第一章 奶牛饲料配制的基本要领 1
第一节 奶牛常用饲料的种类和营养特点 1
一、粗饲料 1
二、精饲料 10
三、预混合饲料 18
第二节 日粮配合 21
一、奶牛的饲养标准 21
二、营养需要量和饲料营养价值 22
三、日粮配合原则 23
四、配合日粮的几个重要环节 24
五、简单日粮平衡 26
六、用计算器手工配制日粮的实例 32
七、日粮评价和饲料替换平衡日粮 38
八、使用计算机程序和综合模型平衡日粮 44
第二章 犊牛的饲料配制及配方实例 45
第一节 犊牛的早期断奶配套饲料技术 45
一、液体日粮的饲喂 45
二、固体日粮的饲喂 51
第二节 犊牛开食料营养指标 54
一、犊牛的营养素需要 54
二、不同国家标准的犊牛营养需要量 55
三、犊牛常用饲料原料的营养指标 67
四、犊牛常用饲料的营养推荐值 70
第三节 犊牛开食料饲料配方 73
一、代乳粉配方举例 73
二、反刍前犊牛开食料配方举例 74
三、反刍后犊牛料配方 91
第三章 后备牛的饲料配制及配方实例 94
第一节 后备牛的生理特点与饲养要点 95
一、后备牛的生理特点 95
二、后备牛的饲养要点 101
第二节 后备期犊牛营养标准 107
第三节 后备期犊牛饲料配方实例 126
第四章 泌乳牛的饲料配制及配方实例 139
第一节 泌乳牛的生理特点与饲养管理 139
一、泌乳初期奶牛的生理特点及饲养管理 140
二、泌乳高峰期的生理特点及饲养管理 141
三、泌乳中后期的生理特点及饲养管理 142
四、调整泌乳中后期精饲料供给量的八条经验 143
五、泌乳阶段的几个关键饲养技术 144
第二节 泌乳牛的营养需要及日粮配制的原则 145
一、我国奶牛饲养标准 145
二、NRC（美国）奶牛饲养标准 148
三、奶牛全混合日粮（TMR）的配制技术 150
第三节 泌乳牛日粮配制中原料的选择原则 153
一、粗饲料 154
二、精饲料 154
三、明显改善产奶性能的几种添加剂 158
第四节 奶牛的泌乳曲线 162
一、泌乳周期曲线 162
二、奶牛的泌乳曲线 163
第五节 奶户最关心的几个问题的小结 169
一、乳脂率为什么会降低？ 169
二、如何提高奶农的平均利润率？ 170
三、产奶高峰期为何没有高峰出现？ 171
四、产奶中后期产乳量下降过多的原因 171
五、奶牛为何产后难配种？ 172
第六节 泌乳牛饲料配方举例 172
一、玉米-大豆饼粕-棉籽饼粕 173
二、玉米-大豆饼粕-棉籽饼粕-菜籽饼粕 180
三、使用花生饼粕 187
四、使用胡麻饼粕 192
五、使用向日葵饼 195
六、使用芝麻饼粕 198
七、使用DDGS 201
八、使用大麦、小麦、高粱 208
九、其他 218
十、全混合日粮配方举例 223
第五章 干奶期与围产期奶牛的饲料配制及配方实例 231
第一节 干奶期与围产期奶牛的生理特点与饲养要点 231
一、干奶期 231
二、围产期 235
第二节 干奶期和围产期奶牛营养标准 240
第三节 干奶期、围产期奶牛饲料配方实例 244
参考文献 255