绪论 1
第一章 油料清理 5
第一节 清理概要 5
第二节 清理设备 7
第三节 清理工艺流程 29
第二章 壳皮剥除 32
第一节 棉籽脱绒 32
第二节 剥壳与去皮 35
第三章 生胚制备 53
第一节 破碎与软化 53
第二节 轧胚 58
第三节 油料成型 67
第四章 蒸炒 70
第一节 蒸炒基本理论 70
第二节 蒸炒工艺 77
第三节 蒸炒设备 79
第五章 压榨法制油 88
第一节 基本理论 88
第二节 ZX·10型榨油机榨油 101
第三节 ZX·18型榨油机榨油 110
第四节 ZY·24型预榨机榨油 122
第五节 压榨法制油工艺流程 125
第六章 浸出法制油综述 133
第一节 概述 133
第二节 溶剂选择 137
第七章 油脂浸出 143
第一节 油脂浸出基本理论 143
第二节 浸出设备及操作 149
第八章 湿粕脱溶 165
第一节 脱溶基本理论 165
第二节 脱溶设备及操作 170
第九章 混合油处理 184
第一节 混合油预处理 184
第二节 混合油蒸发 189
第三节 混合油汽提 200
第十章 溶剂回收 206
第一节 溶剂蒸气冷凝冷却 206
第二节 尾气中的溶剂回收 209
第三节 溶剂与水的分离 216
第四节 浸出车间溶耗控制 220
第十一章 浸出生产工艺流程 224
第十二章 水代法制油 230
第十三章 油厂安全防火 238
第一节 油厂安全防火的重要性 238
第二节 油厂安全防火措施 240
附录：工艺实验 244
实验一 蒸炒设备结构测量及工艺测试 244
实验二 螺旋榨油机结构测量及工艺测试 246
实验三 浸出器结构测量及工艺测试 249
实验四 蒸烘机结构测量及工艺测试 251
主要参考文献 254