第一章 认识肥胖 1
第一节 肥胖的原因 1
第二节 肥胖自测法 3
一、测量体重 3
二、体重指数测试法 4
三、自测肥胖度 5
四、肥胖体形 5
五、其他检查法 6
第三节 肥胖的危害 6
第四节 现代医学减肥法 9
一、减肥注意事项 9
二、影响减肥效果的因素 10
三、药物疗法 11
四、心理疗法 16
五、自我调节法 20
六、起居疗法 21
七、运动疗法 24
八、夏季减肥疗法 50
九、冬季减肥疗法 51
十、手术减肥疗法 52
第五节 减肥效果的判断 55
一、运动减肥效果判断 55
二、减肥的疗效标准 55
三、肥胖的预后 56
第二章 中医药减肥 58
第一节 肥胖的中医认识 58
一、成因 58
二、机理 59
第二节 肥胖的中医药治疗 60
一、减肥特效中草药 60
二、中医减肥治疗大法 63
三、常用减肥中成药 64
四、名医专家减肥经验方 67
五、名医名著方剂精选 70
六、单方、验方 83
七、针灸减肥法 86
八、磁疗减肥法 94
九、砭木减肥法 95
十、拔罐减肥法 95
十一、刮痧减肥法 97
十二、按摩减肥法 98
十三、药浴减肥法 107
第三章 食疗减肥法 110
第一节 食疗减肥的原则和内容 110
一、饮食疗法的基本原则 110
二、饮食减肥的内容 112
三、肥胖者日常饮食的选择 113
四、肥胖者必须养成良好的饮食习惯 114
五、三大营养素与肥胖的关系 115
六、热量 116
第二节 食疗减肥的实施 119
一、食疗减肥前物品的准备 119
二、肥胖者一日三餐的安排 120
三、食疗减肥的方法 121
四、注意事项 130
第三节 常用减肥食品 143
一、常用减肥食品分类 143
二、常用减肥食品简介 143
第四节 肥胖者保健药膳 153
一、自制药膳是减肥良方 153
二、制作家庭减肥膳食的方法 153
三、减肥保健药膳精选 155
第四章 肥胖的预防 264
第一节 肥胖是可以预防的 264
第二节 发胖前的警示 264
第三节 预防肥胖的措施 265
第四节 容易肥胖人群的预防 266
一、婴幼儿期预防肥胖 266
二、青少年期预防肥胖 267
三、孕妇预防肥胖 268
四、产后预防肥胖 268
五、更年期预防肥胖 269
六、戒烟后预防肥胖 269
附录 271
1．儿童每日膳食营养素的推荐量 271
2．每100克可食部分食物的热量及营养成分简表 272
3．各种运动（活动）消耗热量（千卡）简表（以半小时为单位） 277