一、生姜 1
1.生姜主要含有哪些营养成分？主要用途有哪些？ 1
2.生姜有几种根？各具有哪些特征和功能？ 1
3.生姜的茎分哪两部分？各具有什么特征？ 2
4.生姜的分枝是怎样形成的？与生姜产量有什么关系？ 2
5.姜叶具有什么特征？ 3
6.生姜的生长周期分为几个时期？各个时期分别具有什么特点？ 3
7.生姜生长对温度条件有什么要求？ 4
8.生姜生长对光照条件有什么要求？ 5
9.生姜生长对土壤条件有什么要求？ 5
10.生姜生长对水分条件有什么要求？ 6
11.生姜生长对养分条件有何要求？ 7
12.我国目前生姜栽培的地方品种有哪些2各有什么特征？ 8
13.怎样确定生姜的适宜播种期？ 10
14.播种期对生姜生长及产量有何影响？ 11
15.怎样选择合适的姜种？ 11
16.怎样进行种姜消毒？ 12
17.种姜催芽前应如何进行处理？ 12
18.生姜催芽的方法有哪几种？ 13
19.生姜催芽期间怎样进行温度管理？ 14
20.生姜壮芽、弱芽的形成与哪几个因素有关？ 15
21.姜芽大小分几级？对生姜生长和产量形成有什么影响？ 16
22.种块大小对生姜产量有何影响？播种每667米2需用多少种姜？ 16
23.生姜栽培怎样进行整地施肥？ 17
24.怎样播种生姜？ 18
25.为什么要进行合理密植？播种密度对生姜生产有什么影响？ 19
26.生姜为什么需要遮阳？遮阳的方法有几种？ 20
27.怎样进行姜田除草？ 21
28.生姜栽培怎样进行水分管理？ 23
29.生姜栽培怎样合理进行追肥？ 24
30.为什么栽培生姜需要进行培土？如何进行培土？ 25
31.怎样确定生姜的适宜收获期？ 25
32.怎样收种姜？ 26
33.怎样收嫩姜？ 27
34.怎样收鲜姜？ 27
35.生姜的轮作方式有哪几种？ 27
36.麦、菜、姜间套作栽培的技术要点是什么？ 28
37.大蒜套种生姜栽培的要点有哪些？ 29
38.怎样生产姜芽？ 29
39.贮藏生姜有哪些方法？贮藏后会发生什么变化？ 31
40.怎样利用井窖贮藏生姜？ 32
41.生姜人窖后须做哪些检查工作？ 33
42.如何识别姜腐烂病？怎样进行综合防治？ 34
43.怎样防止姜螟危害？ 35
44.怎样防止异形眼蕈蚊危害？ 36
二、山药 38
1.为什么发展山药栽培前景广阔？ 38
2.山药的根有什么特征？ 38
3.山药的茎有什么特征？ 39
4.山药的叶有何特征？ 39
5.山药的花、果有何特征？ 40
6.山药的生长发育分为几个时期？ 40
7.山药的生长发育对温度有何要求？ 41
8.山药的生长发育对光照有何要求？ 41
9.山药的生长发育对土壤条件有何要求？ 42
10.山药的生长发育对肥料有何要求？ 42
11.山药的生长发育对水分条件有何要求？ 43
12.山药的栽培品种有哪些？ 44
13.山药的栽培模式有哪几种？ 45
14.怎样进行山药育苗？ 45
15.怎样进行山药催芽处理？ 47
16.山药为何要适时早栽？ 47
17.山药栽培怎样整地作畦？ 48
18.怎样栽植山药？ 48
19.山药栽培应怎样管理？ 49
20.怎样确定山药的适宜收获期？如何采收山药？ 50
21.怎样贮藏山药？ 51
22.为什么要每年更换山药栽子？怎样更换？ 52
23.山药的繁殖方法有哪几种？ 53
24.如何防治山药褐斑病？ 54
25.如何防治山药炭疽病？ 55
26.如何防治山药虫害？ 56
三、芋头 58
1.芋头起源于何地？我国栽培状况如何？ 58
2.芋头的主栽品种有哪些？ 58
3.芋头的叶有何特征？ 59
4.芋头的根有何特征？ 60
5.芋头球茎的产生及分蘖有何特征？ 61
6.芋头的生长分为哪几个时期？ 62
7.芋头的生长对温度条件有什么要求？ 63
8.芋头的生长对光照条件有什么要求？ 64
9.芋头的生长对土壤条件有什么要求？ 64
10.芋头的生长对水分条件有什么要求？ 65
11.芋头的生长对养分条件有什么要求？ 66
12.怎样选择种芋？ 66
13.芋头球茎休眠有何特点？怎样打破休眠？ 67
14.芋头栽培怎样进行育苗？ 68
15.芋头栽培怎样进行定植？ 68
16.芋头栽培怎样追肥和浇水？ 69
17.芋头栽培如何培土？ 69
18.如何确定适宜的芋头收获期？ 70
19.芋头留种应注意哪些问题？ 71
20.怎样贮藏芋头？ 71
21.如何防治芋头疫病？ 72
22.如何防治芋头软腐病？ 73
23.如何防治芋头虫害？ 73