饮食保健 193
第一节 饮食保健治疗的总原则 193
第二节 饮食治疗的目的 194
第三节 胃食管反流病的饮食治疗 196
第四节 胃炎的饮食治疗 197
一、急性胃炎的饮食治疗 198
二、慢性胃炎的饮食治疗 199
第五节 消化性溃疡的饮食治疗 200
第六节 胃下垂的饮食治疗 202
第七节 腹泻的饮食治疗 205
一、饮食治疗原则 205
二、食谱举例 207
三、慢性腹泻食疗偏方 207
第八节 便秘的饮食治疗 209
第九节 腹胀的饮食要求 211
第十节 功能性消化不良的饮食治疗 212
第十一节 急性肠炎的饮食治疗 214
一、急性肠炎的饮食调理 214
二、治疗急性肠炎的偏方 215
第十二节 慢性肠炎的饮食治疗 217
一、慢性肠炎饮食原则 217
二、治疗慢性肠炎的药膳 218
第十三节 痢疾的饮食治疗 219
一、痢疾患者的饮食原则 219
二、痢疾患者的食谱举例 220
三、痢疾患者食疗“偏方” 220
第十四节 炎症性肠病的饮食治疗 223
一、炎症性肠病的饮食原则 223
二、炎症性肠病的食谱 224
第十五节 吸收不良综合征的饮食原则 227
第二章 胃肠道疾病的日常保健 229
第一节 胃病如何保养 229
一、胃病保养 229
二、预防胃病禁忌 231
第二节 怎样喝水更健康 232
第三节 进餐中的进食顺序 235
第四节 辛辣食物对胃的作用 237
第五节 喝牛奶的好处 238
一、牛奶的营养 238
二、喝牛奶的注意事项 239
三、睡觉前喝牛奶的益处 239
四、牛奶的作用 240
五、喝酸奶的注意事项 240
第六节 吃早餐的重要性 241
第七节 饮酒与胃肠道疾病的保健 242
第八节 老年人为何不宜饮食过饱 244
第九节 老年人为什么不宜饭后百步走 246
第十节 老年人空腹慢跑的危害 247
第十一节 老年人选择保健品的注意事项 249
第十二节 小儿过多食用冷饮的危害 251
第十三节 多为肠道补点儿益生菌 253
第十四节 春夏秋冬四季饮食与胃肠道疾病的保健 255
一、春季饮食保健 255
二、夏季饮食保健 257
三、秋季饮食保健 259
四、冬季饮食保健 262
第十五节 如何走出胃肠道养生误区 264
第十六节 为什么不能暴饮暴食 267
第十七节 谷物杂粮与胃肠道疾病 268
第十八节 蔬菜水果与胃肠道疾病 271
第三章 胃肠道疾病的中医保健 274
第一节 中医对胃病的认识 274
第二节 胃病的中医治疗特点 277
第三节 胃病的中医预防原则 278
一、未病先防 278
二、既病防变 279
第四节 慢性胃炎的中医治疗与调护 280
第五节 消化性溃疡的中医治疗与调护 282
第六节 上消化道出血的中医治疗和调护 285
第七节 胃下垂的中医治疗与调护 287
第八节 胃肠神经官能症的中医治疗与调护 289
第三篇 胃肠道癌症的预防 293
第一章 肿瘤基本知识 295
第一节 人体对癌细胞的抵抗力 295
一、了解癌细胞 295
二、人体对癌细胞具有抵抗力 297
第二节 癌症并非不治之症 297
一、战胜癌症，应具备“三心” 298
二、癌症治疗六大误区 299
第三节 情绪与恶性肿瘤的发生有关 300
一、情绪是如何影响癌症的 300
二、癌症病人要有积极的心态 301
第四节 人的性格与恶性肿瘤的发生有关 302
一、性格和癌症的关系 302
二、远离“癌症性格” 303
第五节 中枢神经系统功能紊乱可导致恶性肿瘤发生 303
第六节 内分泌系统功能紊乱可导致恶性肿瘤发生 305
第七节 免疫功能失调可导致恶性肿瘤发生 307
第八节 癌症的传染和遗传问题 309
一、癌症不会传染 309
二、癌症有遗传易感性 310
第二章 胃肠道癌症的发现及预防 312
第一节 食管癌的发现及预防 312
一、如何发现食管癌 312
二、如何预防食管癌 314
第二节 胃癌的发现及预防 317
一、胃癌早期的五大信号 317
二、胃癌的预防 318
三、年轻人患胃癌呈上升趋势 319
四、年轻人如何早期发现胃癌 320
五、年轻人如何预防胃癌 321
第三节 肠癌的发现及预防 325
一、肠癌的发现 325
二、肠癌的预防 326