一、蔬菜的栽培制度、栽培方式、茬口与栽培季节 1
1．什么是蔬菜的栽培制度？ 1
2．什么是蔬菜的栽培方式？ 2
3．什么是露地蔬菜栽培？ 2
4．什么是蔬菜露地栽培的季节茬口？ 3
5．什么叫保护地栽培？ 4
6．什么是保护地栽培的季节茬口？ 5
7．什么是蔬菜的茬口安排？ 6
8．蔬菜茬口安排包括哪些内容？ 7
9．蔬菜茬口安排的基本原则是什么？ 8
10．在安排蔬菜种类和品种茬口时，要注意哪些事项？ 9
二、蔬菜栽培的轮作与连作 12
11．什么叫蔬菜栽培的轮作？ 12
12．蔬菜栽培轮作有什么意义？ 13
13．蔬菜轮作的顺序应遵循什么原则？ 15
14．蔬菜的轮作年限以多长为好？ 15
15．粮菜、棉菜轮作有什么益处？请举例说明。 16
16．什么是蔬菜栽培的连作？ 17
17．连作有什么弊端？ 18
18．不同的蔬菜对连作的反应有什么不同？ 19
19．既然连作不好，为什么还要连作？ 19
三、蔬菜栽培的间作、套种 21
20．什么是蔬菜栽培的间作、套种？ 21
21．蔬菜间作套种时，群体内有何利弊关系？ 21
22．蔬菜间作套种时，群体内的光照与二氧化碳的状况如何？ 22
23．蔬菜间作套种时，根系的生长发育情况如何？ 22
24．蔬菜间作套种时，在时间的利用上有什么利弊？ 23
25．为什么说合理的间作套种能提高光能利用率？ 23
26．为什么说合理的间作套种能充分利用地力？ 24
27．为什么说合理的间作套种能改善田间小气候？ 25
28．确定合理的蔬菜间作、套种方式，应遵循什么配置原则？ 25
29．什么是蔬菜生态适应性？在间作、套种时如何考虑选择？ 25
30．在蔬菜轮作、间作、套种时，如何考虑蔬菜种间的相互关系？ 26
31．在蔬菜间作、套种时，如何安排才能充分利用地力和光能？ 28
32．在蔬菜间作、套种时，如何配置合理的群体结构？ 28
33．在安排蔬菜间作、套种时，还应考虑哪些条件？ 29
四、蔬菜栽培的复种轮种（多次作）和排开播种 30
34．什么是蔬菜栽培的复种轮种（多次作）？ 30
35．什么是菜田的复种指数？怎样计算？ 31
36．复种轮种（多次作）的原则是什么？ 31
37．在我国蔬菜栽培复种轮种（多次作）中，露地栽培蔬菜按照土地茬口有几个类型？ 31
38．什么叫排开播种？为什么蔬菜栽培要排开播种？ 34
39．蔬菜栽培排开播种应注意什么事项？ 35
五、蔬菜的多茬、立体、周年高效益栽培技术 37
40．什么是蔬菜的多茬、立体、周年高效益栽培技术？ 37
41．目前国外立体农业的情况如何？有什么可供我们借鉴？ 39
42．我国立体农业的情况如何？ 40
43．蔬菜多茬、立体栽培的意义是什么？ 42
44．蔬菜多茬、立体栽培的原则是什么？ 47
45．露地蔬菜多茬、立体栽培需要什么设施？ 52
46．保护地蔬菜多茬、立体栽培需要什么设施？ 53
47．蔬菜多茬、立体栽培还需要什么其他的设施？ 54
六、露地蔬菜栽培的轮作、间作与套种 58
48．露地蔬菜栽培一年两熟的茬口模式有哪些典型实例？ 58
49．在蔬菜露地栽培中，两年三熟制的茬口模式有哪些典型实例？ 58
50．在蔬菜露地栽培中，两年五熟制的茬口模式有哪些典型实例？ 59
51．在蔬菜露地栽培中，一年三熟制的茬口模式有哪些实例？ 59
52．在蔬菜露地栽培中，有哪些大小畦间作套种模式？ 60
53．在露地蔬菜栽培中，有哪些小畦隔畦间作套种模式？ 63
54．在露地蔬菜栽培中，大畦隔畦间作套种模式有哪些实例？ 65
55．一年种植两茬蔬菜、一茬粮食的种植模式有哪些？ 67
56．请举例说明粮菜轮作有哪些好处？ 68
57．一茬粮食、一茬蔬菜的间作套种模式有哪些？ 69
58．一年种植两茬蔬菜、两茬粮食的种植模式有哪些？ 69
59．一年中进行粮、菜多茬栽培的模式有哪些？ 71
60．在以种粮为主的地区，有哪些粮菜间作套种模式？ 72
61．在粮菜并重的地区，有哪些粮菜间作套种模式？ 74
62．蔬菜与棉花间作套种的主要模式有哪些？ 75
63．蔬菜与花生间作套种的主要模式有哪些？ 77
64．蔬菜与粮棉油等综合高效间作、套种种植模式有哪些？ 78
七、保护地蔬菜的轮作、间作与套种 80
65．春早熟栽培茬口安排应注意什么事项？ 80
66．在蔬菜春早熟栽培中，间作、套种的茬口安排有哪些模式？ 81
67．东北、西北等高寒地区塑料大棚蔬菜栽培的茬口安排有哪些模式？ 85
68．蔬菜越冬栽培茬口安排应注意什么事项？ 86
69．蔬菜越冬栽培中茬口安排有哪些实例？ 87
70．东北、西北等高寒地区蔬菜温室越冬栽培的茬口安排有哪些实例？ 88
71．什么叫蔬菜秋延迟栽培？ 89
72．蔬菜秋延迟栽培的茬口安排的原则是什么？有哪些实例？ 90
73．什么叫蔬菜的软化栽培？蔬菜软化栽培有什么意义？ 91
74．蔬菜软化栽培的生产季节是什么时间？如何进行茬口安排？ 94
75．什么叫遮雨栽培？适用于什么种类的蔬菜？在什么季节进行？ 95
八、各种蔬菜的茬口安排及多茬、立体高效栽培模式 96
（一）黄瓜 96
76．黄瓜茬口安排的原则是什么？ 96
77．黄瓜露地栽培有几种茬口？ 97
78．黄瓜保护地栽培有几种茬口？ 98
79．黄瓜越冬栽培茬需要什么设施，在什么季节进行？ 99
80．黄瓜春早熟栽培茬需要什么栽培设施？在什么季节进行？ 100
81．黄瓜秋延迟栽培茬需要什么设施？在什么时间进行？ 100
82．黄瓜立体栽培有哪几种模式？ 101
83．黄瓜地面立体栽培茬口安排模式有哪些实例？ 102
84．黄瓜空间立体栽培的茬口安排模式有哪些实例？ 105
85．黄瓜周年、多茬、立体栽培有哪些模式？ 106
86．黄瓜多茬立体栽培还有什么其他模式？ 108
87．简述黄瓜越冬栽培日历 109
88．简述黄瓜春早熟栽培日历 111
89．简述黄瓜秋延迟栽培日历 112
90．黄瓜能否连作？ 113
91．采取什么措施减轻黄瓜连作的障碍？ 114
（二）西葫芦 114
92．西葫芦栽培的茬口安排应遵循什么原则？ 114
93．西葫芦露地栽培有几种茬口？ 115
94．西葫芦保护地栽培有几种茬口？ 115
95．西葫芦春早熟栽培在什么季节进行？利用什么设施？前后茬是什么蔬菜？ 116
96．西葫芦越冬栽培在什么季节进行？利用什么设施？前后茬是什么蔬菜？ 117
97．西葫芦的多茬、立体、周年栽培有哪些模式？ 118
98．西葫芦连作应注意什么事项？ 119
99．简述西葫芦栽培技术日历 119
（三）西瓜 122
100．西瓜栽培的茬口安排应注意什么事项？ 122
101．西瓜露地栽培有几种茬口？ 122
102．西瓜保护地栽培有几种茬口？ 124
103．西瓜春早熟栽培茬有几种方式？ 125
104．西瓜保护地秋延迟茬栽培有几种方式？ 125
105．西瓜轮作倒茬应注意什么事项？ 126
106．西瓜的间作套种有哪几种模式？ 126
107．西瓜能否连作？连作应注意什么事项？ 128
（四）番茄 128
108．我国番茄露地栽培可分为几个生长季节区域？ 128
109．番茄保护地栽培有几种茬口？ 129
110．番茄春早熟茬栽培有几种方式？其栽培季节如何安排？ 130
111．番茄越冬茬栽培的季节如何安排？ 131
112．番茄秋延迟茬栽培的季节如何安排？采用什么设施？ 132
113．番茄越冬栽培一大茬的季节如何安排？采用什么设施？ 133
114．番茄露地栽培的茬口季节如何安排？ 134
115．番茄轮作倒茬应注意什么事项？ 134
116．番茄间作、套种与立体栽培有哪些模式？ 135
117．简述番茄春早熟栽培技术日历 138
118．简述番茄越冬栽培技术日历 140
119．简述番茄秋延迟栽培技术日历 142
120．番茄能否连作？番茄连作应注意什么事项？ 143
（五）辣椒 144
121．辣椒轮作倒茬应注意什么事项？ 144
122．辣椒保护地栽培有哪些茬口？ 145
123．辣椒春早熟栽培茬采用什么设施？栽培季节如何安排？ 145
124．辣椒秋延迟栽培茬采用什么设施？栽培季节如何安排？ 146
125．辣椒越冬栽培茬采用什么设施？栽培季节如何安排？ 146
126．如何安排辣椒露地栽培的茬口？ 147
127．如何安排辣椒干栽培的茬口？ 148
128．辣椒间作、套种与立体栽培有哪些模式？ 149
129．简述辣椒的栽培技术日历 151
130．辣椒栽培能否连作？辣椒连作应注意什么事项？ 156
（六）茄子 156
131．茄子保护地栽培有几种茬口？ 156
132．茄子早春茬季节如何安排？采用什么设施？ 156
133．茄子越冬茬如何安排？采用什么设施？ 157
134．茄子秋延迟茬如何安排？采用什么设施？ 158
135．茄子多年生栽培茬口如何安排？ 158
136．茄子露地栽培茬如何安排？ 159
137．茄子多茬立体周年栽培有哪些模式？ 159
138．简述茄子春早熟茬栽培技术日历 160
139．简述茄子秋延迟栽培技术日历 162
140．简述茄子越冬栽培技术日历 163
141．茄子能否连作？茄子连作应注意什么事项？ 165
（七）菜豆 165
142．菜豆栽培有哪些季节茬口？ 165
143．菜豆春季露地栽培的茬口如何安排？ 166
144．菜豆秋季露地栽培的茬口如何安排？ 166
145．菜豆春早熟栽培茬在什么时间进行？采用什么设施？ 166
146．菜豆秋延迟栽培茬在什么时间进行？采用什么设施？ 167
147．菜豆越冬栽培茬在什么时间进行？采用什么设施？ 167
148．在菜豆轮作倒茬、间作套种中，应注意什么事项？ 168
149．菜豆轮作、间作、套种与立体栽培有哪些模式？ 169
150．简述菜豆的春早熟栽培技术日历 170
151．简述菜豆的秋延迟栽培技术日历 171
152．简述菜豆的越冬栽培技术日历 172
（八）芹菜 173
153．芹菜栽培有哪些季节茬口？ 173
154．芹菜春早熟茬栽培在什么时间安排？采用什么设施？ 175
155．芹菜秋延迟茬栽培在什么时间安排？采用什么设施？ 175
156．芹菜越冬茬栽培在什么时间安排？采用什么设施？ 176
157．芹菜夏茬栽培的季节如何安排？ 177
158．芹菜轮作、间作、套种应注意什么事项？ 177
159．芹菜间作、套种与立体栽培有哪些模式？ 178
160．简述芹菜春早熟栽培技术日历 180
161．简述芹菜秋延迟栽培技术日历 181
162．简述芹菜越冬栽培技术日历 183
（九）大蒜 184
163．大蒜栽培在什么季节？ 184
164．大蒜轮作、间作与套种应注意什么事项？ 185
（十）甘蓝 185
165．甘蓝栽培有几个茬口？ 185
166．甘蓝春早熟栽培茬口的季节如何安排？采用什么设施？ 185
167．甘蓝夏茬栽培季节如何安排？ 186
168．甘蓝秋冬茬栽培的季节如何安排？采用什么设施？ 186
169．甘蓝露地越冬茬栽培的季节如何安排？ 187
170．甘蓝一年一作栽培的季节如何安排？ 187
171．甘蓝芽如何栽培？ 187
172．甘蓝轮作、间作、套种应注意什么事项？ 188
173．甘蓝间作、套种与立体栽培有哪些模式？ 188
174．简述甘蓝春早熟茬和秋冬茬栽培技术日历 190
（十一）大白菜 192
175．大白菜栽培有几个茬口？ 192
176．大白菜秋冬茬栽培的季节如何安排？ 193
177．大白菜夏茬栽培的季节如何安排？ 195
178．大白菜春茬栽培的季节如何安排？ 196
179．大白菜的前后茬作物应以什么蔬菜为宜？大白菜能否连作？ 196