一、饮食与高血压的关系 1
1.膳食特点与高血压发病有关吗？ 1
2.与高血压有关的不良饮食习惯有哪些？ 2
3.哪些营养素影响高血压？ 3
4.食盐与高血压有关系吗？ 4
5.缺钙与高血压有何关系？ 5
6.饮酒与高血压有联系吗？ 6
7.吸烟与高血压有关吗？ 7
二、合理饮食远离高血压 9
8.健康生活方式可远离高血压吗？ 9
9.减肥可预防高血压吗？ 10
10.合理膳食“十字诀”可预防高血压吗？ 12
11.怎样针对高血压病的“三大病因”来进行饮食预防？ 13
12.预防高血压应从合理膳食入手吗？ 15
13.预防高血压应如何选择饮食？ 15
14.哪五味食物巧搭配可预防高血压？ 16
15.低盐低热量高钙高纤维可预防高血压吗？ 17
16.为什么预防高血压要从“盐”开始？ 18
17.预防高血压要多吃“镁”食吗？ 19
18.饮茶有利于防止高血压吗？ 20
19.戒烟限酒可防高血压吗？ 21
三、高血压饮食调控的原则 23
20.防治高血压有哪“三个三”？ 23
21.防治高血压病有哪“八项注意”？ 24
22.高血压患者怎样衣食住行？ 25
23.高血压饮食调控的原则有哪些？ 26
24.控制高血压的饮食有何讲究？ 29
25.高血压饮食治疗应注意哪些原则？ 31
26.高血压患者的饮食有哪“四少三多”？ 32
27.高血压患者饮食要遵守哪“五大纪律”？ 33
四、高血压饮食调控的方法 35
28.高血压病饮食治疗的方法有哪些？ 35
29.高血压患者怎样选择饮食？ 37
30.饮食降血压的方法有哪些？ 41
31.高血压患者的食谱有哪三类？ 44
32.高血压病患者有哪些食谱？ 45
33.“摆平”高血压要把握饮食的哪四关？ 46
34.高血压患者的饮食有哪些数字游戏？ 48
五、高血压患者合理摄取主要营养素 49
（一）高血压患者合理摄取各种营养素 49
35.高血压患者如何摄入各种营养素？ 49
36.高血压患者的营养搭配要点如何？ 51
37.高血压患者应控制总热量吗？ 52
38.如何估算高血压患者的营养素摄入量？ 53
（二）高血压患者合理摄取蛋白质 54
39.蛋白质与高血压有何关系？ 54
40.高血压患者应如何补充蛋白质？ 55
41.高血压患者应多喝牛奶吗？ 55
42.多喝脱脂牛奶有助降压吗？ 56
43.高血压患者可吃鸡蛋吗？ 56
44.高血压患者应少喝鸡汤吗？ 57
（三）高血压患者合理摄取脂肪 57
45.高血压患者要控制脂肪膳食吗？ 57
46.高血压患者适合吃何种油？ 58
47.高血压患者更应选好哪些食用油？ 59
48.高血压患者为什么饮食宜减少饱和脂肪酸？ 60
49.高血压患者应忌长期食用高胆固醇食物吗？ 61
（四）高血压患者合理摄取糖类、维生素和矿物质 62
50.糖类是什么？有什么作用？ 62
51.精制糖类主要有哪些？ 62
52.高血压患者应补充足量维生素吗？ 63
53.高血压患者如何做到矿物质平衡？ 63
54.如何用矿物质微量元素治疗高血压？ 64
55.高血压患者摄入矿物质有哪“三补一限”？ 65
56.高血压患者补钙会升高血压吗？ 67
57.高血压患者应适当增加钾的摄入吗？ 67
（五）高血压患者合理摄取水 68
58.高血压患者饮水有何讲究？ 68
59.为何高血压患者要忌饮水过多或过少？ 69
60.高血压患者盛夏应多饮水吗？ 70
61.高血压患者饮水需注意什么？ 71
（六）高血压患者合理摄取膳食纤维 71
62.什么是膳食纤维？ 71
63.什么食物中含膳食纤维最多？ 72
六、可调控高血压的食物 73
64.有益于降压的食物种类有哪些？ 73
65.餐桌上具有降压作用的蔬菜有哪些？ 73
66.餐桌上具有降压作用的水果有哪些？ 78
67.餐桌上具有降压作用的主食有哪些？ 83
68.餐桌上具有降压作用的豆类有哪些？ 84
69.餐桌上具有降压作用的水产品有哪些？ 85
70.餐桌上其他具有降压作用的食物有哪些？ 87
71.高血压患者可以通过服用深海鱼油来治病吗？ 90
七、高血压患者的饮食注意事项 91
72.早期高血压患者饮食应注意什么？ 91
73.高血压患者饮食中应注意哪些事项？ 92
74.限盐是防治高血压的第一步吗？ 94
75.高血压患者为什么要食用低钠盐？ 95
76.高血压患者如何防止“食盐陷阱”？ 97
77.夏季该如何防治高血压？ 98
78.高血压患者吃盐应每天少于5克吗？ 99
79.高血压患者要小心看不见的盐吗？ 99
80.减盐有哪些窍门？ 100
81.烹调限钠饮食的方法有哪些？ 100
82.高血压患者要适量补钾吗？ 101
83.高血压患者为何要少吃方便面？ 102
84.饮绿茶有助于降压吗？ 102
85.为什么高血压患者饮茶宜淡不宜浓？ 103
八、高血压患者的饮食宜忌 104
86.高血压患者有哪些一般饮食宜忌？ 104
87.高血压患者饮食的“宜”有哪些？ 105
88.高血压患者宜吃什么？ 106
89.高血压患者应多吃清蒸鱼吗？ 110
90.高血压患者可常喝豆浆吗？ 111
91.高血压患者可常吃番茄吗？ 111
92.高血压患者饮食有哪些禁忌？ 112
93.高血压患者忌吃什么？ 113
94.高血压患者应忌饮食过饱吗？ 114
95.高血压患者应忌长期食用高胆固醇食物吗？ 115
96.高血压患者应忌过量食用肥肉吗？ 116
97.高血压患者应忌热量无控制吗？ 116
98.高血压患者应忌食各种蛋黄吗？ 117
99.高血压患者应忌饮酒过量吗？ 117
100.高血压患者应忌饮食中缺钙吗？ 118
101.高血压患者为什么要慎补钙？ 119
102.高血压患者应忌饮食中缺钾吗？ 120
103.高血压患者为什么必须戒烟？ 121
九、不同人群组高血压的饮食调控 122
104.老年高血压患者的饮食标准是什么？ 122
105.控制老年高血压如何饮食？ 122
106.老年高血压患者饮食有哪些须知？ 123
107.老年高血压患者的饮食有哪“三忌”？ 124
108.老年高血压病患者如何滋补？ 124
109.儿童高血压饮食疗法的原则是什么？ 125
110.儿童高血压病饮食应注意什么？ 125
111.妊娠高血压综合征的饮食治疗原则有哪些？ 126
112.妊娠高血压综合征如何分类饮食？ 129
113.更年期高血压如何膳食？ 130
十、高血压患者的食疗及药膳 131
114.高血压患者有哪些日常食疗方法？ 131
115.高血压患者有哪些药膳？ 146
116.高血压患者如何分型食疗？ 155
117.不同类型高血压患者有哪些食疗方法？ 156
118.高血压患者的对症食疗有哪些？ 157
119.高血压患者有哪些分型“食补”？ 158
120.高血压患者如何进补？ 159
十一、高血压合并其他危险“伙伴”的饮食调控 161
121.肥胖型高血压患者如何择食？ 161
122.高血压合并肥胖症患者的饮食原则有哪些？ 162
123.高血压合并肥胖症患者要改变饮食习惯吗？ 163
124.高血压患者应忌盲目减肥吗？ 163
125.高血压与糖尿病有何关系呢？ 164
126.高血压合并糖尿病的饮食宜哪“四低一高”？ 165
127.高血压和血脂异常并存时怎么办？ 167
128.哪些食物可调养高血压病合并血脂异常？ 169
129.高血压合并冠心病患者如何饮食调控？ 171
130.高血压病与脑动脉硬化有何关系？ 174
131.高血压与脑血管病有何关系？ 174
132.高血压合并脑血管病患者的饮食有哪些宜忌原则？ 175
133.高血压合并脑血管病患者适宜吃哪些食物？ 176
134.高血压肾病患者如何饮食调养？ 177
十二、高血压的防治误区 179
135.对高血压的认识误区知多少？ 179
136.高血压患者的治疗误区知多少？ 180
137.高血压的饮食误区知多少？ 182