一、主要特征特性 1
（一）植物学特性 1
（二）生物学特性 7
二、对环境条件的要求 16
（一）光照 16
（二）水分 17
（三）温度 18
（四）土壤 19
（五）风 20
三、主要品种介绍 21
（一）美味猕猴桃优良品种、品系 21
（二）中华猕猴桃品种、品系 25
（三）软枣、毛花猕猴桃优良品种、品系 30
四、水管理技术 31
（一）土壤管理 31
（二）施肥 34
（三）水分管理 51
五、病虫害防治 56
（一）无公害猕猴桃生产的病虫害防治原则 57
（二）生物性病害防治 58
（三）生理病害防治 62
（四）主要虫害防治 69
六、各种栽培模式 73
（一）湖北蒲圻市果园模式 73
（二）陕西周至猕猴桃试验站附近的果园模式 79
（三）陕西西安灞桥区农户果园模式 83
（四）河南西峡县陈阳坪乡柿坡果园模式 87
（五）新西兰的猕猴桃稀植、早丰产栽培模式 90
七、猕猴桃的修剪技术 95
（一）修剪的基本技术 95
（二）修剪 98
（三）修剪的注意事项 102
八、猕猴桃的花果管理技术 104
（一）保花保果 104
（二）开花、授粉与结实 106
（三）疏花疏果 111
九、发展无公害猕猴桃果品产业 113