绪论 1
总论 9
第一章 果树的种类与分布 9
第一节 我国果树的种类 9
第二节 果树的分类 12
第三节 果树的分布 13
第二章 果树的生物学特性 17
第一节 果树形态学特征 17
第二节 果树生长结果习性 29
第三节 果树对环境条件要求 45
第三章 果树苗木培育 59
第一节 苗圃规划与建立 59
第二节 育苗的方法 61
第三节 苗木出圃 76
第四章 果园建立 79
第一节 园地选择 79
第二节 果园规划与建立 81
第三节 果树的栽植 90
第五章 果园土肥水管理 95
第一节 果园土壤管理 95
第二节 果园施肥 105
第三节 果园水分管理 120
第六章 果树树体管理 126
第一节 果树的整形修剪 126
第二节 保花保果与疏花疏果 138
第三节 果园的自然灾害及其防治 142
第七章 果实的采收与采后处理 150
第一节 果实的采收 150
第二节 果实采后处理 153
各论 157
第八章 柑橘 157
第一节 概述 157
第二节 种类和品种 159
第三节 生物学特 168
第四节 栽培技术 182
第五节 病虫害防治 207
第六节 果实采收 240
第九章 其他常绿果树 243
第一节 香蕉 243
第二节 菠萝 253
第三节 荔枝 261
第四节 龙眼 273
第五节 枇杷 282
第六节 杧果、杨梅、橄榄、番木瓜和番石榴 287
第十章 落叶果树 302
第一节 梨 302
第二节 桃、李和? 315
第三节 葡萄 328
第四节 称猴桃 339
第五节 柿、枣和栗 349