《中国经济型酒店成功之道》PDF下载

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  • 作  者:李志平著
  • 出 版 社:上海:上海交通大学出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787313051776
  • 页数:208 页
图书介绍:本书阐述了经济型酒店的发展历史、时代背景、品牌战略、连锁经营和特许经营,重点介绍经济型酒店的投资分析、经营管理、人才培养、服务及发展趋势。

第一章 中国经济型酒店发展的时代背景 1

第一节 中国经济的超高速发展 1

第二节 世界旅游业和蓬勃发展的中国旅游业 1

第三节 空前兴旺的商务旅游 3

第四节 中国的交通运输业 4

第二章 中国酒店业品牌梦 6

第一节 世界各大品牌酒店入驻中国 6

第二节 中国酒店业高、中端品牌处于危机中 9

第三节 中国经济型酒店连锁—中国酒店品牌战略唯一的出路和希望 11

第三章 世界经济型酒店纵横谈 17

第一节 世界经济型酒店的起源 17

第二节 经济型酒店定义 19

第三节 经济型酒店的国际市场份额 25

第四节 世界著名酒店集团和经济型酒店 26

第四章 中国经济型酒店 43

第一节 中国经济型酒店十强 43

第二节 中国经济型酒店市场的现状 44

第三节 中国经济型酒店两巨头的发展史 45

第五章 世界酒店业和中国经济型酒店业的分品牌战略 58

第一节 世界酒店业的分品牌战略 58

第二节 中国经济型酒店业分品牌(品牌组合)战略 64

第三节 中国经济型酒店品牌战略三个阶段 68

第六章 酒店业的品牌连锁和特许经营 69

第一节 特许经营简介 69

第二节 世界各国酒店业中的品牌连锁酒店比例 70

第三节 世界主要特许经营集团和特许品牌酒店介绍 74

第四节 中国的特许经营迎来政策的春天 84

第七章 值得投资的中国经济型酒店 91

第一节 欧美和中国经济型酒店发展历程 91

第二节 经济或GDP决定未来中国经济型酒店走势 92

第三节 前景看好的中国旅游业和经济型酒店的发展空间 94

第四节 未来的新客户群—中产阶级大量涌现和蓬勃兴起的中小企业 95

第五节 二、三星级酒店的升星为经济型酒店腾出市场空间 97

第六节 在中国酒店投资依然有很高的价值 98

第七节 任何投资都是有风险的 100

第八节 中国经济型酒店告别第一桶金的时代 103

第九节 美国的昨天和今天及中国的明天 107

第八章 经济型酒店的投资分析 110

第一节 经济型酒店的选址 110

第二节 经济型酒店的物业选择 113

第三节 经济型酒店设不设餐厅 113

第四节 经济型酒店的体量 114

第五节 经济型酒店设计 116

第六节 经济型酒店投资回报率分析 119

第九章 经济型酒店的人才招聘、选拔和培养 121

第一节 经济型酒店发展的关键—人才 121

第二节 人才的来源 122

第三节 如何来识别人才 127

第四节 经济型酒店的人才培养 132

附 中国古代招聘六法 136

第十章 经济型酒店高层、中层和基层管理者 139

第一节 经济型酒店的总裁 139

第二节 地区(城市)总经理岗位职责 148

第三节 经济型酒店店长 152

第四节 经济型酒店中的主管 163

第十一章 中国酒店业未来发展趋势 167

第一节 中国经济型酒店未来发展之路 167

第二节 兼并收购是中国经济型酒店发展壮大必由之路 175

第三节 外国品牌为何还未大举进入中国经济型酒店 176

第四节 中国经济型酒店未来发展的趋势 181

第五节 未来中国经济型酒店谁主沉浮 182

附录1 2007年度中国经济型酒店调查报告 187

附录2 中国经济型酒店大事记 194

附录3 雅高酒店品牌组合 195

附录4 2007年酒店业总裁薪资调查 196

附录5 经济型酒店店长会议模板 197

后记(1)中华民族酒店业品牌伟大振兴的时代来临了 203

后记(2)乐观与悲观之间 207

主要参考文献 208