第一章 概述 1
第一节 农民专业合作社基本理论 2
一、农民专业合作社的定义 2
二、农民专业合作社的性质 3
三、农民专业合作社的特征 3
四、农民专业合作社与其他社会经济组织的区别 5
五、农民专业合作社的主要类型 8
第二节 合作社的产生与发展 9
一、合作社的产生 9
二、世界合作社的发展 10
第三节 国外农业合作社的主要模式及发展经验 14
一、国外农业合作社的主要模式 14
二、国外农业合作社发展的经验 16
三、现代农业合作社的发展新趋势 18
第四节 中国农民专业合作社的产生与发展 19
一、合作社思想在中国的传播 19
二、中国农业合作社的发展与变迁 21
第五节 发展农民专业合作社的现实意义 24
本章小结 29
思考题 32
第二章 农民专业合作社的组建 33
第一节 组建农民专业合作社的指导思想及原则 33
一、发展农民专业合作社的指导思想 33
二、组建农民专业合作社的原则 34
第二节 组建农民专业合作社的步骤和程序 37
一、发起 37
二、进行可行性分析论证 42
三、确定农民专业合作社名称 43
四、起草专业合作社章程 43
五、制定经营管理制度 44
六、吸收成员入社 44
七、召开成立大会 50
八、注册登记，取得法人资格 51
第三节 农民专业合作社章程的制定 51
一、制定章程的基本原则 52
二、制定章程的程序 52
三、章程的基本内容 53
第四节 农民专业合作社设立大会的召开 57
一、撰写设立大会主持词 58
二、起草筹备工作报告 59
三、选举办法及说明 61
四、农民专业合作组织管理机构的设置 62
第五节 设立登记 62
一、提交设立文件 62
二、重点审核的几项内容 63
三、设立登记的程序 64
本章小结 65
思考题 67
第三章 农民专业合作社的治理结构 68
第一节 成员的权利和义务 69
一、成员的加入和退出 69
二、成员的权利与义务 70
第二节 成员（代表）大会 73
一、成员（代表）大会的职责 74
二、成员（代表）大会的召开 76
第三节 理事会 82
一、理事会的组成及其任期 82
二、理事会的职权 82
三、理事会的议事规则 83
四、理事长的职权 83
第四节 监事会 90
一、监事会及其组成 90
二、监事会职权 90
三、监事会议事规则 91
四、监事 91
第五节 经理及职能部门 96
一、经理 96
二、经理的职权 96
三、职能部门 97
本章小结 100
思考题 104
第四章 农民专业合作社经营服务 105
第一节 市场调研 105
一、市场调研的内容 105
二、市场调研的程序 106
三、市场调研的方法 107
第二节 农业技术服务 108
一、技术服务的形式 108
二、技术服务的主要内容 109
第三节 生产资料服务 110
一、生产资料合作购买的意义 110
二、生产资料合作购买的内容 111
三、生产资料合作购买的方法 111
第四节 农产品的市场营销 112
一、农产品市场供求特点 112
二、农产品销售的方式 113
三、农产品市场营销的主要策略 114
第五节 产品质量认证 115
一、无公害农产品认证 115
二、绿色食品的认证 118
三、有机食品的认证 120
四、食品质量安全市场准入标志（QS）认证 121
第六节 产品包装 124
一、包装的概念 125
二、包装的功能 126
三、包装的基本策略与要求 127
第七节 产品品牌 128
一、品牌的概念 128
二、品牌的作用 128
三、商标 129
四、商标专用权 129
五、品牌和商标对农民专业合作社的意义 130
本章小结 132
思考题 134
第五章 农民专业合作社的财务管理 135
第一节 企业财务管理的基本理论 135
一、企业财务管理的概念 135
二、企业财务管理的环节 136
三、企业财务管理的目标 137
第二节 农民专业合作社财务管理的基本理论 138
一、合作社财务管理的意义 138
二、合作社财务管理的特点 139
三、合作社财务管理的任务与目标 140
四、合作社财务管理的原则 141
第三节 农民专业合作社财务制度 141
一、财务制度概述 141
二、农民专业合作社财务制度 142
第四节 农民专业合作社筹资的管理 143
一、农民专业合作社资金的来源 144
二、筹资的风险管理 146
第五节 农民专业合作社成员账户 146
第六节 农民专业合作社资产的管理 148
一、流动资产的管理 148
二、固定资产的管理 152
第七节 农民专业合作社盈余分配 155
一、合作社盈余分配的概念 155
二、合作社盈余分配办法 155
本章小结 158
思考题 160
第六章 农民专业合作社产权保护 162
第一节 产权基本原理 162
一、产权的概念与特征 162
二、产权的功能 164
第二节 农民专业合作社的成员个人产权 165
第三节 农民专业合作社的法人产权 167
一、农民专业合作社法人的特点 167
二、农民专业合作社的法人产权内容 170
第四节 农民专业合作社产权保护 172
一、侵犯农民专业合作社财产权的行为 172
二、农民专业合作社财产的保护 173
本章小结 176
思考题 177
第七章 农民专业合作社的变更、解散与清算 178
第一节 农民专业合作社的变更 178
一、农民专业合作社的合并 178
二、农民专业合作社的分立 181
第二节 农民专业合作社的解散 183
一、合作社解散的形式 184
二、合作社解散的程序 184
三、合作社解散的法律规定 184
第三节 农民专业合作社的清算 185
一、清算的分类 185
二、清算组的组成与职责 186
三、清算的内容与程序 188
本章小结 191
思考题 192
附录1.中华人民共和国农民专业合作社法 193
附录2.农民专业合作社登记管理条例 206
附录3.农民专业合作社示范章程 213