第一部分 作物营养及其诊断方法一、作物生长发育必需的营养元素 1
二、作物必需营养元素的主要生理功能 2
三、作物营养诊断的一般方法 6
第二部分 粮食作物营养失调症的诊断一、玉米、高粱 18
（一）玉米、高粱缺氮（图版1） 18
（二）玉米、高粱缺磷（图版1） 18
（三）玉米缺钾（图版2） 19
（四）玉米缺钙（图版2） 19
（五）玉米缺镁（图版3） 19
（六）玉米、高梁缺硫（图版2、图版3） 20
（七）玉米缺硼（图版2、图版3） 20
（八）玉米缺锌（图版3） 20
（九）玉米缺锰（图版2） 21
（十）玉米缺铁（图版4） 21
二、水稻 21
（一）水稻缺氮（图版4） 21
（二）水稻缺磷（图版4） 22
（三）水稻缺钾（图版4、图版5） 22
（四）水稻缺钙 23
（五）水稻缺硫 23
（六）水稻缺锌（图版4、图版5） 23
（七）水稻缺铁（图版5） 24
（八）水稻铁毒害（图版4） 24
三、小麦、大麦、燕麦、谷子 24
（一）水麦、大麦缺氮（图版5） 24
（二）小麦、大麦缺磷（图版5） 24
（三）小麦、大麦缺钾（图版5、图版6） 25
（四）谷子缺钾（图版6） 25
（五）小麦缺硫（图版6） 25
（六）小麦、大麦缺镁（图版7） 25
（七）小麦、大麦、燕麦缺硼（图版6、图版7） 26
（八）谷子缺硼（图版6） 26
（九）大麦硼中毒（图版7） 26
（十）小麦、大麦、燕麦缺锰（图版7） 26
（十一）小麦、大麦、燕麦缺铜（图版6、图版7） 27
（十二）小麦缺钼 27
（十三）小麦缺氯（图版8） 27
（十四）小麦受酸害（图版8） 27
第三部分 油料作物营养失调症的诊断一、大豆、花生 28
（一）大豆缺磷（图版9） 28
（二）大豆缺钾（图版7、图版8） 28
（三）花生缺钾（图版7） 29
（四）大豆缺硫（图版8） 29
（五）花生缺硫（图版8） 29
（六）大豆、花生缺钙 29
（七）大豆缺镁（图版9） 29
（八）大豆缺铁（图版9） 30
（九）大豆缺锰（图版10） 30
（十）大豆、花生缺硼（图版10） 30
（十一）大豆、花生缺钼（图版10） 30
二、油菜 31
（一）油菜缺氮 31
（二）油菜缺磷（图版9） 31
（三）油菜缺钾（图版10、图版12） 31
（四）油菜缺钙（图版9） 31
（五）油菜缺镁（图版9） 31
（六）油菜缺硫（图版10） 32
（七）油菜缺硼（图版10、图版11） 32
三、向日葵 32
（一）向日葵缺磷（图版11） 32
（二）向日葵缺硫（图版12） 32
（三）向日葵缺硼（图版10、图版12、图版13） 32
（四）向日葵硼中毒（图版11） 33
第四部分 经济作物营养失调症的诊断一、棉花 34
（一）棉花缺氮（图版10） 34
（二）棉花缺磷（图版12） 34
（三）棉花缺钾（图版13、图版14、图版16） 34
（四）棉花缺钙（图版13） 35
（五）棉花缺镁 35
（六）棉花缺硫（图版11、图版13） 35
（七）棉花缺硼（图版11、图版13、图版14） 35
（八）棉花缺锌 36
二、烟草 36
（一）烟草缺氮 36
（二）烟草缺磷（图版12） 36
（三）烟草缺钾（图版12、图版16） 37
（四）烟草缺硫（图版14） 37
（五）烟草缺镁（图版14、图版15） 37
（六）烟草缺硼（图版14） 37
（七）烟草缺锌（图版15） 38
（八）烟草缺铁（图版15） 38
三、甜菜 38
（一）甜菜缺氮 38
（二）甜菜缺磷（图版16） 38
（三）甜菜缺钾（图版16） 39
（四）甜菜、芜菁甘蓝、红糖萝卜缺硼（图版14、图版16、图版17） 39
（五）甜菜硼中毒（图版24） 39
（六）甜菜缺钼 39
（七）甜菜缺锰 40
第五部分 蔬菜营养失调症的诊断一、番茄、茄子、辣椒 41
（一）番茄缺氮 41
（二）番茄氮过剩 41
（三）番茄缺磷 41
（四）番茄、辣椒缺钾（图版15） 41
（五）番茄、辣椒缺钙（图版15、图版16、图版17） 42
（六）番茄、茄子缺镁（图版17、图版18） 42
（七）番茄缺硫（图版17） 43
（八）番茄缺硼（图版18） 43
（九）番茄硼中毒（图版19） 43
（十）辣椒缺硼（图版17） 43
（十一）茄子缺铁（图版20） 43
（十二）番茄缺钼（图版18） 44
（十三）番茄受盐害 44
（十四）番茄受氨气害和亚硝酸气害（图版19、图版20） 44
二、黄瓜 45
（一）黄瓜缺氮（图版15） 45
（二）黄瓜氮过剩 45
（三）黄瓜缺磷（图版18） 45
（四）黄瓜缺钾 45
（五）黄瓜缺钙 46
（六）黄瓜缺镁（图版15、图版18） 46
（七）黄瓜、南瓜缺硼（图版17、图版19） 46
（八）黄瓜硼中毒（图版19） 46
（九）黄瓜缺钼（图版18） 47
（十）黄瓜锰中毒（图版22） 47
（十一）黄瓜受盐害（图版21） 47
（十二）黄瓜受氨气害和亚硝酸气害（图版20） 47
三、叶菜类蔬菜 47
（一）白菜、甘蓝缺钾（图版20） 47
（二）白菜、甘蓝缺钙（图版20、图版21） 48
（三）甘蓝、生菜缺硫（图版21） 48
（四）甘蓝缺镁 48
（五）白菜、甘蓝、生菜缺硼（图版20、图版21、图版22） 48
（六）生菜硼中毒（图版22） 49
（七）芹菜缺硼（图版20、图版22、图版24） 49
四、菜花、萝卜和豆类蔬菜 49
（一）萝卜缺氮（图版23） 49
（二）豇豆、蚕豆、菜花缺磷（图版23） 49
（三）菜豆、豌豆缺钙 50
（四）菜花缺硼（图版21、图版22、图版23） 50
（五）菜豆、豌豆缺硼（图版24） 50
（六）菜花缺钼（图版24） 50
五、马铃薯 50
（一）马铃薯缺钾（图版23） 50
（二）马铃薯缺钙（图版22、图版25） 51
（三）马铃薯缺硫（图版24） 51
（四）马铃薯缺硼（图版23、图版24、图版25） 51
（五）马铃薯硼中毒（图版24） 51
（六）马铃薯缺锰（图版25） 51
第六部分 果树营养失调症的诊断一、苹果、梨 53
（一）苹果、梨缺氮（图版25、图版26） 53
（二）苹果氮过剩（图版26） 53
（三）苹果、梨缺磷（图版26、图版27） 53
（四）苹果、梨缺钾（图版25、图版29） 54
（五）苹果、梨缺钙（图版26、图版27、图版28） 54
（六）苹果、梨缺镁（图版26、图版27） 54
（七）苹果、梨缺锌（图版26、图版28） 55
（八）苹果、梨缺硼（图版26、图版28、图版29） 55
（九）苹果、梨缺铁（图版26、图版27） 56
（十）苹果、梨缺锰（图版26） 56
（十一）苹果锰过剩（图版27） 56
二、葡萄 57
（一）葡萄缺氮（图版27） 57
（二）葡萄缺磷（图版28） 57
（三）葡萄缺钾（图版28） 57
（四）葡萄缺钙（图版30） 58
（五）葡萄缺镁（图版28、图版29） 58
（六）葡萄缺硼（图版30、图版32） 58
（七）葡萄缺铁（图版29、图版30、图版32） 59
（八）葡萄缺锰（图版30、图版31） 59
（九）葡萄缺锌（图版28、图版29、图版30） 59
三、桃、李、杏、山楂 59
（一）桃缺氮（图版31、图版32） 59
（二）桃缺磷（图版32） 60
（三）桃、李、杏缺钾（图版31） 60
（四）桃、李、樱桃、山楂缺铁（图版31、图版32） 60
（五）桃、李缺硼（图版24） 61