绪论 1
第一章 热力学第一定律 4
第一节 几个基本概念 4
第二节 热力学第一定律 8
第三节 可逆过程和最大功 9
第四节 焓 13
第五节 热容 14
第六节 热化学 16
第七节 反应热与温度的关系 25
思考题 26
习题 27
第二章 热力学第二定律 30
第一节 热力学第二定律 30
第二节 卡诺定理及热温商 31
第三节 熵 33
第四节 熵的物理意义和规定熵 36
第五节 熵变的计算和熵判据的应用 37
第六节 亥姆霍兹能和吉布斯能 41
第七节 吉布斯能变化的计算和吉布斯能判据的应用 43
第八节 热力学函数的基本关系 47
第九节 多组分体系中物质的偏摩尔量及化学势 48
第十节 生物能力学 53
思考题 54
习题 56
第三章 溶液和相平衡 58
第一节 液态溶液 58
第二节 相律 67
第三节 单组分体系的相平衡 69
第四节 二组分体系的相图 72
第五节 三组分体系的相图 83
思考题 85
习题 86
第四章 化学平衡 88
第一节 化学反应的方向和限度 88
第二节 化学反应等温式与平衡常数 89
第三节 温度变化对平衡的影响 98
第四节 其他因素对平衡的影响 99
第五节 反应的耦合 101
思考题 102
习题 102
第五章 电解质溶液 105
第一节 法拉第定律和离子的电迁移 105
第二节 电导 107
第三节 电解质溶液理论 115
思考题 118
习题 118
第六章 原电池和电解池 120
第一节 原电池和电解池的基本概念 120
第二节 可逆电池 121
第三节 可逆电池热力学 123
第四节 电极电势 126
第五节 电极分类及电极电势计算 130
第六节 浓差电池 135
第七节 电动势的测定及其应用 136
第八节 分解电压 142
第九节 极化作用 143
第十节 电解时的电极反应 148
第十一节 化学电源 152
第十二节 生物电化学简介 154
思考题 156
习题 157
第七章 化学动力学 161
第一节 反应速率及其测定 161
第二节 化学反应的速率方程 163
第三节 具有简单级数的反应 164
第四节 复杂反应 172
第五节 温度对反应速率的影响 178
第六节 反应速率理论简介 181
第七节 光化学反应 184
第八节 催化作用 187
思考题 192
习题 193
第八章 界面现象 196
第一节 表面吉布斯能和表面张力 196
第二节 弯曲液面现象 199
第三节 溶液表面吸附 202
第四节 固体表面吸附 208
思考题 214
习题 214
第九章 胶体分散系 216
第一节 胶体分散系的分类 217
第二节 溶胶的性质 217
第三节 溶胶的稳定性及制备 224
第四节 介观系统中的胶体分散微粒 229
第五节 大分子溶液 230
第六节 凝胶 236
第七节 大分子电解质溶液 240
思考题 245
习题 245
附录 247
附录Ⅰ 国际单位制（SI） 247
附录Ⅱ 部分物理常数 248
附录Ⅲ 有机化合物的燃烧热 249
附录Ⅳ 部分物理化学常用数据（298.15K，标准压力） 250
附录Ⅴ 标准电极电势（25℃） 261
附录Ⅵ 原子量表（1999） 264
附录Ⅶ 本书用的符号名称一览表 266