第一部分 导论 2
第1章 运营管理 2
1.1为什么要学习运营管理 3
1.2运营管理的定义 3
1.3美国比萨公司的决策 4
1.4运营决策：一个框架 6
1.5跨职能决策制定 7
1.6运营流程 9
1.7当代运营主题 11
本章小结 13
网上习题 13
讨论题 13
第2章 运营与供应链战略 15
2.1运营战略模型 16
2.2运营目标 20
2.3关联战略 21
2.4运营能力 22
2.5全球范围的运营 23
2.6供应链战略 24
本章小结 26
网上习题 26
讨论题 27
第3章 产品设计 28
3.1新产品引进战略 29
3.2新产品开发过程 30
3.3交叉职能产品设计 32
3.4质量功能展开 33
3.5价值分析 36
3.6模块化设计 37
本章小结 39
网上习题 39
讨论题 39
第二部分 流程设计 42
第4章 流程选择 42
4.1产品流特征 43
4.2按顾客订单分类 46
4.3流程选择决策 49
4.4产品流程战略 50
4.5聚焦运营 52
4.6大规模定制 53
4.7交叉职能决策制定 54
本章小结 56
网上习题 56
讨论题 57
第5章 服务流程设计 58
5.1服务的定义 59
5.2服务—产品组合 60
5.3服务矩阵 61
5.4顾客接触 63
5.5服务恢复与承诺 65
5.6服务中的技术 67
5.7员工与服务 68
本章小结 71
网上习题 71
讨论题 72
第6章 精益系统 73
6.1精益的哲理 74
6.2精益系统的要素 76
6.3稳定主生产计划 78
6.4看板系统 79
6.5减少生产准备时间和批量 82
6.6布局及设备 83
6.7对工人的影响 84
6.8供应商 84
6.9精益系统的实施 85
6.10从精益生产到精益思想 86
本章小结 89
网上习题 90
例题 90
讨论题 91
习题 92
第7章 流程分析 93
7.1流程思想 94
7.2业务的流程观点 94
7.3度量流程 95
7.4流程图分析 97
7.5物料流分析 98
7.6信息流分析 100
7.7服务蓝图 102
7.8业务流程再造 104
本章小结 106
网上习题 107
例题 107
讨论题 108
习题 109
第三部分 质量 112
第8章 质量管理 112
8.1质量的定义 113
8.2服务质量 115
8.3质量计划、控制与改进 116
8.4质量管理大师 119
8.5ISO9000标准 122
8.6马尔科姆·波多里奇奖 122
8.7质量与财务绩效 124
8.8许多质量改进失败的原因 126
本章小结 127
网上习题 128
讨论题 128
第9章 质量控制与改进 130
9.1质量控制系统的设计 131
9.2过程质量控制 133
9.3属性控制 134
9.4波动控制 135
9.5使用控制图 136
9.6持续改进 137
9.7六西格玛 140
9.8精益生产和六西格玛 142
9.9工业领域的质量控制和改进 144
本章小结 146
网上习题 147
例题 147
讨论题 148
习题 149
Excel表格提示 152
第四部分 产能和生产计划 154
第10章 供应链管理 154
10.1定义和术语 156
10.2系统动力学 158
10.3供应链中的协调 161
10.4供应链绩效评估 162
10.5结构的改善 163
10.6基础设施的改善 166
10.7因特网、电子商务和供应链 167
本章小结 170
网上习题 170
讨论题 171
第11章 预测 172
11.1预测框架 173
11.2定性预测方法 175
11.3时间序列预测 175
11.4移动平均法 177
11.5指数平滑法 178
11.6预测误差 180
11.7高级时间序列预测 182
11.8因果关系预测方法 183
11.9预测方法的选择 185
11.10联合计划、预测和补货 186
本章小结 187
网上习题 188
例题 188
讨论题 189
习题 190
补充材料 192
Excel表格提示 197
第12章 设施规划和综合计划 198
12.1设施决策 199
12.2设施战略 200
12.3综合计划定义 203
12.4计划选择 204
12.5基本策略 205
12.6综合计划成本 206
12.7成本计算的例子 207
12.8销售和运营计划 210
本章小结 211
网上习题 212
例题 212
讨论题 216
习题 216
补充材料 220
Excel表格提示 223
第13章 作业计划 224
13.1批量作业计划 225
13.2甘特图 226
13.3有限能力作业计划 228
13.4约束理论 229
13.5优先调度规则 231
13.6无限能力负荷 232
13.7计划和控制系统 234
本章小结 235
网上习题 236
例题 237
讨论题 239
习题 239
第14章 项目计划和进度控制 242
14.1目标和权衡取舍 243
14.2项目管理的计划和控制 243
14.3进度控制方法 244
14.4固定时间网络 245
14.5PERT方法 249
14.6CPM方法 251
14.7项目管理概念的应用 252
本章小结 253
网上习题 254
例题 254
讨论题 257
习题 257
第五部分 库存管理 262
第15章 独立需求的库存管理 262
15.1库存的作用 264
15.2库存成本结构 264
15.3独立需求与相关需求 265
15.4经济订购批量 266
15.5连续检查法 269
15.6定期检查法 272
15.7P-法和Q-法的实际应用 274
15.8ABC库存管理 277
本章小结 278
网上习题 279
例题 279
讨论题 281
习题 281
补充材料 283
Excel表格提示 286
第16章 物料需求计划和ERP 287
16.1MRP系统的定义 289
16.2MRP系统与订购点系统 291
16.3MRP系统实例 292
16.4MRP要素 295
16.5MRP系统的运行 298
16.6成功的MRP系统 299
16.7企业资源计划系统 301
本章小结 303
网上习题 304
例题 304
讨论题 305
习题 306
Excel表格提示 309
第六部分 案例研究 312
导论 312
船运制造公司 312
FHE公司 315
滑轮驱动型装载机设计过程中的前期供应商整合 319
流程设计 322
东方齿轮公司 322
“定制阿迪”的大规模定制生产变革 325
西南航空唱着（航空业的）布鲁斯民歌 338
DMI公司的现场服务 350
美国婴儿车公司 353
质量管理 359
雷迪森酒店集团在全球范围内推行顾客导向学习 359
吉列阿根廷分公司推行质量控制 367
贝菲尔德造浆公司 375
3M公司推行六西格玛管理 377
产能和生产计划 385
福特汽车公司的供应链战略 385
eBags的成长管理 391
梅里韦尔箱包公司 399
草王公司 401
世界工业研磨剂公司 404
库存管理 406
联合电子 406
南特罗分销公司 411
Plus玩具公司 417
首字母缩写词 421