第一章 豇豆生产实用技术 1
一、豇豆生产概述 1
（一）栽培历史和分布 1
（二）生产及贸易状况 2
（三）存在问题 3
（四）发展趋势 4
二、豇豆类型和品种 6
（一）种类和利用价值 6
（二）植物学特性和生长发育周期 7
（三）优良品种介绍 11
三、豇豆生长发育对环境条件的要求 17
（一）温度 17
（二）光照 18
（三）水分 19
（四）土壤 19
四、豇豆栽培技术 19
（一）土地选择 19
（二）品种选择 20
（三）种植期 20
（四）播种种植 21
（五）肥水管理 22
（六）植株调整 24
（七）采收 24
（八）包装、运输和贮存 24
五、豇豆病虫害防治 25
（一）主要病害及其防治 25
（二）主要虫害及其防治 33
第二章 菜豆生产实用技术 38
一、菜豆生产概述 38
（一）栽培历史和分布 38
（二）国内外生产及贸易状况 40
二、菜豆类型和品种 41
（一）种类和利用价值 41
（二）植物学特性和生长发育周期 42
（三）优良品种介绍 45
三、菜豆生长发育对环境条件的要求 47
（一）温度 47
（二）光照 48
（三）水分 49
（四）土壤 50
（五）养分 50
四、菜豆栽培技术 51
（一）土地选择 51
（二）种子选择 51
（三）种植期 52
（四）播种规格 52
（五）肥水管理 53
（六）田间管理 53
（七）采收 54
（八）包装与运输 55
五、菜豆病虫害防治 55
（一）主要病害及其防治 56
（二）主要虫害及其防治 60
第三章 豌豆生产实用技术 63
一、豌豆生产概述 63
（一）栽培历史和分布 63
（二）国内外生产及贸易状况 65
（三）存在问题 66
（四）发展趋势 67
二、豌豆类型和品种 68
（一）种类和利用价值 68
（二）植物学特性和生长发育周期 69
（三）主要栽培品种介绍 73
三、豌豆生长发育对环境条件的要求 79
（一）温度 79
（二）光照 80
（三）水分 80
（四）土壤 81
四、豌豆生产技术措施 81
（一）食荚豌豆栽培技术 81
（二）豌豆苗栽培技术 85
（三）豌豆芽苗生产技术 86
五、豌豆病虫害防治 91
（一）主要病害及其防治 91
（二）主要虫害及其防治 95
参考文献 99