第一章 食物安全保障机制研究 2
第一节 问题的提出 2
第二节 食物安全的概念 3
一、食物数量安全 3
二、食物质量安全 9
三、食物可持续性安全 10
第三节 制度创新与食物安全保障机制 12
一、建立食物数量市场预警机制 12
二、完善食物质量安全监管制度 16
三、建立土地征用协商机制 18
四、小结 19
第二章 农村土地产权制度研究（以北京市郊区郑各庄村为例）第一节 “郑各庄现象”的提出 22
一、郑各庄村简介 22
二、从“农民土石方施工队”到宏福集团 23
三、伴随旧村改造的“农民上楼”工程 26
第二节 农民上楼的过程分析 28
一、农民上楼过程的特点 28
二、农民上楼成功的条件分析 29
三、对“上楼”农民的实地采访 32
四、农民上楼的社会经济意义 34
第三节 农民上楼引发的制度探索：土地股权制度 36
一、土地股权制度的内容 36
二、土地股权制度的特点 39
三、郑各庄模式的启示 42
第三章 农业支持与保护政策研究 46
第一节 中国农业支持与保护政策的现状 46
一、中国政府农业支持的总体状况 46
二、中国政府贫困地区援助状况 51
三、中国政府农业灾害救助状况 52
四、中国农业支持的总体评价 53
第二节 农业支持政策与制度的国际比较 56
一、美国的农业支持政策 56
二、欧盟农业支持政策 65
三、日本的农业支持与保护政策 72
四、国外的基本经验 79
第三节 中国农业支持的政策建议 81
一、中国农业支持政策的基本思路 81
二、中国实施农业补贴的政策建议 88
三、中国贫困地区援助的政策建议 105
四、中国实施农业保险的政策建议 112
第四章 特色农业发展政策研究（以上海市郊区蔬菜生产为例）第一节 上海市郊区蔬菜出口产业的现状 118
一、上海市郊区蔬菜生产的概况 118
二、上海市郊区出口蔬菜的品种、规模与地区结构 119
第二节 上海市郊区蔬菜出口产业的结构分析 124
一、出口蔬菜的市场结构 124
二、蔬菜出口的基本模式 126
三、出口蔬菜的质量及安全性标准 129
四、问题与对策 131
第三节 蔬菜出口企业案例分析 133
一、上海市金山银龙食品有限公司案例 133
二、上海市奉贤县五四绿色食品农场案例 138
三、上海市高榕食品有限公司案例 141
第五章 现代农业制度国际比较研究（中日农业现代化道路的比较分析）第一节 日本实现农业现代化的“三大法宝” 149
一、农业组织制度 149
二、农业科技制度 152
三、农田基本建设制度 153
第二节 中国农业现代化必须解决的三大问题 155
一、增加农产品有效供给 155
二、农村人口的质量和数量问题 157
三、建立现代农业制度的问题 160
第三节 制度创新与中国农业的发展模式 161
一、中国农业的经营模式 162
二、中国农业的组织模式 164
三、中国农业的市场模式 168
四、关于中国建立现代农业制度的五项基本建议 170
第六章 进口农产品贸易制度研究 174
第一节 近年中国进口农产品的现状 174
一、粮食 174
二、蔬菜 176
三、畜产品 177
四、水果 178
五、水产品 180
六、原木 180
第二节 进口农产品分品种国境管理制度 181
一、粮食 181
二、蔬菜 192
三、畜产品 195
四、水果 202
五、水产品 207
六、原木 213
第三节 进口农产品相关法律内容及特点 218
一、农产品进口关税配额管理暂行办法 219
二、中华人民共和国国境卫生检疫法 219
三、中华人民共和国动植物检疫法 219
四、进口商品安全质量许可制度实施细则 219
第七章 小城镇产业发展模式研究（以上海市郊区为例）第一节 上海市郊区小城镇产业发展的基本状况 232
一、上海市郊区小城镇产业发展的历史回顾 232
二、上海市郊区小城镇产业发展的现状 234
三、上海市郊区小城镇产业发展的条件分析 236
第二节 上海市郊区小城镇产业发展的基本模式 241
一、上海市郊区小城镇产业发展的定位 241
二、上海市郊区小城镇产业发展应遵循的基本原则 244
三、上海市郊区小城镇产业发展的基本模式 247
第三节 小城镇产业发展的国际比较 252
一、美国小城镇产业发展模式及其启示 252
二、英国小城镇产业发展的模式与借鉴 259
三、法国小城镇产业发展模式及借鉴 263
四、德国小城镇产业发展模式及借鉴 267
五、日本小城镇产业发展模式及借鉴 271
六、台湾小城镇产业发展模式及其借鉴 277
第四节 上海市小城镇产业发展的对策与建议 282
一、解决产业园区布局分散的局面 284
二、走产业联动的道路 285
三、培育支撑本地区城镇化的主要产业 285
四、加速实现农业规模经济，为非农产业创造坚实的前提 286
五、加快产业结构的调整和城镇基础产业的建设 287
六、积极培育城镇特色经济和优势产业 288
七、加快公共设施、生态环境建设向郊区转移 288
第八章 农村城市化发展战略研究（以江西吉安市为例）第一节 城市化概述 292
一、城市化的基本内涵 292
二、江西吉安市城市化的基本要求 293
三、吉安市在城市化进程中所处的地位与阶段 294
第二节 吉安地区实现城市化的基本模式 297
一、吉安市城市化可以选择的空间结构模式 297
二、吉安市城市化所应遵循的原则 300
三、吉安市城市化的指标体系 302
第三节 吉安市城市化的战略布局与主要措施 307
一、吉安市城市化和中心城区发展的总体布局 307
二、城市化过程中的投资与资金运作的主要措施 311
附件一 郑各庄村民自治章程 319
附件二 上海市主要出口蔬菜生产企业一览表 371
附件三 日本驻上海食品生产、贸易企业一览表 376
附件四 上海市蔬菜生产标准 384
附件五 2003年最新食用蔬菜、根、块茎类进出口关税税率 404
附件六 食用水果及坚果；柑桔属水果或甜瓜的果皮类水果关税税率 409
附件七 外国进口水果检疫制度简介 412
后记 414
表1-1 中国粮食贸易量与粮食自给率 5
表1-2 中国主要食物人均产量（公斤／人） 8
表1-3 中国主要农产品产量排序 13
表2-1 郑各庄村民收入来源结构 39
表3-1 新法案确定的贷款率 59
表3-2 新法案确定的直接支付率 60
表3-3 欧盟农业支持统计 67
表4-1 2002年上海郊区出口蔬菜生产规模与主要品种 120
表4-2 2002年上海郊区出口蔬菜生产主要地区产销情况 121
表4-3 上海市蔬菜出口主要地区的生产结构（2002年） 123
表4-4 上海市近年对日蔬菜出口规模变化情况 124
表4-5 蔬菜分品种对日出口规模变化情况 125
表4-6 蔬菜主要出口品种对日本市场的依赖度 126
表4-7 银龙蔬菜近年出口情况 136
表4-8 高榕食品有限公司产品构成 144
表5-1 农协的数量与构成 150
表5-2 1995～2050我国劳动年龄人口变化趋势 158
表5-3 日本农家经营的农业收入状况（2000年） 163
表5-4 美国家庭农场的农产品合作销售比率的变化 165
表5-5 山西省祁县农业合作组织的发展状况（1996年） 167
表5-6 祁县峪口乡农民合作组织的参加状况（1996年） 167
表5-7 日本农产品批发市场的发展过程 169
表6-1 2002年农产品进口关税配额商品税目、税率表 184
表6-2 主要畜产品普通税率、最惠国税率、特惠税率表 202
表6-3 进口鲜绿香蕉的质量标准 205
表6-4 中国进口原木标准及检验方法 217
表6-5 2003年木材进口税率调整表 217
表6-6 中国农产品国境制度研究相关法规 220
表8-1 吉安市、江西和全国各主要经济指标的状况 303
图1-1 农产品价格波动一般模型 14
图1-2 期货市场模型 16
图2-1 郑各庄模式的循环结构 41
图2-2 郑各庄模式的委托代理关系 42
图4-1 上海郊区出口蔬菜生产地区分布图 122
图4-2 乡镇农业部门带动型出口模式 127
图4-3 国有农场主导型出口模式 128
图4-4 上海市农产品质量及安全性认证流程 130
图4-5 金山银龙蔬菜加工厂、组织结构图 135
图4-6 银龙蔬菜加工厂出口市场和主要渠道 136
图4-7 主要出口蔬菜的生产周期 138
图4-8 奉贤县五四绿色食品生产农场生产循环图 140
图4-9 高榕食品有限公司组织结构 142
图4-10 高榕食品有限公司的营销网络 143
图4-11 高榕食品有限公司的市场结构 145
图7-1 极化、扩散与溢出效应的时间变化特征 245
图8-1 城市化空间结构模式图 299
图8-2 人口与收入的洛仑兹曲线 306
图8-3 贫困的恶性循环结构图 311