第一章 礼貌、礼节、礼仪 1
第一节 礼节礼仪与职业道德 2
一、礼貌与社会公德 2
二、礼节礼仪与礼貌 3
三、礼节礼仪与职业道德 5
第二节 讲究礼节礼仪的重要性 9
一、讲究礼节礼仪是弘扬我国礼仪传统的需要 9
二、讲究礼节礼仪是加强社会主义精神文明建设的需要 13
三、讲究礼节礼仪是加强道德修养，完善自我形象的需要 15
第二章 交际礼节礼仪 18
第一节 日常交往的基本要求 18
一、日常交往应遵循的基本原则 18
二、举止 20
三、仪表 26
四、服饰 27
五、交际语言和交际时间 28
第二节 见面时的礼节 31
一、介绍 31
二、握手 34
三、问候 37
四、致意 37
五、交谈 39
六、话题 41
七、递接名片 41
第三节 称呼和姓名 43
一、称呼 43
二、姓名 46
三、使用电话 49
四、通信 52
五、祝贺 56
第四节 接待礼节礼仪 59
一、迎送礼节 59
二、待客礼节 61
三、做客礼节 63
四、会见会谈礼节 63
第三章 参加各种活动的礼节礼仪 69
第一节 餐饮礼仪 69
一、宴请的礼仪 69
二、吃中餐的礼节 72
三、吃西餐的礼节 74
四、饮茶的礼节 77
五、饮咖啡的礼节 79
六、饮酒的礼节 80
七、吃水果的礼节 82
第二节 出席大型文艺、体育活动和参加舞会的礼节 83
一、出席大型文艺、体育活动应注意的礼节 83
二、参加舞会的礼节 84
第三节 礼宾仪式 88
一、几种常见的仪式 88
二、礼宾上的两个重要做法 92
第四章 有关行业工作人员的礼节礼仪 96
第一节 公共关系人员的礼节礼仪 96
一、公关人员的仪表 97
二、公关人员在交往活动中的礼仪 99
第二节 商业服务人员的礼节礼仪 102
一、为顾客创造一个良好的购物环境 103
二、主动、热情迎接顾客 103
三、接待顾客举止文明 104
四、说话文明，讲究语言艺术 106
第三节 旅游服务人员的礼节礼仪 107
一、导游员的礼节 107
二、前厅服务员的礼节 109
三、总台服务员的礼节 111
四、客房服务员的礼节 112
五、餐厅服务员的礼节 113
六、电话总机话务员的礼节 115
七、电梯服务员的礼节 116
八、康乐服务员的礼节 117
第四节 秘书人员的礼节礼仪 118
一、秘书日常仪态与礼节的基本要求 118
二、秘书主要交际活动礼节礼仪 120
第五章 尊重各国人民的信仰和习惯 122
第一节 世界主要国家和地区的宗教信仰 122
一、佛教 122
二、基督教 123
三、伊斯兰教 125
第二节 世界主要国家和地区的风俗习惯 127
一、亚洲国家人民的风俗习惯 127
二、非洲国家人民的风俗习惯 132
三、欧洲国家人民的风俗习惯 132
四、北美洲国家人民的风俗习惯 135
五、大洋洲国家人民的风俗习惯 136
第六章 我国各民族的风俗和习惯 138
第一节 我国主要少数民族的习俗和礼节 138
一、壮族 138
二、回族 140
三、维吾尔族 142
四、蒙古族 143
五、藏族 145
六、彝族 148
七、傣族 149
八、朝鲜族 151
第二节 我国主要的节日 152
一、春节 152
二、清明节 154
三、端午节 155
四、中秋节 156
第三节 我国的宗教信仰 157
第七章 礼节礼仪与修养 162
第一节 礼节礼仪与思想品德修养 162
第二节 礼节礼仪与文化艺术修养 167