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《有机食品表面活性剂》PDF下载
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作 者：汪多仁编著
出 版 社：北京：科学技术文献出版社
出版年份：2009
ISBN：9787502362393
页数：390 页
图书介绍：本书所阐述的是有机食品系列添加剂中用量最大和最具带变形的表面活性剂系列产品。本书与生产实践紧密结合，普及与提高并重，国内外技术兼收并蓄，对开发和发展高新产品具有重要意义。
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