序 1
绪编 1
一、人类从采集、渔猎走向栽培植物、驯养动物的认识发展 1
二、关注农业的起源和多种农业起源学说 2
三、农业和农业的本质特点 6
四、科学地划分农业类型 15
五、农业史、农学史、农业思想史和农学思想史阶段的划分 20
第一篇 农学思想孕育篇 1
第一章 农学思想的孕育 1
第一节 史籍中农学思想的渊源 1
第二节 传说神话、宗教经典中的农学思想涓滴 5
第三节 从考古发现的遗迹中看农学思想的孕育 10
第二篇 古代经验型农学思想篇 17
第二章 西亚、北非早期的农学思想 17
第一节 古代西亚的农业技术特点与农学思想 17
第二节 古埃及的农业技术与农学思想特点 33
第三章 中国农业科学肇端时期的农学思想 43
第一节 “农”的概念、“学农”的需求和“良农”的出现 43
第二节 事农的“天道”观、“地道”观、“人道”观 47
第三节 “授时”、“物候”、“水土”等诸种论说的产生和发展 50
第四节 《吕氏春秋》四篇 农论是中国传统农学的奠基石 58
第五节 “代田法”、“区田法”、“铜马法”、“地力人助”等说的出现及其反映的方法论特点 67
第四章 古希腊、古罗马时期的农学思想 81
第一节 古希腊农业技术创造中的农学思想 81
第二节 动植物生长、发育、繁衍知识探索中阐发的农学思想认识 89
第三节 古罗马农业技术的继承和发展 97
第四节 古罗马农业科技思想体系的形成 103
第五节 古罗马农业科学技术思想体系的发展 114
第五章 古印度、古中南美洲及古阿拉伯地区的农学思想 123
第一节 古印度的农业技术与农学思想 123
第二节 古代中南美洲的农业技术特点与农学思想 133
第三节 古代阿拉伯的农业技术特点与农学思想 146
第六章 欧洲中世纪的农学思想 152
第一节 敞地条田农业的形成与发展 153
第二节 设置休闲地和作物轮种思想 163
第三节 在磨难中寻求农学发展的思想道路 177
第七章 中国精耕细作农学体系形成、发展中的农学思想 189
第一节 北方旱地精耕细作农学思想体系的构建 190
第二节 南方水田精耕细作农学思想体系的形成 214
第三节 农业科学技术“南北贯通”时期的农学思想 229
第四节 新大陆作物引进，中西农学开始接触时期的农学思想 240
第五节 多劳多肥和营养转化思想的发展 257
第三篇 近现代科学实验型农学思想篇第八章 近现代型农学思想的兴起 267
第一节 农业改革从欧洲兴起及农学思想的新走势 267
第二节 英国被视作欧洲的农学院 272
第三节 设置学校、试验场站的重要作用 280
第四节 学术技术交流、创新实验手段、奖励对农学思想发展的巨大推力 285
第九章 农业动、植物学基础研究的认识论意义 298
第一节 “地理发现”后农业动、植物种类、品种的远距离传播 299
第二节 许多种动、植物的发现，刺激了基础学科的研究 302
第三节 进化和遗传研究对农学思想的推动 316
第四节 在农学研究中计量、测定等方法手段得到应用和发展 331
第十章 土壤肥力、植物营养来源的探索 345
第一节 肇始植物营养来源的实验研究 345
第二节 农业技术改革初期的土壤肥力与植物营养学说 350
第三节 近现代农学体系发展完善时期的土壤肥力与植物营养学说 355
第四节 土壤、耕作学科不同学派的主张及其影响 370
第十一章 显微观察和系统实验开拓了农业微生物学研究新领域 376
第一节 对病虫灾异的认识逐渐加深 376
第二节 经验认识向科学知识的发展 380
第三节 设置试验探索植物致病原因 382
第四节 马铃薯晚疫病等大流行引发微生物学的迅速发展 386
第五节 揭示、研究致病菌物和药物研制、应用思想发展的互动特点 396
第六节 土壤微生物学的兴起 398
第四篇 现代综合型农学思想篇 407
第十二章 “机械被视为农人仆役”的农学思想内涵 407
第一节 涌现改良农具的思潮 407
第二节 向作业机械要功效 409
第三节 向蒸汽机、内燃机要动力 416
第四节 开拓机械化、智能化的发展途径 420
第十三章 遗传学科建立对农学思想发展的推动作用 428
第一节 孟德尔遗传规律的再发现和实验遗传学科的建立 428
第二节 从选种、育种实践迈向选种、育种高峰的农学思想道路 435
第三节 将农学思想的认识推进到科学遗传学的分子层次 450
第十四章 畜产认识上的重大变化 479
第一节 工业发展对畜产提出迫切的需求 479
第二节 家畜育种学科的建立 481
第三节 建立家畜饲料评价和配制体系 494
第四节 动物疫病防治从依赖经验走向科学检测 500
第十五章 “无机农业”、“有机农业”的论争 508
第一节 农学发展对化肥、农药的迫切需求 508
第二节 有机合成农药的出现对农学思想发生的影响 511
第三节 无机农业还是有机农业 516
第四节 生态农业和可持续农学思想的呈现 528
第十六章 品种培育的基因移植和细胞融合走向 533
第一节 从“杂交”到“转基因”是“拆开”、“组合”思想的逻辑发展 533
第二节 组织培养新品系的农学思想构思 544
第十七章 生理学成果向农学领域的转移 552
第一节 寻求对光能充分利用的途径 553
第二节 生长素的调节控制作用 561
第三节 从砂培、水培、盆钵实验发展为无土栽培产业 568
第十八章 环境调节控制思想的深化 572
第一节 农业环境调节控制的思想逐渐增深 572
第二节 营养元素供需调控认识的发展 576
第三节 农业生物工厂化生产对农学思想的影响 580
第四节 农业环境保护成为人们甚为关注的学科 585
第十九章 农业系统观的建立是农学思想的重要发展 587
第一节 农业系统观的建立 587
第二节 宏观农业系统、微观农业系统概念的形成 593
第三节 农业模型理论出现对农学思想发展的影响 602
第四节 农业信息论的发展与农学思想 607
农学思想史大事年表 612
主要参考书目 634
后记 638