一、选种 1
1．什么是良种猪？ 1
2．我国地方良种猪主要有哪些类型？ 1
3．我国引进的瘦肉型猪种有哪些？ 3
4．猪有哪些主要习性？ 4
5．猪的主要生长发育阶段有哪几个？ 6
6．什么是母猪生产周期？ 6
7．为什么要进行选种？ 7
8．如何选留种猪？ 7
9．选种主要有哪些指标？ 8
10．多大规模猪场可以选种？ 9
11．选育种猪的瘦肉率是不是越高越好？ 9
12．什么叫种猪性能测定？ 9
13．什么叫猪应激敏感综合征？ 10
14．如何选留后备公猪？ 10
15．如何选留后备母猪？ 11
16．商品猪生产中的杂交方式有哪几种？ 11
17．为什么三元杂交母猪不能作种用？ 12
18．小型养猪场需要养种公猪吗？ 12
19．为什么近亲交配危害大？ 13
20．如何进行选配？ 13
21．如何准确鉴别母猪的发情？ 14
22．如何调教青年公猪？ 14
23．调教青年公猪应注意哪些事项？ 15
24．采集公猪精液需要哪些设备？ 17
25．怎样采精？ 18
26．如何检查种公猪的精液质量？ 19
27．怎样稀释精液？ 20
28．如何配制稀释液？ 21
29．输精前应做什么准备？ 22
30．给母猪人工授精时应注意哪些事项？ 23
二、疫病控制 25
31．猪的主要疫病有哪些？ 25
32．防疫措施有哪些？ 26
33．猪群发生传染病的控制措施有哪些？ 27
34．选择疫苗应遵循哪些原则？ 27
35．养猪生产中药物预防和保健措施有哪些？ 28
36．猪场怎么消毒？ 29
37．发生疫情的猪场怎么办？ 30
38．什么叫“全进全出制”？ 31
39．如何鉴别猪O型口蹄疫？ 31
40．如何进行猪O型口蹄疫免疫？ 32
41．急性猪瘟的表现有哪些？ 32
42．如何进行猪瘟免疫？ 33
43．“蓝耳病”有哪些表现？ 33
44．控制“蓝耳病”的措施有哪些？ 34
45．如何进行猪伪狂犬病疫苗的免疫？ 34
46．猪流感有哪些表现？ 35
47．如何防控猪流感？ 35
48．如何识别猪链球菌感染？ 35
49．怎样控制仔猪腹泻？ 37
三、饲料营养 38
50．猪需要哪些营养物质？ 38
51．如何识别掺假鱼粉？ 38
52．如何识别掺假豆粕？ 39
53．饲喂颗粒料有什么优点？ 40
54．哪些饲料药物添加剂是允许使用的？ 41
55．哪些添加剂是禁止使用的？ 42
56．如何配制教槽料？ 42
57．什么是乳猪料？ 43
58．什么是预混料？ 43
59．什么是浓缩饲料？ 44
60．如何配制怀孕母猪饲料？ 44
61．如何配制哺乳母猪饲料？ 45
62．夏季如何提高哺乳母猪采食量？ 45
63．如何调剂好断奶仔猪的营养？ 46
64．怎样解决夏季猪肉苍白渗水？ 47
65．引起猪咬尾、打架的原因有哪些？ 47
66．如何防治母猪蹄裂？ 48
67．猪粪颜色与饲料好坏有关系吗？ 48
四、饲养管理 49
68．如何养好后备公猪？ 49
69．后备母猪怎么养？ 50
70．怎样饲养种公猪？ 51
71．如何合理利用种公猪？ 53
72．后备猪什么时候开始配种好？ 53
73．如何饲养断奶母猪？ 54
74．如何饲养妊娠母猪？ 56
75．哺乳母猪的饲养管理要点是什么？ 58
76．母猪分娩前后注意事项有哪些？ 59
77．怎样给母猪接产？ 60
78．如何提高仔猪成活率？ 62
79．怎样寄养仔猪？ 64
80．仔猪断奶的方法有哪几种？ 65
81．如何避免断奶仔猪的应激？ 66
82．怎样做好仔猪保育工作？ 67
83．如何提高猪育肥效率？ 69
84．猪多重时出栏合适？ 70
85．养猪工艺有哪几种？ 71
86．猪的适宜温度范围是多少？ 72
五、基本常识 73
87．养猪要遵守的法律法规有哪些？ 73
88．怎样控制猪场污水？ 73
89．什么叫发酵床养猪？ 74
90．在哪里能建猪场？ 74
91．现代猪场管理指标有哪些？ 75
92．怎样计算主要繁殖指标？ 77
93．猪场建设布局应遵循哪些原则？ 77
94．猪舍通风的主要方式是什么？ 78
95．如何评价猪肉品质？ 79
96．怎样才能减少劣质猪肉发生？ 79
97．猪肉通过什么环节才能上市？ 80
98．什么叫无公害猪肉？ 80
99．什么是有机猪肉？ 81
100．什么是良好农业规范（GAP）认证？ 81
参考文献 83