序·民艺的关怀 1
壹·耕种篇—麦苗不怕水 就怕坷垃咬 1
一、犁 7
二、耙 26
三、镢 39
四、耧 53
贰·管理篇—锄头有水 锄头有火 61
一、锄 62
二、水车 77
三、水渠 85
四、井 87
五、辘轳 97
叁·收获篇—蚕老一食 麦熟一晌 101
一、镰 102
二、碌碡 116
三、铡刀 120
四、腊叉 127
五、扫帚 137
六、斗 144
肆·加工篇—里轴压外轴 不下它就呕 149
一、笊篱 150
二、柳条筐 151
三、磨 164
附·稻器之智 189
考察日志 225