序 1
第一章 “鬼见愁”的诞生 14
第二章 格罗格酒与海军 28
第三章 三角贸易 59
第四章 唷呵呵：朗姆酒与海盗 74
第五章 种植园主的潘趣酒：朗姆酒在西印度群岛 90
第六章 殖民地时期和革命时期的美国 120
第七章 几内亚海岸：朗姆酒在西非 138
第八章 巴达维亚的骄傲：东印度群岛、澳大利亚、太平洋上的朗姆酒 152
第九章 伏都教和奥比巫术圣餐上的朗姆酒 176
第十章 节庆的舞台：朗姆酒和假日 190
第十一章 “上帝的抉择”：朗姆酒之战 213
第十二章 前进：朗姆酒和军队 242
第十三章 朗姆酒和可口可乐：异国情调的象征，1933年至今 254
第十四章 各式各样的朗姆酒：朗姆酒历史和种类一览表 273