一、南方梨种类及优良品种 1
（一）主要种类 2
（二）优良品种 3
二、梨园建立 9
（一）梨园规划 9
（二）梨树定植技术 13
三、育苗技术 18
（一）砧木苗培育 18
（二）嫁接 23
（三）嫁接后的管理 29
（四）高接换种技术 30
四、土肥和水管理技术 35
（一）土壤管理 35
（二）施肥技术 41
（三）灌溉技术 45
五、花、果管理技术 49
（一）保花保果技术 49
（二）疏花疏果技术 51
（三）套袋技术 53
六、整形修剪技术 57
（一）整形技术 57
（二）修剪技术 63
（三）衰老树的更新复壮 66
（四）梨树不同生长结果类型的修剪特点 67
七、病虫害防治技术 69
（一）病害防治技术 69
（二）虫害防治技术 78
八、果实采收 92
（一）采收时期 92
（二）采收方法 92
附 梨树周年管理工作表 94
参考文献 97