概述 1
第一篇 种植 15
第一章 沿革 15
第一节 晾晒烟 15
第二节 烤烟 22
第二章 产区 29
第一节 种植环境 29
第二节 烤烟区划 32
第三节 烟草分布 35
第三章 栽培 45
第一节 制度 45
第二节 品种 47
第三节 技术 51
第四节 采收 71
第四章 调制 73
第一节 晾晒 73
第二节 初烤 74
第三节 复烤 76
第五章 生产管理 79
第一节 生产扶持 79
第二节 基地建设 82
第三节 规模经营 86
第四节 目标管理 88
第二篇 加工 93
第一章 旱烟 水烟 93
第一节 旱烟 93
第二节 水烟 98
第二章 雪茄烟 100
第一节 生产企业 100
第二节 工艺品牌 100
第三节 产量 101
第三章 卷烟 102
第一节 生产企业 102
第二节 工艺流程 116
第三节 工艺技术 116
第四节 产值产量 119
第五节 产品开发 126
第六节 劳动生产率 153
第七节 质量检测 156
第八节 设备物资 161
第三篇 经营 173
第一章 烟叶 173
第一节 沿革 173
第二节 收购 182
第三节 调拨供应 223
第四节 出口 246
第五节 储备 246
第二章 卷烟 249
第一节 机构 249
第二节 网点 258
第三节 购进 260
第四节 调入 262
第五节 销售 263
第六节 价格 280
第七节 储运 297
第八节 商情信息 300
第四篇 专卖 307
第一章 沿革 307
第一节 公卖 307
第二节 专卖 308
第二章 法律法规 312
第一节 主要内容 312
第二节 宣传 314
第三章 管理 316
第一节 证照 316
第二节 专卖品生产 329
第三节 市场 336
第四节 关闭计划外烟厂 346
第五节 内部管理 349
第六节 稽查 354
第五篇 效益 373
第一章 烟税 373
第一节 沿革 373
第二节 税政 377
第三节 税率 383
第二章 利润 395
第一节 工业利润 395
第二节 商业利润 398
第六篇 科教 405
第一章 科技 405
第一节 机构队伍 405
第二节 科技研究 409
第三节 技术交流 420
第四节 技术监督 424
第五节 学会 427
第六节 刊物 436
第二章 教育 439
第一节 职工技术教育 439
第二节 种烟农民技术教育 441
第三节 技术学校 443
第七篇 管理 447
第一章 沿革 447
第一节 清朝 447
第二节 中华民国 447
第三节 中华人民共和国 448
第二章 人事劳资 458
第一节 人员编制 458
第二节 人事管理 464
第三节 劳动工资 474
第三章 计划 统计 487
第一节 计划 487
第二节 统计 492
第四章 财务 审计 495
第一节 财务 495
第二节 资产管理 498
第三节 会计 513
第四节 审计 518
第八篇 陕甘宁边区烟草第一章 生产 527
第一节 烟叶 527
第二节 卷烟 530
第三节 水烟 535
第四节 管理 538
第二章 烟政 541
第一节 进出口 541
第二节 税收 545
第三节 证照 548
第四节 公卖 552
第三章 经营 554
第一节 机构 554
第二节 市场 555
第三节 数量 557
第四节 措施 558
第九篇 人物 565
第一章 传略 565
第二章 简录 574
第三章 表录 578
第一节 劳动模范、先进工作（生产）者 578
第二节 高级专业技术人员 581
第三节 烤烟种植能手26人 583
第十篇 大事记 587
明末清初 587
清代 587
中华民国 590
中华人民共和国 597
附录 623
一、古籍文摘 623
二、烟事轶闻 624
三、名人与烟 626
四、务烟歌谣 630
五、陕烟趣联 634
六、烟俗 636
七、书法 638
八、烟草广告 641
九、历届编委 647
编后记 651