一、概述 1
（一）无公害李、杏栽培的经济意义 1
（二）无公害李、杏发展的现状 4
（三）无公害李、杏发展的前景 8
二、李、杏新优品种 10
（一）李的新优品种 10
（二）杏的新优品种 27
三、李、杏树的生长发育规律 45
（一）李、杏树器官的生长发育 45
（二）结果习性 52
（三）李、杏树的物候期 61
（四）李、杏树的生命周期 62
四、李、杏树对外界环境条件的要求 65
（一）温度 66
（二）光 67
（三）水分 67
（四）土壤 69
（五）风 69
五、苗木繁育技术 71
（一）实生苗的培育 71
（二）嫁接苗的培育 76
（三）苗木出圃、分级和包装 82
六、无公害果园规划与建立 85
（一）果园规划与设计 85
（二）果园基础设施的建立 86
（三）品种选择与配置 89
（四）栽植的密度、方式、时期和方法 91
（五）栽植后的管理 92
七、无公害果园的土肥水管理 94
（一）土壤改良 94
（二）科学施肥 106
（三）合理灌水 119
（四）土壤水分 124
（五）果园灌水 129
（六）果园节水、保水措施 133
八、整形修剪技术 137
（一）与整形修剪有关的特性 137
（二）修剪时期 138
（三）整形 142
（四）不同树龄的修剪 147
（五）整形修剪中应该注意的问题 150
（六）低产杏园的改造 152
九、无公害果品生产技术 160
（一）无公害果品生产要求 160
（二）无公害果品生产过程控制技术 166
（三）病虫害的防治技术 166
（四）草害防治技术 171
（五）土壤培肥技术 174
（六）无公害果品生产规则与认证程序 178
十、无公害果品的病虫害综合防治 183
（一）主要病害及防治 183
（二）主要虫害及防治 188
（三）常用生物农药 199
（四）果树病虫草害防治机具的选用 202
十一、无公害果实的采收、贮运与加工 206
（一）采收 206
（二）分级、包装和运输 209
（三）贮藏保鲜 211
（四）加工 213
附录1 中华人民共和国农业行业标准无公害食品李行业标准（报批稿） 225
附录2 中华人民共和国农业行业标准无公害食品杏行业标准（报批稿） 230
附录3 无公害农产品认证程序 234
附录4 近年李、杏良种评选结果 238