第1章 绪论 1
1.1 采购与供应的概念 1
1.2 采购与供应管理的演化 4
1.3 采购与供应管理在供应链管理中的地位 6
1.3.1 SCOR模型——采购与供应管理在供应链中的地位 6
1.3.2 全球网络化制造——采购与供应管理的重要性 9
小结与讨论 11
习题与思考题 11
第2章 采购与供应组织 13
2.1 采购的职能 13
2.1.1 采购和供应的职能 13
2.1.2 采购管理的目标 13
2.2 采购组织 15
2.2.1 采购组织的含义 16
2.2.2 采购策略与组织 16
2.3 采购组织设计 17
2.3.1 采购组织的设计原则 18
2.3.2 采购组织的类型 19
2.4 采购人员 21
2.4.1 采购岗位设置及其职责 22
2.4.2 采购人员的选拔标准 23
2.4.3 采购人员应具备的基本素质 24
2.5 面向供应链协调的采购模式 25
2.5.1 VMI采购供应模式 25
2.5.2 JIT采购模式 26
2.5.3 CPFR模式下的采购 29
2.6 供应组织 31
小结与讨论 32
习题与思考题 32
第3章 采购策略 33
3.1 采购流程 33
3.1.1 传统采购流程 33
3.1.2 电子化采购 37
3.2 采购物资分类 41
3.2.1 帕累托原理 41
3.2.2 Kraljic采购定位模型 43
3.3 基本的供应战略 46
3.3.1 合作战略 46
3.3.2 竞标 46
3.3.3 供应的连续性 46
3.3.4 系统合同 47
3.4 项目采购 48
3.4.1 项目和项目采购管理 48
3.4.2 项目采购管理过程 49
3.5 转售采购 51
3.5.1 批发和零售中货物的再销售 51
3.5.2 零售业的采购与工业采购的区别 51
3.5.3 零售商品采购过程管理 52
3.6 商品采购 53
3.6.1 商品价格波动性与稳定价格方案 53
3.6.2 利用期货合同进行套期保值 53
3.7 服务采购 55
3.7.1 服务采购的概念 55
3.7.2 采购部门从事服务采购的情况 56
3.7.3 服务采购的特点 56
3.7.4 服务的采购过程 57
小结与讨论 59
习题与思考题 60
第4章 自制与外包决策 61
4.1 外包的基础理论 61
4.1.1 外包的概念和理论发展 61
4.1.2 业务外包的方式 65
4.1.3 业务外包中存在的风险 66
4.2 自制与外包影响因素 68
4.2.1 识别企业的核心竞争力 68
4.2.2 成本 70
4.2.3 质量 71
4.2.4 时间 72
4.2.5 技术 72
4.2.6 供应商的能力 73
4.2.7 其他因素 73
4.3 自制与外包决策方法 74
4.3.1 自制与外包决策中的盈亏平衡分析 75
4.3.2 自制与外包决策分析矩阵 76
4.3.3 基于MICK-4FI资源运营模式的自制与外包决策方法 78
小结与讨论 82
习题与思考题 83
第5章 供应商选择与评价 84
5.1 供应商信息搜集 84
5.1.1 信息来源 84
5.1.2 调查内容 86
5.1.3 信息搜集方式 88
5.2 供应商选择与评价指标 89
5.3 供应商的认证 93
5.3.1 国际认证标准 93
5.3.2 供应商认证体系的建立 95
5.3.3 供应商认证过程 97
5.4 供应商选择步骤和评价方法 99
5.4.1 选择步骤 99
5.4.2 评价方法 101
小结与讨论 112
习题与思考题 113
第6章 采购价格 114
6.1 影响价格的因素 114
6.1.1 供应与需求 114
6.1.2 竞争和其他市场因素 114
6.1.3 产品生命周期与定价 115
6.1.4 价格与生产成本 116
6.1.5 价格与需求价格弹性 117
6.2 采购方确定价格的方法 117
6.2.1 招标 118
6.2.2 谈判方法 119
6.2.3 询价采购方法 119
6.3 价格分析和成本分析 119
6.3.1 价格分析 119
6.3.2 成本分析 120
6.4 价格谈判 125
6.4.1 谈判的方法 126
6.4.2 采购谈判过程 127
6.4.3 谈判战略 131
6.5 折扣 131
6.6 学习曲线在定价中的应用 132
6.6.1 学习曲线的含义 132
6.6.2 学习曲线的基本模型 133
小结与讨论 134
习题与思考题 134
第7章 采购与供应计划 136
7.1 采购数量与库存 136
7.1.1 采购时间与数量的关系 136
7.1.2 订单数量和库存控制 136
7.2 经济订货批量 138
7.2.1 经济订货批量的定义 138
7.2.2 经济订货批量公式 139
7.2.3 库存周转率和经济订货批量 140
7.2.4 价格间断和大量购买折扣模式 141
7.2.5 库存控制方法——再订货点法和定期检查法 144
7.3 基于MRP的采购计划 145
7.3.1 MRP的定义 145
7.3.2 实施MRP的前提条件 145
7.3.3 MRP的逻辑流程图 147
7.3.4 物料需求计算方法 147
7.4 基于JIT的采购计划 148
7.4.1 JIT的定义及其特点 149
7.4.2 JIT模式下的采购职责和优点 150
7.4.3 丰田公司的JIT计划模式 150
小结与讨论 152
习题与思考题 152
第8章 招标投标管理 154
8.1 招标投标概述 154
8.1.1 招标投标的概念 154
8.1.2 招标分类 155
8.2 招标程序 157
8.2.1 招标的准备工作 157
8.2.2 招标公告 159
8.2.3 资格预审 159
8.2.4 发售招标文件 160
8.2.5 投标 161
8.2.6 开标、评标和中标 162
8.3 评标方法 163
8.3.1 评标方法的基本要求 163
8.3.2 评标的主要评审内容 164
8.3.3 评标的主要方法 166
8.4 相关法规 171
8.4.1 世界贸易组织的《政府采购协议》 171
8.4.2 世界银行对工程项目采购的规定 173
8.4.3 中华人民共和国招标投标法 174
8.4.4 中华人民共和国政府采购法 174
小结与讨论 174
习题与思考题 175
第9章 合同管理 177
9.1 采购合同 177
9.1.1 合同的法律性质和成立要件 177
9.1.2 采购合同及其类型 178
9.1.3 买卖合同的内容与格式 181
9.2 采购合同管理 182
9.2.1 采购合同的代理 182
9.2.2 采购合同的订立与生效 184
9.2.3 采购合同的履行 187
9.2.4 采购合同的变更与转让 189
9.2.5 采购合同的担保 191
9.3 合同纠纷的解决 192
9.3.1 合同仲裁 193
9.3.2 诉讼 196
9.4 合同法 199
9.4.1 合同法的概念和适用范围 199
9.4.2 合同法的基本原则 200
9.4.3 西方国家的合同法 201
9.4.4 我国的合同法 202
小结与讨论 203
习题与思考题 203
第10章 采购质量控制 205
10.1 采购质量的概念 205
10.1.1 质量 205
10.1.2 采购质量 206
10.2 采购质量管理 207
10.2.1 采购质量管理概述 207
10.2.2 采购质量保证体系 209
10.2.3 质量检验 210
10.3 质量检验和质量控制 211
10.3.1 质量检验概述 211
10.3.2 抽样检验 212
10.3.3 质量控制 213
10.4 供应商的质量管理 221
小结与讨论 224
习题与思考题 225
第11章 供应商绩效与关系管理 226
11.1 供应商绩效评价准则 226
11.2 供应商绩效评价方法 230
11.3 供应商关系管理 230
11.3.1 供应商关系管理基础 230
11.3.2 供应商分类 236
11.3.3 供应商开发 241
11.3.4 供应商关系维护 244
11.3.5 友好结束采供关系 244
小结与讨论 247
习题与思考题 247
第12章 国际化采购 248
12.1 国际化采购产生的背景和原因 248
12.1.1 国际化采购产生的背景 248
12.1.2 国际化采购产生的原因 249
12.2 国际化采购的特点、准备工作和一般流程 249
12.2.1 国际化采购的特点 249
12.2.2 进行国际化采购的准备 250
12.2.3 国际化采购的一般流程 252
12.3 国际化采购的风险分析 255
12.4 国际化采购的途径 257
12.5 信息技术在国际化采购中的应用 259
12.6 国际化采购在我国的发展趋势 260
12.7 国际化采购对中国经济的影响 261
小结与讨论 262
习题与思考题 263
第13章 采购与供应管理的发展趋势 264
13.1 采购内涵逐步发生改变 264
13.2 采购模式的变化 264
13.2.1 全球化采购日益普遍 265
13.2.2 电子化采购手段的应用 268
13.2.3 重视价值采购 271
13.2.4 租赁或成未来采购趋势 272
13.3 供应商对策建议 275
13.3.1 关注最终客户需求 275
13.3.2 关注质量和成本 275
13.3.3 关注服务 276
小结与讨论 276
习题与思考题 277
附录A 供应商调查问卷范例 278
主要参考文献 284