《丛书》序言 1
前言 1
第一章 蛇的经济用途 1
第一节 蛇的食用价值 1
第二节 蛇的药用价值 2
一、蛇肉的药用 3
二、蛇油的药用 3
三、蛇蜕的药用 3
四、蛇胆的药用 3
五、蛇毒的药用 4
六、蛇皮和蛇骨的药用 5
第三节 人工养蛇的经济效益 5
第二章 蛇的生物学分类与生物学特征 7
第一节 蛇的生物学分类 7
第二节 蛇的生物学特征 9
一、蛇的形态特征 9
二、蛇的生理特性 12
三、蛇的生活习性 15
四、蛇的生长发育与寿命 20
五、蛇的繁殖规律 20
第三节 我国主要毒蛇的特征与特性 22
一、银环蛇 22
二、金环蛇 24
三、眼镜蛇 24
四、眼镜王蛇 26
五、蝮蛇 28
六、尖吻蝮 29
七、蝰蛇 30
八、竹叶青 31
九、烙铁头 32
十、海蛇 33
第四节 有毒蛇与无毒蛇的区别 33
一、毒器的有无是区别有毒蛇与无毒蛇的根本特征 33
二、有毒蛇与无毒蛇在外形上的其它区别 36
三、几种易被误为有毒蛇的无毒蛇 37
第三章 蛇的人工养殖 38
第一节 选择适宜的种类，引入品质优良蛇种 38
一、可供养殖的蛇种 38
二、种蛇的来源及选择 39
第二节 养蛇场的建设 43
一、露天养蛇场 43
二、养蛇房 45
三、蛇园 46
第三节 蛇的人工繁殖技术 47
一、蛇的雌雄鉴别 47
二、交配控制 47
三、卵的人工孵化 48
四、幼蛇的饲养 49
第四节 蛇的饲养与管理 50
一、蛇场日常管理 50
二、食物与投饵 50
三、人工配合饵料 51
四、温度与湿度的控制 52
五、安全越冬 53
第四章 毒蛇咬伤的防治 54
第一节 毒蛇伤人的预防 54
一、从安全的角度出发，搞好养蛇场设施的建设 54
二、做好员工安全教育工作 54
三、做好个人防护工作 55
四、备足毒蛇防治药品和工具 55
五、药物预防 55
第二节 毒蛇咬伤的治疗 57
一、蛇毒的性质 57
二、蛇毒的毒性成份 58
三、毒蛇咬伤中毒的临床表现与诊断 61
四、毒蛇咬伤中毒轻重程度的判别 68
五、毒蛇咬伤的救治 70
第五章 蛇的疾病与防治 77
第一节 细菌性疾病 77
一、口腔炎 77
二、急性肺炎 78
三、霉斑病 78
第二节 寄生虫病 79
一、孟氏裂头蚴病 79
二、鞭节舌虫病 79
三、线虫病 80
四、棒线虫病 80
第六章 蛇的加工及综合利用 81
第一节 蛇的食用 81
一、蛇的食用 81
二、蛇的运送 81
三、蛇肉的冷冻与冷藏 82
四、杀蛇、剥皮和剔骨方法 82
五、蛇菜制作举例 83
第二节 蛇的药用 86
第三节 蛇毒的采集及加工 119
一、蛇毒的采集 120
二、采集蛇毒的季节及其管理 122
三、采毒原理及采毒前准备 123
四、采毒方法和注意事项 125
五、排毒量及影响因素 127
六、粗毒加工和贮存 130