序言：一方风土一方人—形成宁波风俗文化得地域因素 1
一、促进宁波风俗形成的自然因素 2
二、区位因素对宁波风俗的影响 4
三、地域文化精神对宁波风俗的影响 7
四、风俗是凝固了的地域心灵史 11
第一章 习俗 15
一、丰富多彩的岁时习俗 17
二、民约式的社会互助习俗 38
第二章 神俗 47
一、宗教风俗化的历史影响 49
二、民间社火崇拜 63
三、意识上的崇拜与禁忌 74
第三章 礼俗 83
一、“礼尚往来”的人际交谊 85
二、九代有序的称谓系统 96
第四章 喜俗 115
一、吉利红火的婚俗 116
二、细腻周到的生俗 130
三、悲喜交杂的丧俗 136
第五章 居俗 146
一、“聚族而居”的风俗模式 146
二、从“祖宗为中心”到“家庭为中心” 164
三、隐蔽在居住方式中的儒学精神 172
第六章 乐俗 179
一、乡情浓郁的庙会 180
二、逍遥自在地看戏听曲 193
三、中国的吉卜赛人―乐户堕民 205
四、千年流风存博弈 210
一、自成特色的“甬帮菜” 222
二、滨海特色的干腌制品 224
三、配套成席的家常菜 232
四、渗透着礼仪精神的筵席菜 244
五、富有稻作文化特色的地方小吃 246
第七章 食俗 221
一、古朴明快，石骨铁硬 254
二、取象联比，活色生香 267
三、吸纳流变，体用中外 279