第一篇 养猪 3
绪论 3
第一章 幼猪的培育 20
第一节 哺乳仔猪的培育 20
第二节 断奶仔猪的培育 32
第二章 生长肥育猪的饲养管理 38
第三章 种猪的饲养管理 47
第一节 种公猪的饲养管理 47
第二节 种母猪的饲养管理 53
第四章 猪场的建设 77
第一节 猪场场址选择 77
第二节 猪场场地规划和建筑物布局 79
第三节 不同猪舍的要求及内部布置 81
第二篇 养鸡 91
绪论 91
第一章 家禽的孵化技术 98
第一节 家禽孵化设备 98
第二节 种蛋的管理 100
第三节 孵化条件 105
第四节 孵化管理 109
第二章 蛋鸡饲养管理 116
第一节 育雏期饲养管理 116
第二节 育成期饲养管理 120
第三节 蛋鸡产蛋期饲养管理 124
第三章 肉仔鸡饲养管理技术 132
第一节 品种选择 132
第二节 鸡舍选择 133
第三节 设备选择 135
第四节 饲养方式选择 138
第五节 养好肉仔鸡的基本条件 140
第六节 饲养管理要点 143
第七节 饲养作业规范 150
第四章 鸡场卫生和免疫技术 158
第一节 卫生消毒与免疫程序 158
第二节 免疫失败的原因及防治措施 162
第三篇 牛羊养殖 171
绪论 171
第一章 牛羊品种 176
第一节 牛的品种 176
第二节 羊的品种 180
第三节 山羊品种 181
第二章 牛羊的特性及饲料加工调制 185
第一节 牛羊的特性 185
第二节 牛羊饲料及加工调制 188
第三章 牛羊的繁殖技术 199
第一节 牛的良繁技术 199
第二节 羊的良繁技术 210
第四章 乳牛生产 217
第一节 乳用牛的外貌及其鉴定 217
第二节 乳用牛的生产性能及饲养管理技术 221
第五章 肉用牛生产 234
第一节 肉牛的外貌及鉴定 234
第二节 肉用牛的生产性能及其评定 235
第三节 肉用牛的饲养管理技术 241
第六章 绵羊生产 249
第一节 绵羊外貌特征及鉴定 249
第二节 毛用绵羊的饲养管理 253
第三节 肉用绵羊的饲养管理 262
第七章 山羊生产 267
第一节 山羊的外貌特征与产奶性能的评定 267
第二节 奶山羊的饲养管理 268
第三节 肉用山羊的饲养管理 271
第八章 牧场建设与防疫检疫 275
第一节 牧场建设 275
第二节 牧场防疫和检疫 287
参考文献 293