第一章 秦岭西段南北麓自然条件和农业生产 1
第一节 自然条件 1
第二节 农业生产概况 12
第二章 玉米种植 19
第一节 玉米生产布局和生长发育的环境效应 19
第二节 秦岭西段南北麓玉米品种沿革 27
第三节 栽培要点 35
第四节 环境胁迫及其应对 60
第三章 小麦种植 76
第一节 小麦生产布局和生长发育的温度效应 76
第二节 秦岭西段南北麓小麦品种沿革 83
第三节 栽培要点 91
第四节 小麦品质 110
第五节 环境胁迫及其应对 120
第四章 水稻种植 138
第一节 水稻生产布局和生长发育 138
第二节 秦岭西段南北麓水稻品种沿革 144
第三节 栽培要点 155
第四节 水稻品质 187
第五节 环境胁迫及其应对 198
第五章 马铃薯种植 213
第一节 马铃薯生产布局和生长发育 213
秦岭西段南北麓主要作物种植 223
第二节 秦岭西段南北麓马铃薯品种沿革 223
第三节 栽培要点 233
第四节 马铃薯品质 262
第六章 油菜种植 276
第一节 油菜生产布局和生长发育 276
第二节 秦岭西段南北麓油菜品种沿革 285
第三节 栽培要点 297
第四节 油菜品质 328