第一章 概论 1
一、生物技术推动了化妆品的发展 1
二、生物技术突破了传统的护肤概念 1
三、生物技术为化妆品提供了生物活性添加剂 2
四、生物技术为化妆品提供了功效评价手段 3
五、生物制剂在化妆品中的应用现状及前景 5
第二章 化妆品生物添加剂 8
第一节 皮肤透皮吸收与代谢生理学 8
一、皮肤的渗透和吸收作用 8
二、皮肤的分泌和排泄作用 9
三、皮肤的主要代谢作用 10
第二节 糖类添加剂 11
一、糖的分类 11
二、糖原与葡萄糖 12
三、黏多糖 12
四、海藻糖 20
第三节 蛋白质类添加剂 33
一、蛋白质的分子组成 33
二、蛋白质的分类 35
三、蛋白质功能的多样性 35
四、蛋白质、多肽及其衍生物对皮肤代谢的影响 36
五、蛋白质、多肽在化妆品中的应用 37
六、化妆品用蛋白质类添加剂 39
第四节 酶 56
一、酶的简介 56
二、酶在个人护理产品中的应用 61
三、超氧化物歧化酶 63
四、辅酶Q10 70
五、DNA光修复酶 71
六、谷胱甘肽过氧化物酶 74
七、其他酶制剂 75
第五节 维生素 75
一、脂溶性维生素 76
二、水溶性维生素 79
三、维生素在化妆品中的应用 83
第六节 核酸 84
一、核酸简介 84
二、核酸的生物功能 85
三、核酸化妆品的应用现状及应用前景 87
第七节 小分子物质 89
一、有机酸 89
二、生物碱类 93
三、黄酮类 95
四、萜类 100
第三章 功效化妆品的生物医学机理 102
第一节 皮肤保湿 102
一、皮肤保湿的生理学基础 102
二、皮肤保湿的途径与技术 108
三、生物保湿剂 110
第二节 皮肤美白 118
一、黑素细胞 119
二、黑素代谢的分子生物学机制 123
三、美白途径 125
四、生物美白剂 128
第三节 皮肤老化与延缓衰老 136
一、皮肤老化的机理 137
二、皮肤老化的临床征象 143
三、皮肤老化的表观特征 144
四、皮肤老化的生物学变化 145
五、延缓皮肤衰老的途径 147
六、抗衰老活性添加剂 154
第四节 紫外辐射与皮肤光生物损伤 167
一、紫外线的特征 168
二、皮肤光生物损伤的机制 170
三、紫外辐射对人体皮肤的作用和皮肤光生物损伤的临床表现 180
四、皮肤对紫外线损伤的防护机制 182
五、体外紫外线防御机制 183
第五节 痤疮形成与防治 190
一、痤疮的发病及形成因素 190
二、痤疮的临床表现与分型 194
三、痤疮的治疗途径 195
四、祛痘功效添加剂 197
第六节 过敏与抗过敏 200
一、过敏 200
二、过敏机理 201
三、过敏的类型及症状 202
四、抗过敏途径 204
五、抗过敏活性物质 205
六、抗过敏活性的计算 209
七、敏感性皮肤的注意事项 209
第四章 生物技术与化妆品的安全性、功效评价 210
第一节 化妆品安全评价中的生物技术 210
一、生物化学评价 211
二、细胞生物学评价 211
三、分子生物学评价 211
四、物理化学评价 212
五、典型的动物评价试验 212
第二节 美白功效评价 215
一、细胞水平功效测定 215
二、动物试验法 216
三、人体皮肤试验法 217
第三节 抗衰老功效评价 218
一、体外评价 218
二、人体评价 220
第四节 保湿功效评价 225
一、体内测定保湿性试验 225
二、体外保湿率测试方法 229
第五节 防晒功效评价 230
一、防晒化妆品SPF值人体测定 230
二、防晒化妆品吸光度值及SPF值仪器测定（体外试验） 232
三、防晒化妆品SPF值的抗水性测定 233
四、防晒化妆品UVA防护效果测定及表示法 234
第六节 祛痘功效评价 237
一、抑菌效果检测 238
二、对皮脂分泌的抑制效果评价 239
三、疗效判定 239
第七节 抗过敏功效评价 240
一、抗过敏活性的检测方法 240
二、燕麦油抗过敏功效检测 240
第五章 化妆品中的生物技术 246
第一节 化妆品的生物防腐技术 246
一、化妆品中的微生物 246
二、化妆品防腐体系的建立 248
第二节 细胞培养技术在化妆品功效评价中的应用 253
一、成纤维细胞 254
二、黑素细胞 256
三、肥大细胞 257
四、细胞培养技术在化妆品功效评价中的应用前景 258
第三节 化妆品功效成分的缓释与经皮传输 259
一、皮肤的结构与经皮传输 259
二、影响经皮传输的因素 260
三、化妆品的缓释技术 260
四、经皮传输系统 261
五、经皮吸收的测定方法 266
六、前景与展望 268
第四节 重组DNA技术 268
一、基因表达的研究方法 268
二、蛋白质表达的研究方法 271
三、利用基因重组技术鉴定和生产蛋白质和多肽 272
四、未来生物技术对皮肤保护的影响 273
第五节 现代生物工程技术在美容学中的应用 274
一、基因工程技术在美容学中的应用 274
二、基因治疗技术在美容学中的应用 275
三、组织工程技术在美容学中的应用 275
四、干细胞美容术 276
五、基因芯片美容 278
六、生物化工技术在美容学中的应用 278
参考文献 280