《粮油及其制品质量与检验》PDF下载

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作　　者：卢利军，牟峻主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2009
ISBN：9787122033017
页数：326 页

图书介绍：本书介绍了现代粮油及其制品的物理化学特性检验、有毒有害物质、食品微生物、转基因成分检验等。

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