第一篇 总论 1
第一章 果树栽培生物学基础知识 1
第一节 果树的分类 1
第二节 果树的形态 3
第三节 果树一年中的生长发育 8
第四节 果树一生中的生长发育 15
第二章 苗?区划和实生苗、自根苗的培育 20
第一节 苗?地的选择和区划 20
第二节 实生苗的培育 22
第三节 自根苗的培育 31
第三章 嫁接苗的培育和苗木出? 37
第一节 嫁接苗的培育 37
第二节 无病毒苗的培育 51
第三节 苗木出? 52
第四章 果园的建立 57
第一节 园地选择 57
第二节 果园规划和施工 59
第三节 果树栽植 63
第五章 果园土肥水管理 71
第一节 土壤管理 71
第二节 果园施肥 76
第三节 果园水分管理 84
第六章 果树整形修剪 89
第一节 过树整形 89
第二节 果树修剪 97
第七章 植物生长调节 剂在果树上的应用 111
第一节 生长调节剂的种类及作用 111
第二节 生长调节剂在果树上的应用 115
第八章 果实采收与采后处理 121
第一节 果实采收 121
第二节 采后商品化处理 123
第三节 果实的贮藏保鲜 129
第二篇 各论 133
第九章 柑桔 133
第一节 种类和品种 133
第二节 生物学特性 138
第三节 栽培技术 146
第四节 主要病虫害防治 168
第五节 果实采收及采后处理 176
第十章 枇杷 182
第一节 种类和品种 182
第二节 生物学特性 185
第三节 栽培技术 189
第十一章 杨梅 196
第一节 种类和品种 196
第二节 生物学特性 197
第三节 栽培技术 200
第十二章 荔枝 207
第一节 种类和品种 207
第二节 生物学特性 210
第三节 栽培技术 214
第十三章 龙眼 225
第一节 种类和品种 225
第二节 生物学特性 226
第三节 栽培技术 229
第十四章 芒果 236
第一节 种类和品种 236
第二节 生物学特性 237
第三节 栽培技术 240
第十五章 梨 247
第一节 种类和品种 247
第二节 生物学特性 249
第三节 栽培技术 254
第十六章 桃 267
第一节 种类和品种 267
第二节 生物学特性 269
第三节 栽培技术 272
第十七章 李 283
第一节 种类和品种 283
第二节 生物学特性 284
第三节 栽培技术 286
第十八章 梅 292
第一节 种类和品种 292
第二节 生物学特性 294
第三节 栽培技术 297
第十九章 柿 303
第一节 种类和品种 303
第二节 生物学特性 305
第三节 栽培技术 307
第二十章 枣 314
第一节 种类和品种 314
第二节 生物学特性 316
第三节 栽培技术 319
第二十一章 葡萄 326
第一节 种类和品种 326
第二节 生物学特性 328
第三节 栽培技术 331
第二十二章 称猴桃 343
第一节 种类和品种 343
第二节 生物学特性 345
第三节 栽培技术 348
第二十三章 香蕉 353
第一节 种类和品种 353
第二节 生物学特性 355
第三节 栽培技术 358
第二十四章 菠萝 371
第一节 种类和品种 371
第二节 生物学特性 372
第三节 栽培技术 374
第二十五章 草莓 384
第一节 种类和品种 384
第二节 生物学特性 385
第三节 栽培技术 389
各论各章 通用复习思考题 397
附录一 农药安全使用规定 399
附录二 果树工技术等级标准 402
附录三 主要参考资料 404