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前言 3
一、商品验收工作的组织 4
（一）正确组织商品验收工作的重要意义 4
（二）负责商品验收的人员和验收地点 6
（三）数量验收 7
（四）质量验收 13
（五）编制验收记录单和要求赔偿的期限与方法 15
二、商品的感官鉴定方法 19
（一）生产资料类 19
（二）食品类 23
（三）针棉织品类 27
（四）日用百杂货类 29
（五）医药类 34