一、发展油茶的重大意义 1
二、油茶的特征特性 3
（一）油茶的形态特征 3
（二）油茶的特性 6
三、实行科学造林，提高造林质量 8
（一）选用良种 8
（二）培育壮苗 10
（三）细致整地 11
（四）认真栽植 14
（五）幼林抚育 17
四、加强成林管理，实现平衡增产 20
（一）适时垦复，保持水土 20
（二）合理施肥，农林间作 21
（三）整枝修剪，改造林相 22
五、积极防治病虫，保证油茶丰收 25
（一）病害 25
（二）虫害 31
六、适时采收，及时加工 40
（一）适时采收，晒干贮藏 40
（二）掌握榨油技术，增产优质油脂 41