第一章 概论 1
第一节 表面活性剂工业的发展概况 1
第二节 表面活性剂的分子结构特点与分类 2
第三节 表面活性剂的基本性质 3
第四节 表面活性剂的作用 13
第五节 表面活性剂的协同效应 29
第一编 表面活性剂的合成 33
第二章 阴离子表面活性剂（Ⅰ）——羧酸盐类 33
第一节 脂肪酸 33
第二节 脂肪酸钠盐 42
第三节 其它羧酸盐类 50
第三章 阴离子表面活性剂（Ⅱ）——烷基苯磺酸盐 53
第一节 烷基苯磺酸钠的结构与性能 53
第二节 烷基苯的生产 55
第三节 烷基苯的磺化 73
第四节 烷基苯磺酸的中和 95
第四章 阴离子表面活性剂（Ⅲ）——其它磺酸盐类 103
第一节 烷基磺酸盐 103
第二节 烯基磺酸盐 108
第三节 高级脂肪酸醇α－磺酸盐 112
第四节 琥珀酸酯磺酸盐类 117
第五节 脂肪酰氧乙基磺酸盐类和脂肪酰胺烷基磺酸盐类 126
第六节 含芳烃磺酸盐类 128
第五章 阴离子表面活性剂（Ⅳ）——硫酸酯盐类 132
第一节 脂肪醇的合成 132
第二节 硫酸化脂肪醇及其乙氧基化物 143
第三节 硫酸化烯烃 147
第四节 硫酸化油、硫酸化脂肪酸及酯 147
第五节 硫酸醇盐的性能 148
第六章 阴离子表面活性剂（Ⅴ）——磷酸酯盐类 151
第一节 磷酸酯盐类的合成 151
第二节 磷酸酯盐类的性能 154
第七章 阳离子表面活性剂 156
第一节 脂肪胺的合成 156
第二节 胺盐类阳离子表面活性剂 162
第三节 季铵盐类阳离子表面活性剂 164
第四节 杂环类阳离子表面活性剂 172
第五节 鎓盐阳离子表面活性剂 177
第六节 氧化胺阳离子表面活性剂 179
第八章 两性表面活性剂 181
第一节 两性表面活性剂的分类与特性 182
第二节 甜菜碱型两性表面活性剂 184
第三节 咪唑啉型两性表面活性剂 195
第四节 氨基酸型两性表面活性剂 201
第五节 天然两性表面活性剂 205
第六节 其它两性表面活性剂 207
第九章 非离子表面活性剂 211
第一节 聚氧乙烯型非离子表面活性剂 212
第二节 多元醇型非离子表面活性剂 228
第三节 烷醇酰胺及其环氧乙烷加成物 246
第四节 嵌段聚醚 251
第十章 特种表面活性剂 256
第一节 含氟表面活性剂 256
第二节 含硅表面活性剂 264
第三节 高分子表面活性剂 266
第四节 生物表面活性剂 269
第五节 其它特种表面活性剂 273
第二编 表面活性剂的应用 276
第十一章 在肥皂工业中的应用 276
第一节 洗衣皂 276
第二节 香皂 278
第三节 复合皂 280
第四节 透明皂 284
第十二章 在合成洗涤剂工业中的应用 286
第一节 合成洗涤剂的分类与发展趋势 286
第二节 洗涤助剂 286
第三节 粉状洗涤剂的生产 297
第四节 液体洗涤剂和浆状洗涤剂 308
第五节 洗涤剂配方实例 309
第十三章 在化妆品工业中的应用 314
第一节 乳化类化妆品 314
第二节 化妆水类化妆品 322
第三节 美容类化妆品 324
第四节 液洗类化妆品 326
第五节 口腔卫生用品 331
第六节 其它化妆品类 332
第十四章 在纺织印染工业中的应用 335
第一节 在棉麻纺织工业中的应用 335
第二节 在毛纺工业中的应用 340
第三节 在丝绸工业中的应用 347
第四节 在粘胶纤维工业中的应用 352
第五节 在合成纤维中的应用 356
第十五章 在食品工业中的应用 362
第一节 食品乳化剂 362
第二节 食品工业用洗涤剂 375
第十六章 在塑料、橡胶工业中的应用 379
第一节 在塑料工业中的应用 379
第二节 在橡胶工业中的应用 389
第十七章 在涂料工业中的应用 391
第一节 表面活性剂在涂料工业中的主要作用 391
第二节 涂料用表面活性剂品种、性能及使用方法 393
第十八章 在制革工业中的应用 404
第一节 表面活性剂在制革中的作用及种类 404
第二节 在制革工艺各工序中表面活性剂的选用 406
第十九章 在造纸工业中的应用 416
第一节 蒸煮纸浆助剂 416
第二节 废纸再生的脱墨剂 418
第三节 纸张施胶乳化剂 419
第四节 纸张涂布的分散剂 421
第五节 消泡剂 421
第六节 纸张柔软剂 422
第七节 用于造纸污水处理 423
第八节 在造纸中的其它应用 423
第二十章 在制药工业中的应用 425
第一节 用于难溶药物的增溶 425
第二节 用作乳化剂和分散剂 431
第三节 用于中草药有效成分的提取 432
第四节 用于软膏基质的组成 433
第五节 用于栓剂基质的组成 434
第六节 用作片剂的崩解剂和润滑剂 435
第七节 用作杀菌剂 436
第八节 表面活性剂的毒性 437
第二十一章 在石油工业中的应用 440
第一节 在钻井中的应用 440
第二节 在采油中的应用 442
第三节 在原油破乳中的应用 447
第四节 在石油产品中的应用 447
第二十二章 在金属加工工业中的应用 451
第一节 在金属清洗中的应用 451
第二节 在金属加工中的应用 455
第三节 在金属防腐蚀中的应用 459
第四节 在电镀中的应用 463
第二十三章 在采矿选矿和煤炭工业中的应用 469
第一节 在浮选中的应用 469
第二节 在除尘中的应用 475
第三节 在选煤和水煤浆中的应用 475
第二十四章 在建筑工业中的应用 477
第一节 在混凝土中的应用 477
第二节 在沥青乳液中的应用 481
第三节 在建筑业中的其它应用 483
第二十五章 在化学中的应用 485
第一节 在无机化学中的应用 485
第二节 在物理化学中的应用 486
第三节 在分析化学中的应用 487
参考文献 492