前言 1
第一部分 饲料分类及饲料描述规范研究 3
第一章 国际饲料分类与中国饲料分类及编码描述规范 3
第一节 国际饲料分类与中国饲料分类 3
第二节 中国饲料分类及编码示例 4
第二章 中国饲料数据描述规范 5
第一节 青绿饲料（2-01）、鲜树叶（2-02）类饲料描述规范 5
第二节 干树叶（1-02）类饲料描述规范 13
第三节 青贮（3-03）、谷物湿贮（4-03）类饲料描述规范 19
第四节 块根、块茎、瓜果（鲜2-04）类饲料描述规范 25
第五节 块根、块茎、瓜果（干4-04）类饲料描述规范 30
第六节 干草（粗1-05，能量4-05，蛋白质5-05）类饲料描述规范 35
第七节 农副产品（粗1-06，能量4-06，蛋白质5-06）类饲料描述规范 41
第八节 谷实（4-07）类饲料描述规范 46
第九节 糠麸（能量4-08，粗1-08）类饲料描述规范 51
第十节 豆类（蛋白质5-09，能量4-09）饲料描述规范 56
第十一节 饼粕（粗1-10，能量4-10，蛋白质5-10）类饲料描述规范 61
第十二节 糟渣（粗1-11，能量4-11，蛋白质5-11）类饲料描述规范 66
第十三节 草籽树实（粗1-12，能量4-12，蛋白质5-12）类饲料描述规范 72
第十四节 动物性（5-13）类饲料描述规范 78
第十六节 矿物质（6-14）、维生素（7-15）、添加剂（8-16）类饲料描述规范 83
第三章 饲料属性数据的数字化描述 89
第一节 各类畜禽饲料营养成分有效率89参考资料登记卡（卡2） 89
第二节 饲料常规成分卡（卡3） 90
第三节 氨基酸含量卡（卡4） 95
第四节 矿物质及微量元素卡（卡5） 98
第五节 维生素卡（卡6） 102
第六节 有毒有害成分卡（卡7） 106
第七节 能量、蛋白质有效率卡（卡8） 110
第八节 氨基酸消化率卡（卡9） 113
第九节 关于能量指标及营养成分的表示方法 118
第二部分 反刍动物饲料营养价值评定与预测模型研究进展 139
第一章 介绍 139
第一节 饲料数据库 139
第二节 影响饲料科技基础数据质量的成因 142
第三节 粗饲料在反刍动物营养中的重要性 147
第四节 饲料的组合效应及其作用机制 148
第五节 反刍动物饲料能量预测模型研究进展 153
第二章 羊常用饲草养分测定及其CNCPS指标体系建立 156
第一节 引言 156
第二节 材料与方法 158
第三节 结果和讨论 166
第四节 小结 172
第三章 体外法评定饲草能量价值及其组合效应的研究 173
第一节 产气法测定各种饲草的各项指标 173
第二节 绵羊的几种常用饲草代谢能的测定及其模型化研究 189
第三部分 微量元素的生物学利用率评定 215
第一节 钴生物学利用率 215
第二节 铜生物学利用率 219
第三节 铁生物学利用率 232
第四节 碘生物学利用率 241
第五节 锰生物学利用率 246
第六节 钼生物学利用率 252
第七节 硒生物学利用率 255
第八节 锌生物学利用率 266
第四部分 氨基酸营养研究动态与效价评定进展 281
第一节 在肉鸡和火鸡饲养中使用低蛋白日粮的应用潜力 281
第二节 改变氨基酸的供应比例对雄性BUT Big6火鸡的影响 294
第三节 断奶后仔猪消化道营养生理综述 305
第四节 氨基酸营养：在家禽和猪日粮中的游离氨基酸的添加比例应该作出限制吗 313
第五节 怎样处理原料中蛋白质和氨基酸含量的变异性 327
第六节 异亮氨酸在猪营养中的应用 338
第七节 最新版Degussa氨基酸数据库 30352
第八节 大豆粕的新氨基酸数据库 356
第九节 肉鸡营养中的标准化的回肠可消化氨基酸 363
第十节 QuickChick—动态肉鸡氨基酸需要量推荐系统 371
第十一节 肉鸡生产中的阶段饲养—潜力与挑战 372
第十二节 影响颗粒质量的因素 384
第十三节 小麦细麸用于猪的营养价值：使用先进的方法预测饲料的生物有效利用率的实例 391
第十四节 肉鸡肠道微生物和氨基酸营养的互作 400