中文目录 1
英文目录 15
序言 25
第一章 湖南民俗文化发展概述 1
一、湖南民俗文化产生发展的历史地理环境 1
二、湖南民俗文化演变和发展的历程 4
三、湖南民俗文化的主要特色 12
第二章 生产民俗 19
一、农业生产习俗 19
（一）作物种类 19
（二）生产用具和相关设施 24
（三）耕作方法和习俗 27
（四）年成预测与节气、气象谚语 33
二、林业生产习俗 39
（一）树木品种 39
（二）种植习俗 41
（三）加工制作 44
三、狩猎饲养习俗 45
（一）狩猎习俗 45
（二）饲养习俗 47
四、渔业、水产习俗 53
（一）湖湘水产资源 53
（二）渔民生活与渔船 53
（三）捕鱼方式与习俗 53
（四）养鱼方式和习俗 60
（五）特种水产养殖 63
五、手工业生产习俗（一）收徒授业 65
（二）行业规矩 66
第三章 村落民俗 68
一、村落的形成与历史沿革 68
（一）地理关系 68
（二）血缘关系 70
（三）历史关系 71
二、村落的构成与组织形式 73
（一）村落的构成 73
（二）村落的组织形式 74
三、村落的公共设施 78
（一）楼亭桥井 78
（二）防灾与祭祀场所 82
四、村落的作用 83
（一）浓厚的乡土意识及其凝聚力 83
（二）生产、生活中的互助 84
（三）以村规民约规范乡里 85
五、村落的信仰与禁忌 86
（一）林木崇拜 86
（二）井石与标记俗信 87
（三）土家族的禁忌 88
第四章 家族民俗 89
一、家庭 89
（一）家庭职能 89
（二）家庭形式 92
（三）家务劳动与家产继承 93
（四）家学与家规 95
（五）家庭祭祀 99
二、家族 102
（一）姓氏与宗族 102
（二）派名与辈分 104
（三）族谱 105
（四）族训族戒 106
（五）族规族刑 108
（六）家族办学 109
（七）家族祭祀 110
三、亲属称谓 113
（一）姓名字号一 113
（二）亲属称谓 116
第五章 居住民俗 120
一、民居的样式、类型和历史沿革 120
（一）两坡式 120
（二）干栏式 122
二、住宅的结构与安排 124
（一）汉族 124
（二）土家族 125
（三）苗族 126
（四）侗族 127
（五）瑶族 128
（六）白族 128
（七）维吾尔族 129
三、住宅的建筑仪式 129
（一）选址仪式 129
（二）开工与选梁仪式 130
（三）上梁仪式 131
（四）竣工及乔迁仪式 136
（五）建房用材 137
四、住宅的信仰与禁忌 138
（一）住宅信仰 138
（二）住宅禁忌 140
第六章 饮食习俗 142
一、饮食结构类型与食俗的形成发展 142
（一）饮食结构类型 142
（二）食俗的形成与发展 143
二、各种主、副食的制作与食用习俗 145
（一）大米为主 145
（二）无鱼不成席 147
（三）无辣不成菜肴 149
（四）吃不离酸 151
（五）爱吃腊味 151
（六）民间杂食 152
（七）各种名优特色食品及其制作 153
三、饮料的采集制作及饮用礼节 160
（一）茶类 160
（二）酒类 162
四、饮食禁忌和礼仪 163
（一）饮食禁忌 163
（二）饮食礼仪 165
第七章 服饰民俗 168
一、湖南服饰民俗的特点和历史沿革 168
（一）汉族服饰 168
（二）土家族服饰 171
（三）湘西苗族服饰 171
（四）侗族服饰 173
（五）瑶族服饰 174
二、服饰的制作与装饰 175
（一）服装的用料和制作 175
（二）服装的装饰 176
三、服饰的样式和功能 181
（一）土家族 182
（二）苗族 183
（三）侗族 184
（四）瑶族 185
（五）白族 186
（六）壮族 187
（七）汉族 187
四、服饰信仰与禁忌 188
（一）专用服装的信仰与禁忌 188
（二）其他服饰的信仰与禁忌 189
第八章 岁时节日民俗 190
一、岁时节日民俗的形成发展 190
二、重大节日民俗 192
（一）传统农历节日 192
（二）二十四节气中的主要节日 210
（三）天干地支节日 214
（四）伊斯兰教历法节日 216
（五）其他宗教节日 217
三、节日活动的组织与规模 218
四、节日祭祀与信仰 220
（一）保持完整祭祀形式的祭祀一 220
（二）简易的祭祀 221
五、节日传说 221
（一）反映祖先创业的传说 222
（二）与大自然作斗争的传说 222
（三）反抗欺凌压迫、争取生存权利的传说 222
（四）动物崇拜与动物传说 224
（五）反映人们美好心愿的传说 225
第九章 人生礼仪民俗 226
一、生育礼 226
（一）求子 226
（二）诞生 227
（三）成年 234
二、婚礼 236
（一）婚姻形式 236
（二）婚姻礼仪 238
（三）婚姻禁忌 245
三、寿辰礼 246
四、丧礼 248
（一）湖湘民间丧葬观念 248
（二）丧葬方式 249
（三）丧葬礼仪 249
第十章 民间社团及其民俗 259
一、民间团体 259
（一）民间地域性团体 259
（二）民间家族性团体 262
（三）民间社会公益团体 262
（四）民间慈善团体 265
（五）民间宗教性团体 268
（六）帮会 269
二、民间组织 275
（一）民间职业性组织—行业公会 275
（二）民间互助性组织 286
（三）民间政治性组织 287
（四）民间经济性组织 289
（五）民间军事性组织 290
（六）民间文化学术组织 292
（七）民间文娱组织 293
第十一章 民间信仰民俗 295
一、民间巫术 295
（一）占卜 295
（二）巫术 299
二、民间宗教与信仰 305
（一）道教 305
（二）佛教一 305
（三）伊斯兰教 305
（四）天主教 306
（五）基督教 306
（六）真耶稣教 306
（七）梅山教 306
（八）簰教 309
（九）三元教 310
三、民间信仰之诸神 310
（一）天地山川自然神 311
（二）祖先神 312
（三）行业祖师神 314
（四）贤杰人神 316
（五）各类保护神 318
（六）巫道神祗 320
（七）佛教神祗 321
（八）动植物精灵神 322
四、民间俗信 323
（一）预兆 323
（二）禁忌 324
（三）禳解 328
第十二章 民间艺术及其民俗 330
一、民间音乐舞蹈一 330
（一）民间歌曲 330
（二）民间器乐 334
（三）民间舞蹈 337
二、民间工艺美术 348
（一）民间工艺 348
（二）民间美术 354
三、民间文学 355
（一）民族史诗 356
（二）神话 356
（三）传说故事一 359
（四）歌谣、谚语 360
四、民间曲艺与戏剧 362
（一）曲艺 362
（二）戏剧一 365
五、民间体育游乐与竞技 368
（一）武术与气功 368
（二）竞技 370
（三）智力型游乐活动 373
（四）赌彩 375
（五）儿童游戏 376
主要参考文献 380
后记 382