概述 1
籽用南瓜的生产概况 1
籽用南瓜的营养价值 3
籽用南瓜的生物学特性 6
南瓜的起源、分类 6
南瓜的植物学形态特征 7
南瓜生长发育特性 9
南瓜生长发育对外界环境条件的要求 12
南瓜的类型及品种 14
中国南瓜 14
印度南瓜 15
美洲南瓜 15
籽用南瓜优良品种 16
籽用南瓜优质、高效关键栽培技术 23
选地、整地 23
施肥 24
选择优良品种 27
播种育苗 27
田间管理 37
采收和脱籽 43
籽用南瓜机械化栽培模式 45
籽用南瓜病害防治 51
南瓜猝倒病 51
南瓜立枯病 54
南瓜疫病 55
南瓜白粉病 61
南瓜病毒病 65
南瓜灰霉病 69
南瓜菌核病 71
南瓜蔓枯病 72
南瓜炭疽病 74
南瓜黑星病 76
南瓜黑斑病 78
南瓜枯萎病 80
南瓜霜霉病 84
南瓜灰斑病 86
南瓜青霉病 88
南瓜细菌性角斑病 89
籽用南瓜主要虫害防治 92
瓜蚜 92
马铃薯瓢虫 95
蝼蛄类 98
大黑鳃金龟 103
地老虎类 106
籽用南瓜害鼠防治 112
害鼠对人类的危害 112
常见的害鼠种类 114
鼠害的综合防治 123
无公害籽用南瓜生产与病虫害防治的基本原则 131
南瓜生产中污染途径 131
无公害南瓜栽培的环境条件及措施 136
无公害南瓜病虫害防治的基本原则 143
南瓜系列产品开发技术 151
南瓜粉 151
南瓜功能饮料 154
南瓜籽饮料 155
南瓜脯 157
南瓜脆片 159
速冻南瓜饼 161
南瓜酒 163
南瓜果酱 165
南瓜酱油 166