一、猪的品种 1
（一）本地猪种 1
（二）外来猪种 4
（三）我国自行培育的猪种 6
二、猪的繁殖 9
（一）繁殖生理 9
（二）种猪挑选 14
（三）杂交和配套系 19
（四）本交 22
（五）人工授精 25
（六）种猪淘汰与更新 39
三、猪的饲料与加工 41
（一）猪饲料种类 41
（二）饲料加工与调制 54
（三）猪饲料配制与配方 61
（四）常用饲料配方举例 65
四、猪的饲养管理 69
（一）公猪饲养管理 69
（二）后备母猪饲养管理 75
（三）空怀母猪饲养管理 78
（四）妊娠母猪饲养管理 83
（五）分娩母猪饲养管理 89
（六）哺乳母猪饲养管理 94
（七）仔猪饲养管理 101
（八）生长育肥猪饲养管理 118
五、猪的疾病与防治 127
（一）猪病防疫体系 127
（二）猪场环境调控和消毒 137
（三）猪场常见疾病诊断与防治 147
六、猪场设计与建筑 186
（一）场址选择 186
（二）猪场规划与布局 189
（三）猪舍设计与建筑 192
（四）猪场必备设施 203
（五）猪场有机肥生产工艺 206
（六）零排放、无污染养猪模式 207
七、猪场经营管理 210
（一）生产管理 210
（二）计划管理 213
（三）劳资管理 217
（四）财务管理与经济核算 221
（五）提高经济效益的关键技术 228
附表 234
附表1 猪的常见技术参数 234
附表2 猪场药物保健计划 239
附表3 猪场常用药物配伍简表 243
附表4 无公害生猪饲养允许使用的抗寄生虫药及使用规定 246
附表5 无公害生猪饲养允许使用的抗菌药及使用规定 247
附表6 允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂 257
附表7 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 259