引言 1
这本书适合你吗？ 3
均衡激素的饮食 3
食物的保健作用 4
食物贴画 5
膳食日记 6
这本书会教给你什么？ 7
快乐的关键 9
1 健康膳食金字塔、植物激素与养生健康膳食金字塔 10
健康膳食金字塔的组成 12
阳光的重要性 12
古老的饮茶养生法 13
草药和调味料 15
食物中的保健成分 17
植物激素 18
营养丰富的食物 18
血糖指数 20
抗氧化物质——抗衰老、提高免疫力 22
蛋白质 23
鹰嘴豆——食物中的贵族 24
必需脂肪酸——“好”脂肪 27
复合碳水化合物与纤维素 29
营养骨骼的食物 33
营养补充剂和酶 34
构建个人健康膳食金字塔 35
制订你专属的购物清单 36
你“自己”的健康膳食金字塔 41
2 做自己的健康教练Willow的故事 43
设立养生目标 46
健康水平调查 46
精神健康 48
计划你的购物之旅 51
零食 52
食物选购和烹调小贴士 53
平衡激素饮食的菜谱范本 55
3 做自己的生活教练膳食日记 有益身心 58
Andrew的故事 59
膳食日记的条目 61
情绪的波动起伏 61
运动 63
冥想与呼吸运动 64
排出毒素 67
进食的时间 76
进食的内容 78
情绪和能量状况 79
色彩、时间和能量 81
色彩 82
快乐 84
感受和症状 85
明天的目标 86
记录页 87
4 膳食日记 87
5 开始你的保健之旅Monaz的故事 197
怎样开始 199
发现自己 100
探索均衡激素的饮食 101
循序渐进 103
如何执行新的有益于健康的生活习惯 107
参考文献 116