第一章 健身健美运动概述 1
第一节 健身运动概述 2
第二节 健美运动概述 20
第三节 健身运动与健美运动的区别与联系 31
第四节 健身健美运动的发展策略与构想 33
第二章 健身健美运动锻炼效果的测量与评价 39
第一节 健身健美锻炼效果测量与评价的意义、种类和要求 40
第二节 健身健美锻炼效果的测量与评价方法 43
第三章 健身健美运动的生理与营养学基础 57
第一节 健身健美运动的生理学基础——人体的物质代谢与能量代谢 58
第二节 健身健美运动的营养学基础 63
第三节 健身健美运动的膳食指导 82
第四节 健身健美膳食的最优化方案 106
第四章 健身健美运动教学 111
第一节 健身健美运动教学的任务和特点 112
第二节 健身健美运动教学的阶段与要求 114
第三节 健身健美运动的教学原则 118
第四节 健身健美运动教学方法 124
第五节 健身健美课的教学组织与实施 132
第六节 健身健美运动教学中伤害事故的预防与处理 140
第五章 健身健美运动竞赛表演与欣赏 147
第一节 健身健美竞赛与表演训练 149
第二节 健身健美竞赛规则与裁判法简介 160
第六章 健身运动锻炼方法 175
第一节 不同年龄阶段人群健身运动锻炼方法 176
第二节 有氧与无氧运动锻炼方法 184
第三节 休闲健身锻炼方法 198
第四节 民族传统与自然力健身锻炼方法 202
第五节 运动处方与训练后的恢复锻炼方法 207
第六节 特殊环境与特殊人群的健身锻炼方法 229
第七章 健身美体的修塑和矫正技法 237
第一节 身体局部过胖的修塑技法 238
第二节 不良体形体态的矫正技法 251
第八章 健美训练的基本原理、原则与方法 271
第一节 健美训练的基本原理 272
第二节 健美训练的基本原则 273
第三节 健美训练的基本方法 280
第四节 健美训练的运动负荷 292
第五节 健美训练计划的制订 297
第九章 现代健美训练的最佳动作与锻炼方法建议 309
第一节 健美颈部肌群的锻炼动作 310
第二节 健美肩部肌群的锻炼动作 312
第三节 健美臂部肌群的锻炼动作 317
第四节 健美胸部肌群的锻炼动作 323
第五节 健美背部肌群的锻炼动作 328
第六节 健美腰腹部肌群的锻炼动作 333
第七节 健美臀部肌群的锻炼动作 339
第八节 健美腿部肌群的锻炼动作 342
第十章 体重的控制 349
第一节 肥胖的原因及其调节机制 350
第二节 肥胖的类型与部位 356
第三节 肥胖的标准与测评方法 358
第四节 身体成分的控制与减肥方法 365
第五节 体重控制与减肥塑身新理念 379
第十一章 健身健美运动从业指导 385
第一节 学校健身健美运动专业课与选项课教师 386
第二节 健身健美类社会体育指导员 394
第十二章 青少年增高的原理与方法 403
第一节 人体增高的科学原理 404
第二节 人体增高训练的方法 409
第三节 影响人体增高的重要因素 429
第四节 身高的标准与预测方法 437
第十三章 健身健美训练的常用术语及体能锻炼方法 449
第一节 健身健美运动的常用名词概念与术语 450
第二节 体能锻炼方法 462
第十四章 健身健美运动员的选材及女子形体训练 467
第一节 健身健美运动员的选材 468
第二节 女子形体训练 476
第十五章 健身健美运动的科学研究 485
第一节 健身健美科学研究的任务、作用和特点 486
第二节 健身健美科学研究的内容与方法 487
第三节 健身健美科学研究的程序 491
第四节 健身健美研究课题的申报与论证 493
参考文献 496