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一、鸡优良品种介绍 1
（一）蛋鸡品种 1
（二）肉鸡品种 5
（三）地方品种 7
二、鸡的饲养管理 9
（一）鸡的生物学特性 9
（二）蛋鸡的饲养管理 11
（三）肉子鸡的饲养管理 36
三、鸡的营养需要与饲料配制 50
（一）营养需要 50
（二）饲养标准 52
（三）常用饲料种类及营养成分 54
（四）饲料配制 57
四、鸡的疫病防制 61
（一）疫病综合防制措施 61
（二）鸡疫病诊断的一般方法 72
（三）鸡常见疾病介绍 80