绪论 1
第一篇 微生物的基本知识 9
第一章 细菌 9
第一节 细菌的形态、结构及检验 9
第二节 细菌的生理及人工培养技术 15
小结 22
自测题 22
第二章 病毒 24
第一节 病毒的形态、结构和分类 24
第二节 病毒的增殖和培养 28
第三节 病毒的其他特性 30
小结 34
自测题 34
第三章 其他微生物 35
第一节 真菌 35
第二节 放线菌 42
第三节 螺旋体 44
第四节 支原体 47
第五节 立克次体 49
第六节 衣原体 50
小结 51
自测题 51
第四章 微生物与外界环境 53
第一节 微生物在自然界的分布 53
第二节 外界因素对微生物的影响 57
第三节 微生物的变异 63
小结 65
自测题 66
第五章 病原微生物与传染 67
第一节 病原微生物的致病作用 67
第二节 传染的发生 74
小结 75
自测题 76
第二篇 免疫学基础 79
第六章 免疫系统 79
第一节 免疫的概念 79
第二节 免疫系统 80
小结 85
自测题 85
第七章 抗原和抗体 86
第一节 抗原 86
第二节 抗体 88
小结 91
自测题 91
第八章 免疫应答 92
第一节 免疫应答概述 92
第二节 体液免疫应答 94
第三节 细胞免疫应答 97
小结 99
自测题 100
第九章 抗感染免疫机制及免疫的其他问题 101
第一节 抗感染免疫的构成因素 101
第二节 抗细菌及真菌感染免疫的特点 103
第三节 抗病毒感染免疫的特点 104
第四节 抗寄生虫感染免疫的特点 105
第五节 免疫的其他问题 105
小结 107
自测题 107
第十章 变态反应 108
小结 112
自测题 112
第十一章 血清学试验 113
第一节 血清学试验概述 113
第二节 凝集试验 115
第三节 沉淀试验 117
第四节 补体结合试验 120
第五节 中和试验 121
第六节 免疫标记技术 121
小结 125
自测题 125
第十二章 免疫学应用 126
第一节 生物制品及其应用 126
第二节 免疫诊断和免疫防治 128
小结 129
自测题 130
第三篇 主要病原微生物及微生物的其他应用 133
第十三章 常见病原性细菌及检验 133
第一节 细菌感染的诊断方法和防治原则 133
第二节 常见的病原细菌及检验 136
小结 145
自测题 145
第十四章 常见的动物病毒及检验 146
第一节 病毒感染的诊断方法和防治原则 146
第二节 常见的动物病毒及检验 148
小结 156
自测题 156
第十五章 微生物与动物生产 158
第一节 微生物与饲料 158
第二节 微生物与畜产品 160
第三节 微生物活性制剂 165
小结 168
自测题 168
实训指导 169
实训一 动物微生物检验中常用仪器的使用 169
实训二 动物微生物检验中常用玻璃器皿的准备 172
实训三 显微镜油镜的使用及细菌形态结构的观察 174
实训四 细菌标本片的制备及染色方法 175
实训五 常用培养基的制备 177
实训六 细菌的分离培养、纯培养、移植及培养性状的观察 179
实训七 细菌的生化试验 181
实训八 病毒的鸡胚接种 182
实训九 病毒的血凝及血凝抑制试验（微量法） 183
实训十 真菌的培养及形态观察 185
实训十一 水的细菌学检验 187
实训十二 细菌对抗菌药物的敏感性试验 192
实训十三 实验动物的接种与剖检 193
实训十四 凝集试验 195
实训十五 琼脂扩散试验 197
实训十六 酶联免疫吸附试验（ELISA） 199
实训十七 间接血凝试验 201
实训十八 免疫荧光技术 202
主要参考文献 204